| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Il tofu (in cinese 豆腐S, dòufǔP; in giappon … Il tofu (in cinese 豆腐S, dòufǔP; in giapponese 豆腐 tōfu?), talvolta definito come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). Sebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese, ha origini cinesi. Viene ricavato facendo cagliare un liquido gelatinoso estratto dalla soia e dalla successiva pressatura in blocchi, generalmente in forma di parallelepipedo. La fabbricazione del tofu dalla soia è simile a quella del formaggio dal latte per tale motivo è chiamato anche formaggio di soia. Ha l'aspetto di un formaggio fresco ed è quasi insapore perciò assume facilmente l'aroma degli altri ingredienti o delle spezie a cui è associato.redienti o delle spezie a cui è associato.
, Tofu (Chinese: 豆腐; pinyin: dòufu; Wade–Gil … Tofu (Chinese: 豆腐; pinyin: dòufu; Wade–Giles: tou4-fu), also known as bean curd in English, is a food prepared by coagulating soy milk and then pressing the resulting curds into solid white blocks of varying softness; it can be silken, soft, firm, extra firm or super firm. Beyond these broad textural categories, there are many varieties of tofu. It has a subtle flavor, so it can be used in savory and sweet dishes. It is often seasoned or marinated to suit the dish and its flavors, and due to its spongy texture, it absorbs flavors well. Nutritionally, tofu is low in calories, while containing a relatively large amount of protein. It is high in iron, and can have a high calcium or magnesium content depending on the coagulants (e.g. calcium chloride, calcium sulphate, magnesium sulphate) used in manufacturing. Tofu originated in China and has been part of Chinese cuisine for over 2,000 years, since the Han dynasty. It is also used in the cuisines of East and Southeast Asia, including in Indonesia, Japan, Korea, Singapore, Thailand and Vietnam.n, Korea, Singapore, Thailand and Vietnam.
, 豆腐是一种以黃豆为主要原料的黃白色塊狀豆製品食物，起源於中国，在中国大陆、港澳、台灣、日本、韩国、越南、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等地很普遍。是一种口感松软滑嫩的食物。
, Der Tofu – auch Bohnenquark (vgl. engl. be … Der Tofu – auch Bohnenquark (vgl. engl. bean curd) oder veraltet Bohnenkäse genannt – ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt, insbesondere bei vegetarischer und veganer Ernährung, verwendet wird. Tofu wird aus zu Sojamilch verarbeiteten weißen Sojabohnen hergestellt. Der durch Denaturierung und Flockung von Proteinen entstehende Sojaquark wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. Dieses Verfahren ist der Käseherstellung aus Milch sehr ähnlich.er Käseherstellung aus Milch sehr ähnlich.
, التوفو (باليابانية: 豆腐 توفو) (بالصينية: 豆腐 … التوفو (باليابانية: 豆腐 توفو) (بالصينية: 豆腐 دوفو) هي نوع من الجبن النباتي مصنوعة من حليب الصويا، على الرغم من أنه يوجد بعض أنواع التوفو تستخدم في صناعتها مكونات أخرى، كالبازلاء والجوز. التوفو هو أحد منتجات فول الصويا، ويعتبر مصدراً مثالياً للبروتينات، خاصة للذين يتبعون حمية غذائية نباتية. ويتم صناعة التوفو من حليب الصويا في عملية تشبه إلى حد كبير عمليات تصنيع الجبنة من الحليب البقري، وقد تم تصنيع التوفو لأول مرة منذ قرون عديدة في الصين في عملية يقال أنها كانت مصادفة! ولكن يجدر بنا التنويه هنا إلى أن التوفو هو أحد المنتجات التي تثير الكثير من الجدل حولها، فرغم أنها منخفضة السعرات والدهون وغنية بالبروتينات إلا أنها قد تحمل أضراراً للصحة، خاصة إذا ما تم استعمال الأنواع الخاطئة من التوفو، وأفضل أنواع التوفو صحياً هو التوفو المخلل.وأفضل أنواع التوفو صحياً هو التوفو المخلل.
, Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec … Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec ou /tɔ.fu/ ) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation de l'Asie de l'Est et du Sud-Est. Il est aussi consommé par des végétariens et végétaliens parce qu'il peut être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes de cuisine. On l'obtient en ajoutant un agent coagulant au lait de soja ayant subi un traitement thermique. Ce coagulant peut être un sel comme du chlorure de magnésium (japonais nigari ou chinois lǔshuǐ) ou de chlorure de calcium, du gypse (sulfate de calcium) ou alors un agent acide comme la glucono delta-lactone (GDL) ou du jus de citron. Le chlorure de magnésium est préféré au Japon, le sulfate de calcium en Chine alors que le chlorure de calcium l'est aux États-Unis. Le tofu existe sous de nombreuses formes (séché, fumé, frit, en feuilles ou en blocs, poilu, soyeux, aux herbes…). Il se cuisine seul, coupé en dés, frit ou en mélange dans des salades, dans la soupe ou émietté dans des galettes avec des légumes et des céréales.galettes avec des légumes et des céréales.
, Tofu (em chinês : 豆腐, tōfu) é um alimento … Tofu (em chinês : 豆腐, tōfu) é um alimento produzido a partir da soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo e serve como outra alternativa para carne, tendo sabor delicado. Ele possui cor branca cremosa e apresenta-se normalmente sob a forma de blocos. O alimento é originário da China, mas muito comum também na alimentação japonesa e coreana. O processo de fabricação a partir do leite de soja, é muito similar ao do queijo fabricado a partir de leite, tendo também a mesma consistência. É por isso também conhecido por queijo de soja. Tem um sabor suave, e por isso é geralmente usado em receitas relativamente simples. Na culinária asiática o tofu é usado em todo os tipos de receitas, tanto doces como salgadas. Pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, recheado com diferentes ingredientes, ou fermentado como pickles etc. Nutricionalmente tem um conteúdo proteico muito rico e por isso é usado no Ocidente como substituto da carne por vegetarianos.Os coagulantes mais utilizados são cloreto de magnésio e nigari. É possível também coagular a proteína de soja com limão ou vinagre, porém estes alteram o sabor do tofu, além de não serem tão eficazes. Outra possibilidade é o cloreto de cálcio.Outra possibilidade é o cloreto de cálcio.
, El tofu es una comida de origen oriental, … El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína de soja y en su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios. Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos. El tofu se originó en China, donde la leyenda atribuye su invención al príncipe Liu An (劉安, 179 a. C. - 122 a .C.). El tofu y su técnica de producción fueron introducidos a Corea y Japón durante el período Nara. También se difundió a otras partes del Este asiático. Es muy probable que su difusión coincidiera con la expansión del budismo, ya que es una importante fuente de proteínas en la dieta vegetariana del budismo asiático. Li Shizhen, de la dinastía Ming, describe un método de hacer tofu en el Bencao Gangmu. El tofu es bajo en calorías, con cantidades relativamente grandes de proteína y muy poca grasa. Es rico en hierro y dependiendo del coagulante usado durante su manufactura, puede también tener altos contenidos de calcio y/o magnesio. El tofu es muy empleado en la cocina japonesa, que le ha dado fama en Occidente, pero su uso está también muy extendido en China y en la cocina asiática en general. Si se cocina con alguna especia, el tofu adquiere su sabor, lo que hace de él un buen ingrediente para guisos y sopas especiales. Ningún producto animal interviene en su elaboración, por lo que es ampliamente usado como sustituto parcial de la carne por los vegetarianos y veganos.e la carne por los vegetarianos y veganos.
, То́фу (яп. 豆腐 то:фу, кит. 豆腐 или 荳腐, dòufu … То́фу (яп. 豆腐 то:фу, кит. 豆腐 или 荳腐, dòufu (доуфу), кор. 두부 тубу, тайск. เต้าหู้ тау2хуу2, вьетн. đậu phụ (đậu hũ) дауфу или дауху), так называемый соевый творог, — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Традиционный компонент восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухни; потребляется в Китае более 2000 лет.ухни; потребляется в Китае более 2000 лет.
, Tofu (čínsky: 豆腐 pinyin: dòu fu, japonsky: … Tofu (čínsky: 豆腐 pinyin: dòu fu, japonsky: 豆腐 tófu) je jídlo vyráběné srážením sojového mléka s potravinářskou sádrou (síran vápenatý)[zdroj?], případně jinými prostředky. V některých publikacích se setkáme i s variantami názvu toufu (dle Švarného), či tou-fu.ami názvu toufu (dle Švarného), či tou-fu.
, Tofu (豆腐, japanska: tōfu, kinesiska: dòufu … Tofu (豆腐, japanska: tōfu, kinesiska: dòufu eller dòufǔ) är en produkt gjord av sojabönor. Tofu används ofta som ersättning för mjölkprodukter i produkter för veganer, mjölkallergiker eller laktosintoleranta. Genom sin neutrala smak kan tofu smaksättas och användas till många olika saker, exempelvis glass, vegetarisk köttimitation, vegansk ost, etc. Tofu tillverkades först i Kina, men har spridits med den buddhistiska vegetariska kosthållningen. Tofu kan köpas i olika hårdhetsgrader i mataffärer och är en basvara inom det östasiatiska köket. Japansk tofu säljs oftast i två hårdhetsgrader. Hård tofu kallas bomullstofu (japanska 木綿豆腐, momendōfu) och mjuk tofu kallas silkestofu (japanska 絹漉し豆腐, kinugoshi tōfu). Tofu är en av flera sojamjölksprodukter som finns i det kinesiska och japanska köket. finns i det kinesiska och japanska köket.
, То́фу або бобовий сир (яп. 豆腐 то: фу, кит. … То́фу або бобовий сир (яп. 豆腐 то: фу, кит. 豆腐 чи 荳腐, dòufu (доуфу), кор. 두부 тубу, тайськ. เต้าหู้ тау2хуу2, в'єтн. đậu phụ (đậu hũ) дауфу чи дауху) — у азійській кулінарії сироподібний харчовий продукт із соєвих бобів, багатий на білок. Китайською — доуфу, японською — тофу. Винайдений китайцями в епоху династії Хань. У 8 ст. запозичений японцями як «китайський сир» (唐腐, tōfu). Має нейтральний смак, що є однією з переваг тофу і дозволяє універсальне використання в кулінарії. Він нагадує позбавлений смаку сир, але ця якість робить його ідеальним наповнювачем будь-якої страви, до якої він приносить не лише об'єм, але і незамінні амінокислоти та мікроелементи. Тофу отримується за допомогою звурджування соєвого молока коагулянтом, наприклад, сульфатом кальцію, хлоридом магнію чи лимонною кислотою. На Окінаві молоко згортають морською водою, зроблений у такий спосіб продукт називається «сима-дофу» або «Острівний тофу». Сама технологія виготовлення тофу нагадує процес отримання сиру з коров'ячого молока, тому його іноді називають соєвим сиром. Єдина відмінність — це кінцева процедура пресування в щільні брикети і упаковка в герметичну тару з водою (задля уникнення вбирання продуктом сторонніх запахів).ння вбирання продуктом сторонніх запахів).
, Tahu adalah makanan yang dibuat dari endap … Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han. Versi tahu yang dikenal di Jepang adalah tahu sutra (絹漉し豆腐, kinugoshi tōfu). Tahu sutra lebih lunak dan kurang tahan terhadap pengolahan lebih lanjut, sehingga biasanya dikonsumsi mentah. Tahu secara umum dibawa para perantau Cina ke seluruh penjuru dunia sehingga menyebar ke Asia Timur dan Asia Tenggara, lalu juga akhirnya ke seluruh dunia.gara, lalu juga akhirnya ke seluruh dunia.
, 豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた … 豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。しっかりした食感のものは、型に入れたり、布地に包んだりしたうえで重しを乗せて、水分を押し出し、減らす工程が加わる。伝統的製法の堅豆腐のほか、現代では代替肉やスナックバー状、麺、米飯状に成型した豆腐も製造・販売されている。 東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食されている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土（奥地を含む）、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、マレーシア、インドネシアなどでは日常的に食されている。現代ではアメリカ合衆国などにも普及している。加工法や調理法は国ごとに異なる。ている。現代ではアメリカ合衆国などにも普及している。加工法や調理法は国ごとに異なる。
, Tofoe of tofu (Chinees: 豆腐; transliteratie … Tofoe of tofu (Chinees: 豆腐; transliteratie: dòufǔ, Japans: tōfu) is een eiwitrijk sojaproduct. De plaats van herkomst ligt in China. Oorspronkelijk is doufu de Standaardmandarijnse naam, tahu de Indonesisch en tahoe de Indische. De Indonesische naam komt van het Minnanese woord "tāu-hū". Het Minnanees wordt door veel Chinese Indonesiërs gesproken. In Nederland is de uitspraak overgenomen van het Japanse woord tōfu, nadat eerder de Maleise naam 'tahoe' gebruikelijk was. In de Indische keuken wordt deze naam nog steeds gebruikt. Tofoe wordt veel gebruikt als vleesvervanger. Het wordt gemaakt door sojamelk te laten stremmen met natuurlijke mineraalrijke (bijvoorbeeld ) op basis van calcium en magnesium (typisch calciumchloride, calciumsulfaat of magnesiumsulfaat). De tofoe heeft doorgaans een witte kleur en smaakt redelijk neutraal, maar neemt gemakkelijk de smaak van andere ingrediënten over. Tofoe wordt daarom in veel gevallen gemarineerd (in bijvoorbeeld sojasaus) en vervolgens gebakken. Ook kan het verwerkt worden in broodbeleg, tofuburgers en andere vegetarische recepten.fuburgers en andere vegetarische recepten.
, El tofu (en caràcters xinesos 豆腐 o 荳腐, del … El tofu (en caràcters xinesos 豆腐 o 荳腐, del japonès tōfu, que té el seu origen en el terme xinès dòufu, compost per 'fesol' 豆 i 'quallat' o 'fermentat' 腐) és un aliment d'origen xinès provinent del quall (en general fet amb nigari) del suc de soia (tonyu), en un procediment equiparable a l'obtenció del formatge de llet. Així, s'obté una mena de formatge blanc i poc odorant, que es presenta de diverses formes (en blocs fresc, assecat, fumat, barrejat amb salsa de soia...). És molt emprat en la cuina de l'Àsia oriental i també per molts vegetarians per la seva important aportació proteica i d'aminoàcids essencials. Conté un alt percentatge de calci i proteïnes. El seu gust i textura és molt suau i es pot emprar tant per en plats salats (llesques fregides, per exemple) com dolços. També es fa servir per a fer salses. En general, s'aconsella, tanmateix, salar-lo una mica, per a fer-lo més digestiu.ar-lo una mica, per a fer-lo més digestiu.
, Tofuo, foje ankaŭ toŭfuo aŭ sojkazeo, estas origine azia manĝaĵo farita el sojfaboj. Ekde la 20-a jarcento ĝi ankaŭ popularas en la okcidenta mondo pro la vegetarisma kaj veganisma movadoj.
, ( 두부(頭部)에 대해서는 머리 문서를 참고하십시오.) 두부(豆腐)는 콩으로 … ( 두부(頭部)에 대해서는 머리 문서를 참고하십시오.) 두부(豆腐)는 콩으로 만든 식품의 한 가지로, 물에 불린 콩을 매에 갈아 자루에 넣고 짜서 간수를 넣어 엉기게 한 것이다. 콩물에 간수 등을 넣어 굳혀서 각지게 만든 가공식품이다. 콩물로 두부를 만드는 것은 우유에서 치즈를 얻어 내는 것과 비슷한 기술이다. 아시아 음식이나 채식 음식에서, 튀긴 형태의 밀고기(밀가루의 글루텐으로 고기처럼 만든 음식)가 종종 두부로 오해되기도 한다. 순두부나 연두부는 두부를 만드는 과정을 약간 달리한 것이다. 비지는 두부 생산과정의 부산물이다.부를 만드는 과정을 약간 달리한 것이다. 비지는 두부 생산과정의 부산물이다.
, Το τόφου είναι προϊόν που δημιουργείται από το γάλα σόγιας. Παρασκευάζεται όπως το τυρί. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Άπω Ανατολής (Ιαπωνία, Κίνα κ.α) και σε ανθρώπους που ακολουθούν τη χορτοφαγία ή την αυστηρή χορτοφαγία (veganism).
, Tofu (jap. 豆腐, 豆富 tōfu; chiń. dòufǔ) – sojowy produkt spożywczy, otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego.
, Tofu, soja-esne gatzaturik egindako jakia … Tofu, soja-esne gatzaturik egindako jakia da, bloke zuriz zerbitzatzen dena. Ekialdeko Asiako gastronomian ezaguna da oso, fresko ala prozesatua izanda. Txinan, Han dinastiaren garaian, duela 2.000 urte, jada ezagutzen zuten. Nara Aroan (710–794) Japonia eta Koreara zabaldu zuten eta X. edo XI. mendeetan Vietnam eta Indotxinara.edo XI. mendeetan Vietnam eta Indotxinara.
|
| http://dbpedia.org/ontology/alias
|
Bean curd
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredient
|
http://dbpedia.org/resource/Soy_milk +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Soy milk
|
| http://dbpedia.org/ontology/servingSize
|
100
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Japanese_SilkyTofu_%28Kinugoshi_Tofu%29.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
https://books.google.com/books%3Fid=sYUq27wYcKMC +
, https://web.archive.org/web/20170324105936/https:/books.google.com/books%3Fid=sYUq27wYcKMC +
, http://www.fao.org/docrep/t0532e/t0532e00.htm%7Cisbn=978-92-5-103118-6 +
, https://books.google.com/books%3Fid=vmGVBlF8088C +
, http://www.soyinfocenter.com/HSS/fermented_tofu1.php +
, http://www.soyinfocenter.com/HSS/tofu1.php +
, http://www.soyinfocenter.com/books/163 +
, https://books.google.com/books%3Fid=JTr-ouCbL2AC&pg=PA801&lpg=PA801&dq=dou%2Bfu%2Bcontains%2Bcalcium&source=bl&ots=1011pbbfxj&sig=dJECMgrGhjwcZUNO6W-Y2t3VZ_c&hl=sv%23v=onepage&q&f=false +
, https://web.archive.org/web/20110623120444/http:/www.soyinfocenter.com/HSS/tofu1.php +
, https://books.google.com/books%3Fid=k7yx0OYDWFEC&pg=PA93 +
, http://www.chipsbooks.com/asianfd.htm%7Ctitle= +
, https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/ondemand/video/2024116/ +
, https://web.archive.org/web/20071111234249/http:/www.soyinfocenter.com/HSS/fermented_tofu1.php +
, http://www.jacn.org/cgi/content/full/19/2/242 +
, https://web.archive.org/web/20080723120819/http:/www.jacn.org/cgi/content/full/19/2/242 +
, https://books.google.com/books%3Fid=SynoBwAAQBAJ +
, https://books.google.com/books%3Fid=SynoBwAAQBAJ&pg=PA137 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
22419013
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
100425
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1124576017
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Pudding +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_language +
, http://dbpedia.org/resource/Philippine +
, http://dbpedia.org/resource/Sodium_chloride +
, http://dbpedia.org/resource/Cebu_City +
, http://dbpedia.org/resource/Acetic_acid +
, http://dbpedia.org/resource/Singapore +
, http://dbpedia.org/resource/Toyama_Prefecture +
, http://dbpedia.org/resource/Vietnamese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Cheesemaking +
, http://dbpedia.org/resource/Sea_salt +
, http://dbpedia.org/resource/Hokkien +
, http://dbpedia.org/resource/Refrigeration +
, http://dbpedia.org/resource/Curd +
, http://dbpedia.org/resource/Hiyayakko +
, http://dbpedia.org/resource/Coconut_milk +
, http://dbpedia.org/resource/Agedashi_d%C5%8Dfu +
, http://dbpedia.org/resource/Benjamin_Franklin +
, http://dbpedia.org/resource/Standard_Chinese +
, http://dbpedia.org/resource/Sushi +
, http://dbpedia.org/resource/Cheese +
, http://dbpedia.org/resource/Magnesium_sulfate +
, http://dbpedia.org/resource/Sunflower +
, http://dbpedia.org/resource/Nara_period +
, http://dbpedia.org/resource/NHK_World-Japan +
, http://dbpedia.org/resource/Liu_An +
, http://dbpedia.org/resource/Vietnam +
, http://dbpedia.org/resource/Protease +
, http://dbpedia.org/resource/Tahu_sumedang +
, http://dbpedia.org/resource/Mapo_doufu +
, http://dbpedia.org/resource/Burmese_language +
, http://dbpedia.org/resource/Citric_acid +
, http://dbpedia.org/resource/Calorie +
, http://dbpedia.org/resource/Vinegar +
, http://dbpedia.org/resource/Ipomoea_aquatica +
, http://dbpedia.org/resource/Pidan_doufu +
, http://dbpedia.org/resource/Kombu +
, http://dbpedia.org/resource/Anhui +
, http://dbpedia.org/resource/File:Soft_tofu_2.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Sun-dubu.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Fermentedchilibeancurd.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Friends_from_Japan_%28367151754%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Wikt:%E8%B1%86%E8%85%90 +
, http://dbpedia.org/resource/File:Dong_Dou_Fu_%28tofu%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Tofu_4.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Tofu_skin.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Cuisine_of_Myanmar +
, http://dbpedia.org/resource/Gram_flour +
, http://dbpedia.org/resource/File:TofuSeller1500.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Chilli_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_sugar +
, http://dbpedia.org/resource/Dehydrated_food +
, http://dbpedia.org/resource/File:Koya-dofu_%282012.07.31%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Wikt:coagulation +
, http://dbpedia.org/resource/Wikt:%E7%82%B8 +
, http://dbpedia.org/resource/Wikt:coagulant +
, http://dbpedia.org/resource/File:DouFu_Gan.JPG +
, http://dbpedia.org/resource/Yong_Tau_Foo +
, http://dbpedia.org/resource/Veggie_burger +
, http://dbpedia.org/resource/Cas%C3%A9o-Soja%C3%AFne +
, http://dbpedia.org/resource/Sea_water +
, http://dbpedia.org/resource/Tofu_Hyakuchin +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_tofu_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Los_Angeles_Tofu_Festival +
, http://dbpedia.org/resource/Singaporean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Doenjang-guk +
, http://dbpedia.org/resource/Doenjang-jjigae +
, http://dbpedia.org/resource/Sundubu-jjigae +
, http://dbpedia.org/resource/Rojak +
, http://dbpedia.org/resource/Spring_onions +
, http://dbpedia.org/resource/Min_Nan +
, http://dbpedia.org/resource/Asinan +
, http://dbpedia.org/resource/Mapo_tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Japanese_Buddhism +
, http://dbpedia.org/resource/Lamb_%28meat%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Vegans +
, http://dbpedia.org/resource/Vegetarians +
, http://dbpedia.org/resource/Pickled_tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Rice_congee +
, http://dbpedia.org/resource/Sichuan_mala +
, http://dbpedia.org/resource/Atsuage +
, http://dbpedia.org/resource/Tosa_Province +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_sea_salt +
, http://dbpedia.org/resource/Kasuga_Shrine +
, http://dbpedia.org/resource/Jidou_liangfen +
, http://dbpedia.org/resource/Sweet_soy_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Kupat_tahu +
, http://dbpedia.org/resource/Udon +
, http://dbpedia.org/resource/Cooking +
, http://dbpedia.org/resource/Tahu_gejrot +
, http://dbpedia.org/resource/Surimi +
, http://dbpedia.org/resource/James_Flint_%28merchant%29 +
, http://dbpedia.org/resource/K%C5%8Dchi_Prefecture +
, http://dbpedia.org/resource/Laksa +
, http://dbpedia.org/resource/Tofu_skin +
, http://dbpedia.org/resource/Ganmodoki +
, http://dbpedia.org/resource/Aburaage +
, http://dbpedia.org/resource/Nigari +
, http://dbpedia.org/resource/Lipoxygenase +
, http://dbpedia.org/resource/Dubu-kimchi +
, http://dbpedia.org/resource/Textured_vegetable_protein +
, http://dbpedia.org/resource/Mee_goreng +
, http://dbpedia.org/resource/Krupuk +
, http://dbpedia.org/resource/Taho +
, http://dbpedia.org/resource/A-gei +
, http://dbpedia.org/resource/Burmese_tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Rice_wine +
, http://dbpedia.org/resource/Azuki_bean +
, http://dbpedia.org/resource/Smoothies +
, http://dbpedia.org/resource/Kingdom_of_Tondo +
, http://dbpedia.org/resource/John_Bartram +
, http://dbpedia.org/resource/Tegal +
, http://dbpedia.org/resource/The_Americas +
, http://dbpedia.org/resource/Kimchi-jjigae +
, http://dbpedia.org/resource/Bittern_%28salt%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Almond +
, http://dbpedia.org/resource/Katsuobushi +
, http://dbpedia.org/resource/Kecap_manis +
, http://dbpedia.org/resource/Cheesecloth +
, http://dbpedia.org/resource/Globulin +
, http://dbpedia.org/resource/Pacitan_Regency +
, http://dbpedia.org/resource/Chawanmushi +
, http://dbpedia.org/resource/Iya_Valley +
, http://dbpedia.org/resource/Tatsoi +
, http://dbpedia.org/resource/Katong_laksa +
, http://dbpedia.org/resource/Coagulation_%28milk%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Soy-based_foods +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Thai_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Sesame +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Chinese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Singaporean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Buddhist_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Vegetarian_dishes_of_China +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Vietnamese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Meat_substitutes +
, http://dbpedia.org/resource/Szechuan_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Annin_tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Glucono_delta-lactone +
, http://dbpedia.org/resource/Gokayama +
, http://dbpedia.org/resource/Yuanyang_County%2C_Yunnan +
, http://dbpedia.org/resource/Ketoprak_%28dish%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Almond_jelly +
, http://dbpedia.org/resource/Magnesium_sulphate +
, http://dbpedia.org/resource/Pur%C3%A9e +
, http://dbpedia.org/resource/Oncom +
, http://dbpedia.org/resource/Calcium_sulphate +
, http://dbpedia.org/resource/Mold_%28cooking_implement%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Peranakan +
, http://dbpedia.org/resource/Okara_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Gel +
, http://dbpedia.org/resource/Anju_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Hokkien_in_the_Philippines +
, http://dbpedia.org/resource/East_Java +
, http://dbpedia.org/resource/Han_Dynasty +
, http://dbpedia.org/resource/Mass_fraction_%28chemistry%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Peanut +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_soy-based_foods +
, http://dbpedia.org/resource/Calcium_chloride +
, http://dbpedia.org/resource/Potassium_chloride +
, http://dbpedia.org/resource/Korea +
, http://dbpedia.org/resource/Li_Shizhen +
, http://dbpedia.org/resource/Japanese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Magnesium_chloride +
, http://dbpedia.org/resource/Oatmeal +
, http://dbpedia.org/resource/Meatloaf +
, http://dbpedia.org/resource/New_Zealand +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Ancient_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Gifu_Prefecture +
, http://dbpedia.org/resource/Shan_people +
, http://dbpedia.org/resource/Egg_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Muk_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/China +
, http://dbpedia.org/resource/Bamar +
, http://dbpedia.org/resource/East_Asia +
, http://dbpedia.org/resource/Malaysia +
, http://dbpedia.org/resource/Thailand +
, http://dbpedia.org/resource/Okinawan_language +
, http://dbpedia.org/resource/Cambodia +
, http://dbpedia.org/resource/Red_yeast_rice +
, http://dbpedia.org/resource/Magnesium +
, http://dbpedia.org/resource/Indonesia +
, http://dbpedia.org/resource/Thai_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Condiment +
, http://dbpedia.org/resource/Gypsum +
, http://dbpedia.org/resource/Allium_monanthum +
, http://dbpedia.org/resource/Japanese_language +
, http://dbpedia.org/resource/Ice_cream +
, http://dbpedia.org/resource/Mirin +
, http://dbpedia.org/resource/Veganism +
, http://dbpedia.org/resource/Sake +
, http://dbpedia.org/resource/Kumamoto +
, http://dbpedia.org/resource/Kebab +
, http://dbpedia.org/resource/Lasagna +
, http://dbpedia.org/resource/Jeongol +
, http://dbpedia.org/resource/Leaf_vegetable +
, http://dbpedia.org/resource/Stinky_tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Tapioca +
, http://dbpedia.org/resource/Calcium +
, http://dbpedia.org/resource/Dashi +
, http://dbpedia.org/resource/Dim_sum +
, http://dbpedia.org/resource/Miso_soup +
, http://dbpedia.org/resource/Song_dynasty +
, http://dbpedia.org/resource/Youtiao +
, http://dbpedia.org/resource/Hydrophobic_effect +
, http://dbpedia.org/resource/East_Asian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Protein +
, http://dbpedia.org/resource/Monascus_purpureus +
, http://dbpedia.org/resource/Awamori +
, http://dbpedia.org/resource/Noodle +
, http://dbpedia.org/resource/Buddha%27s_delight +
, http://dbpedia.org/resource/Sui_Dynasty +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Japanese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Mount_K%C5%8Dya +
, http://dbpedia.org/resource/Pigeon_pea +
, http://dbpedia.org/resource/Yunnan +
, http://dbpedia.org/resource/Takayama%2C_Gifu +
, http://dbpedia.org/resource/Protein_%28nutrient%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Iron +
, http://dbpedia.org/resource/Vegetarianism +
, http://dbpedia.org/resource/Buddhist_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Buddhism +
, http://dbpedia.org/resource/Southwest_China +
, http://dbpedia.org/resource/Century_egg +
, http://dbpedia.org/resource/Kudzu +
, http://dbpedia.org/resource/Mango +
, http://dbpedia.org/resource/Seawater +
, http://dbpedia.org/resource/Saline_water +
, http://dbpedia.org/resource/Legume +
, http://dbpedia.org/resource/Jujube +
, http://dbpedia.org/resource/Emulsion +
, http://dbpedia.org/resource/Flocculation +
, http://dbpedia.org/resource/Vegetable_oil +
, http://dbpedia.org/resource/Yin_and_yang +
, http://dbpedia.org/resource/Canola +
, http://dbpedia.org/resource/Myanmar +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_history +
, http://dbpedia.org/resource/Chopsticks +
, http://dbpedia.org/resource/Japanese_invasions_of_Korea_%281592%E2%80%931598%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Gelatin +
, http://dbpedia.org/resource/Pinyin +
, http://dbpedia.org/resource/Vegetarian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Qi +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_language +
, http://dbpedia.org/resource/Coriander +
, http://dbpedia.org/resource/Traditional_Chinese_medicine +
, http://dbpedia.org/resource/East_India +
, http://dbpedia.org/resource/Philippines +
, http://dbpedia.org/resource/Semarang +
, http://dbpedia.org/resource/Colloid +
, http://dbpedia.org/resource/Australia +
, http://dbpedia.org/resource/Fujian +
, http://dbpedia.org/resource/Gado-gado +
, http://dbpedia.org/resource/Chickpea +
, http://dbpedia.org/resource/Muslin +
, http://dbpedia.org/resource/Freeze_drying +
, http://dbpedia.org/resource/Deep_frying +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Nara%2C_Nara +
, http://dbpedia.org/resource/Polenta +
, http://dbpedia.org/resource/Lees_%28fermentation%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Mung_bean +
, http://dbpedia.org/resource/Paneer +
, http://dbpedia.org/resource/Compendium_of_Materia_Medica +
, http://dbpedia.org/resource/Li_Shizeng +
, http://dbpedia.org/resource/Sambal +
, http://dbpedia.org/resource/Frikadeller +
, http://dbpedia.org/resource/Okinawa +
, http://dbpedia.org/resource/Indonesian_language +
, http://dbpedia.org/resource/Central_Java +
, http://dbpedia.org/resource/Shrimp_paste +
, http://dbpedia.org/resource/Siomay +
, http://dbpedia.org/resource/Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Sago +
, http://dbpedia.org/resource/Taiwan +
, http://dbpedia.org/resource/Longan +
, http://dbpedia.org/resource/Jorim +
, http://dbpedia.org/resource/Shrimp +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/English_language +
, http://dbpedia.org/resource/Scallion +
, http://dbpedia.org/resource/Ttukbaegi +
, http://dbpedia.org/resource/Southeast_Asian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Jjigae +
, http://dbpedia.org/resource/Turmeric +
, http://dbpedia.org/resource/Sweet_potato +
, http://dbpedia.org/resource/Edo_period +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Korean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Kimchi +
, http://dbpedia.org/resource/Sino-Korean_vocabulary +
, http://dbpedia.org/resource/Ginger +
, http://dbpedia.org/resource/Tokushima +
, http://dbpedia.org/resource/Soy_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Banchan +
, http://dbpedia.org/resource/Han_dynasty +
, http://dbpedia.org/resource/Shallot +
, http://dbpedia.org/resource/Douhua +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_oil +
, http://dbpedia.org/resource/Mongols +
, http://dbpedia.org/resource/Vegetable +
, http://dbpedia.org/resource/Freezing +
, http://dbpedia.org/resource/Papain +
, http://dbpedia.org/resource/Enzymes +
, http://dbpedia.org/resource/Turbid +
, http://dbpedia.org/resource/Tahu_goreng +
, http://dbpedia.org/resource/Blanching_%28cooking%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Dessert +
, http://dbpedia.org/resource/Beef +
, http://dbpedia.org/resource/Soup +
, http://dbpedia.org/resource/Bacon +
, http://dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Seitan +
, http://dbpedia.org/resource/Kitsune +
, http://dbpedia.org/resource/Europe +
, http://dbpedia.org/resource/Garlic +
, http://dbpedia.org/resource/Food +
, http://dbpedia.org/resource/Chile_pepper +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_cabbage +
, http://dbpedia.org/resource/Heterocyclic_compound +
, http://dbpedia.org/resource/Ketupat +
, http://dbpedia.org/resource/Tamarind +
, http://dbpedia.org/resource/Calcium_sulfate +
, http://dbpedia.org/resource/Freeze-drying +
, http://dbpedia.org/resource/Staple_food +
, http://dbpedia.org/resource/Jiangnan +
, http://dbpedia.org/resource/Soy_milk +
, http://dbpedia.org/resource/Southeast_Asia +
, http://dbpedia.org/resource/Japan +
, http://dbpedia.org/resource/Meatball +
, http://dbpedia.org/resource/Sesame_seed +
, http://dbpedia.org/resource/Ishikawa_Prefecture +
, http://dbpedia.org/resource/Tempeh +
, http://dbpedia.org/resource/Agar +
|
| http://dbpedia.org/property/alternateName
|
Bean curd
|
| http://dbpedia.org/property/associatedCuisine
|
Vietnamese
, Chinese
, Korean
, Thai
, Indonesian
, Singaporean
, East & Southeast Asian cuisine
, Japanese
|
| http://dbpedia.org/property/b
|
Cookbook:Tofu
|
| http://dbpedia.org/property/buc
|
dâu-hũ
|
| http://dbpedia.org/property/c
|
嫩豆腐
, 老豆腐
, 豆干
, 滑豆腐
, 豆腐
, 石膏
, 杏仁豆腐
, 蛋豆腐
|
| http://dbpedia.org/property/calciumMg
|
130
|
| http://dbpedia.org/property/caption
|
Curds in a tofu mold
, Dubu-teul from Korea
, Coagulated soy curds
, A block of Japanese raw silken tofu
, Dubu-kal from Korea
|
| http://dbpedia.org/property/captionAlign
|
center
|
| http://dbpedia.org/property/carbs
|
1.5
|
| http://dbpedia.org/property/chuhan
|
豆腐
|
| http://dbpedia.org/property/commons
|
Category:Tofu
|
| http://dbpedia.org/property/d
|
Q177378
|
| http://dbpedia.org/property/direction
|
vertical
|
| http://dbpedia.org/property/fat
|
3.5
|
| http://dbpedia.org/property/gr
|
nenndow.fuu
, dow.fuu
, laodow.fuu
, dowgan
, hwadow.fuu
|
| http://dbpedia.org/property/h
|
theu-fú
|
| http://dbpedia.org/property/hangul
|
건두부
, 연두부
, 모두부
, 순두부
|
| http://dbpedia.org/property/hanja
|
乾豆腐
, 순豆腐
, 軟豆腐
, 모豆腐
|
| http://dbpedia.org/property/header
|
Tofu tools
, Making tofu
|
| http://dbpedia.org/property/image
|
Sun-dubu 5.jpg
, Making tofu.jpg
, Tofu knife.jpg
, Tofu mould.jpg
|
| http://dbpedia.org/property/ironMg
|
1.1
|
| http://dbpedia.org/property/j
|
dau6fu6
|
| http://dbpedia.org/property/kana
|
きぬごしどうふ
, もめんどうふ
|
| http://dbpedia.org/property/kanji
|
絹漉し豆腐
, 木綿豆腐
|
| http://dbpedia.org/property/khm
|
tauhu
|
| http://dbpedia.org/property/kj
|
291
|
| http://dbpedia.org/property/kunrei
|
tôhu
|
| http://dbpedia.org/property/l
|
"bean curd/ferment"
, "dry tofu"
, "slippery tofu"
, "old tofu"
, "soft tofu"
|
| http://dbpedia.org/property/links
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/lk
|
"dry tofu"
, "block tofu"
, "soft tofu"
, mild tofu
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
http://dbpedia.org/resource/Soy_milk +
|
| http://dbpedia.org/property/mblmc
|
dae fu
|
| http://dbpedia.org/property/mc
|
dəuH-bɨoX
|
| http://dbpedia.org/property/mps
|
dòufu
|
| http://dbpedia.org/property/mr
|
sun-tubu
, yŏn-tubu
, kŏn-tubu
, mo-tubu
, tubu
|
| http://dbpedia.org/property/my
|
tui. hu:
|
| http://dbpedia.org/property/n
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Tofu
|
| http://dbpedia.org/property/note
|
This sample is relatively rich in calcium due to the coagulant. Values for other varieties may be significantly lower.
|
| http://dbpedia.org/property/ocBs
|
*
|
| http://dbpedia.org/property/ocZz
|
*
|
| http://dbpedia.org/property/p
|
shígāo
, lǎodòufu
, dòugān
, nèndòufu
, dòufu
, huádòufu
|
| http://dbpedia.org/property/pic
|
Tofu .svg
|
| http://dbpedia.org/property/piccap
|
"Tofu" in Chinese characters
|
| http://dbpedia.org/property/picupright
|
0.4
|
| http://dbpedia.org/property/placeOfOrigin
|
http://dbpedia.org/resource/Anhui +
, http://dbpedia.org/resource/China +
|
| http://dbpedia.org/property/poj
|
tāu-hū
|
| http://dbpedia.org/property/protein
|
8.0
|
| http://dbpedia.org/property/q
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/revhep
|
kinugoshi-dōfu
, momen-dōfu
, tōfu
|
| http://dbpedia.org/property/right
|
1
|
| http://dbpedia.org/property/rr
|
sun-dubu
, dubu
, mo-dubu
, geon-dubu
, yeon-dubu
|
| http://dbpedia.org/property/rtgs
|
taohu
|
| http://dbpedia.org/property/s
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/satfat
|
0.5
|
| http://dbpedia.org/property/servingSize
|
100.0
|
| http://dbpedia.org/property/showflag
|
p
|
| http://dbpedia.org/property/sodiumMg
|
4
|
| http://dbpedia.org/property/sourceUsda
|
1
|
| http://dbpedia.org/property/species
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/tam
|
ṭōḥpu
|
| http://dbpedia.org/property/tgl
|
,
|
| http://dbpedia.org/property/title
|
Extra firm tofu
, Extra soft tofu
, Firm tofu
, Soft tofu
, Regional names
|
| http://dbpedia.org/property/tp
|
dòufů
|
| http://dbpedia.org/property/v
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/vie
|
,
|
| http://dbpedia.org/property/voy
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/w
|
nên4-tou4-fu
, hua2-tou4-fu
, lao3-tou4-fu
, tou4-kan1
, tou4-fu
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:TOC_limit +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_Chinese +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Notelist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Diets +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Nbsp +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Citation +
, http://dbpedia.org/resource/Template:IPA-yue +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Sbc +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Soy +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Vegetarianism +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Rp +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Snd +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Use_dmy_dates +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Use_American_English +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Other_uses +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Interlanguage_link_multi +
, http://dbpedia.org/resource/Template:R +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Multiple_image +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Portalbar +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Frac +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cite_journal +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Japanese_food_and_drink +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Nutritional_value +
, http://dbpedia.org/resource/Template:%21 +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Div_col +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Div_col_end +
, http://dbpedia.org/resource/Template:See_also +
, http://dbpedia.org/resource/Template:IPAc-cmn +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Sfnb +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Authority_control +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cite_book +
, http://dbpedia.org/resource/Template:ISSN +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Citation_needed +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Sister_links +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Zh +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Page_needed +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Redirect +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Refend +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Refbegin +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Efn +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Linktext +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Main +
, http://dbpedia.org/resource/Template:IPA +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Nihongo +
|
| http://dbpedia.org/property/wikt
|
tofu
|
| http://dbpedia.org/property/wuu
|
deu-vu
|
| http://dbpedia.org/property/y
|
dauhfuh
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Korean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Japanese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Ancient_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Meat_substitutes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Chinese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Singaporean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Soy-based_foods +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Thai_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Vietnamese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Buddhist_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Vegetarian_dishes_of_China +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Tofu?oldid=1124576017&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Cirebon_Tahu_Gejrot.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/KOCIS_Dubu_with_soy_sauce_%284556150847%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Japanese_SilkyTofu_%28Kinugoshi_Tofu%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bacem_tahu.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dofuhua-lamma.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dong_Dou_Fu_%28tofu%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofu_skin.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofu_knife.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofu_mould.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofu_4.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofu_in_miso_soup_by_cathykid_in_Taipei.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tofu_%28Chinese_characters%29.svg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Stinky_Tofu_Mala.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Frikadel_Tahu.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Friends_from_Japan_%28367151754%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Baksotahu1.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dubu-kimchi.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/B%C3%BAn_%C4%91%E1%BA%ADu_m%E1%BA%AFm_t%C3%B4m_%282019%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Toyokawa_inari-zushi_%282010.11.07%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/TofuSeller1500.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ganmodoki.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_sumedang.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_putih.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/DouFu_Gan.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Taho2.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Atsuage.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Yud%C5%8Dfu_001.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sichaun-style_tofu_by_Meji_%289157749159%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Broccoli-dubu-muchim.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kembang_Tahu.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Batagor_Savoy_Homann_Bandung.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sun-dubu_5.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sun-dubu.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sundubu-jjigae_2.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sundubu_2.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Soft_tofu_2.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/%E8%B1%86%E8%85%90%E4%B8%9D2_%282%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_Kupat.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Komo-dofu_on_sale._Author%27s_own_photograph_taken_2004-11-22._Freely_Licensed.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_Telor_in_Surabaya.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_Campur.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_Isi.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_gimbal_in_Semarang.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_petis_in_Semarang.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_aci.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tahu_digoreng.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Korean.food-Dubu.gui-01.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Doufuru.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/TofuWithSoySauceAndCarrot.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Koya-dofu_%282012.07.31%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pidan_doufu_by_fortes_in_Beijing.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Making_tofu.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fermentedchilibeancurd.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Goma_tofu_by_sunday_driver_in_Kyoto.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Laksa_Bogor_4.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dallae-doenjang-guk.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tufo_and_potatoes_grilled.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Tofu +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Tofu
|
| owl:sameAs |
http://ba.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://sh.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://lb.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://nn.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://commons.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E8%B1%86%E8%85%90 +
, http://la.dbpedia.org/resource/Caseus_soiae +
, http://el.dbpedia.org/resource/%CE%A4%CF%8C%CF%86%CE%BF%CF%85 +
, http://an.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://eu.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ca.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://fi.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.07s28 +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://ne.dbpedia.org/resource/%E0%A4%A4%E0%A5%8B%E0%A4%AB%E0%A5%81 +
, http://lv.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ro.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ar.dbpedia.org/resource/%D8%AA%D9%88%D9%81%D9%88 +
, http://d-nb.info/gnd/4060337-4 +
, http://hr.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://sk.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://bg.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://eo.dbpedia.org/resource/Tofuo +
, http://tr.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://www.wikidata.org/entity/Q177378 +
, http://api.nytimes.com/svc/semantic/v2/concept/name/nytd_des/Tofu +
, http://da.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://lt.dbpedia.org/resource/Soj%C5%B3_var%C5%A1k%C4%97 +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://pl.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://de.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ko.dbpedia.org/resource/%EB%91%90%EB%B6%80 +
, http://ta.dbpedia.org/resource/%E0%AE%9F%E0%AF%8B%E0%AE%83%E0%AE%AA%E0%AF%82 +
, http://hu.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://be.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://vi.dbpedia.org/resource/%C4%90%E1%BA%ADu_ph%E1%BB%A5 +
, http://simple.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://es.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://fa.dbpedia.org/resource/%D8%AA%D9%88%D9%81%D9%88 +
, http://sw.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://sq.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://kk.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://kn.dbpedia.org/resource/%E0%B2%9F%E0%B3%8B%E0%B2%AB%E0%B2%BC%E0%B3%81 +
, http://ceb.dbpedia.org/resource/Tokwa_%28pagkaon%29 +
, http://tl.dbpedia.org/resource/Tokwa +
, http://cv.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, https://global.dbpedia.org/id/j2TH +
, http://cs.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://nl.dbpedia.org/resource/Tofoe +
, http://mk.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
, http://sv.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://th.dbpedia.org/resource/%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B9%E0%B9%89 +
, http://no.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://gl.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ms.dbpedia.org/resource/Tauhu +
, http://ka.dbpedia.org/resource/%E1%83%A2%E1%83%9D%E1%83%A4%E1%83%A3 +
, http://is.dbpedia.org/resource/T%C3%B3f%C3%BA +
, http://my.dbpedia.org/resource/%E1%80%95%E1%80%B2%E1%80%95%E1%80%BC%E1%80%AC%E1%80%B8 +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Tahu +
, http://hy.dbpedia.org/resource/%D5%8F%D5%B8%D6%86%D5%B8%D6%82 +
, http://az.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ast.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E8%B1%86%E8%85%90 +
, http://id.dbpedia.org/resource/Tahu +
, http://su.dbpedia.org/resource/Tahu +
, http://hi.dbpedia.org/resource/%E0%A4%9F%E0%A5%8B%E0%A4%AB%E0%A4%BC%E0%A5%82 +
, http://et.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://it.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://bar.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://pt.dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://he.dbpedia.org/resource/%D7%98%D7%95%D7%A4%D7%95 +
, http://sr.dbpedia.org/resource/%D0%A2%D0%BE%D1%84%D1%83 +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
|
| rdfs:comment |
豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた … 豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。しっかりした食感のものは、型に入れたり、布地に包んだりしたうえで重しを乗せて、水分を押し出し、減らす工程が加わる。伝統的製法の堅豆腐のほか、現代では代替肉やスナックバー状、麺、米飯状に成型した豆腐も製造・販売されている。 東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食されている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土（奥地を含む）、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、マレーシア、インドネシアなどでは日常的に食されている。現代ではアメリカ合衆国などにも普及している。加工法や調理法は国ごとに異なる。ている。現代ではアメリカ合衆国などにも普及している。加工法や調理法は国ごとに異なる。
, Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec … Le tofu (prononciation : /tɔ.fy/ au Québec ou /tɔ.fu/ ) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation de l'Asie de l'Est et du Sud-Est. Il est aussi consommé par des végétariens et végétaliens parce qu'il peut être utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes de cuisine.nt dans de nombreuses recettes de cuisine.
, Tofoe of tofu (Chinees: 豆腐; transliteratie … Tofoe of tofu (Chinees: 豆腐; transliteratie: dòufǔ, Japans: tōfu) is een eiwitrijk sojaproduct. De plaats van herkomst ligt in China. Oorspronkelijk is doufu de Standaardmandarijnse naam, tahu de Indonesisch en tahoe de Indische. De Indonesische naam komt van het Minnanese woord "tāu-hū". Het Minnanees wordt door veel Chinese Indonesiërs gesproken. In Nederland is de uitspraak overgenomen van het Japanse woord tōfu, nadat eerder de Maleise naam 'tahoe' gebruikelijk was. In de Indische keuken wordt deze naam nog steeds gebruikt.euken wordt deze naam nog steeds gebruikt.
, Tofu (jap. 豆腐, 豆富 tōfu; chiń. dòufǔ) – sojowy produkt spożywczy, otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego.
, Tofu (Chinese: 豆腐; pinyin: dòufu; Wade–Gil … Tofu (Chinese: 豆腐; pinyin: dòufu; Wade–Giles: tou4-fu), also known as bean curd in English, is a food prepared by coagulating soy milk and then pressing the resulting curds into solid white blocks of varying softness; it can be silken, soft, firm, extra firm or super firm. Beyond these broad textural categories, there are many varieties of tofu. It has a subtle flavor, so it can be used in savory and sweet dishes. It is often seasoned or marinated to suit the dish and its flavors, and due to its spongy texture, it absorbs flavors well.s spongy texture, it absorbs flavors well.
, То́фу або бобовий сир (яп. 豆腐 то: фу, кит. … То́фу або бобовий сир (яп. 豆腐 то: фу, кит. 豆腐 чи 荳腐, dòufu (доуфу), кор. 두부 тубу, тайськ. เต้าหู้ тау2хуу2, в'єтн. đậu phụ (đậu hũ) дауфу чи дауху) — у азійській кулінарії сироподібний харчовий продукт із соєвих бобів, багатий на білок. Китайською — доуфу, японською — тофу. Винайдений китайцями в епоху династії Хань. У 8 ст. запозичений японцями як «китайський сир» (唐腐, tōfu).й японцями як «китайський сир» (唐腐, tōfu).
, Tofu, soja-esne gatzaturik egindako jakia … Tofu, soja-esne gatzaturik egindako jakia da, bloke zuriz zerbitzatzen dena. Ekialdeko Asiako gastronomian ezaguna da oso, fresko ala prozesatua izanda. Txinan, Han dinastiaren garaian, duela 2.000 urte, jada ezagutzen zuten. Nara Aroan (710–794) Japonia eta Koreara zabaldu zuten eta X. edo XI. mendeetan Vietnam eta Indotxinara.edo XI. mendeetan Vietnam eta Indotxinara.
, Der Tofu – auch Bohnenquark (vgl. engl. be … Der Tofu – auch Bohnenquark (vgl. engl. bean curd) oder veraltet Bohnenkäse genannt – ist ein ursprünglich chinesisches und darüber hinaus asiatisches Nahrungsmittel, das zunehmend auch in der westlichen Welt, insbesondere bei vegetarischer und veganer Ernährung, verwendet wird. Tofu wird aus zu Sojamilch verarbeiteten weißen Sojabohnen hergestellt. Der durch Denaturierung und Flockung von Proteinen entstehende Sojaquark wird entwässert und anschließend zu Blöcken gepresst. Dieses Verfahren ist der Käseherstellung aus Milch sehr ähnlich.er Käseherstellung aus Milch sehr ähnlich.
, 豆腐是一种以黃豆为主要原料的黃白色塊狀豆製品食物，起源於中国，在中国大陆、港澳、台灣、日本、韩国、越南、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等地很普遍。是一种口感松软滑嫩的食物。
, ( 두부(頭部)에 대해서는 머리 문서를 참고하십시오.) 두부(豆腐)는 콩으로 … ( 두부(頭部)에 대해서는 머리 문서를 참고하십시오.) 두부(豆腐)는 콩으로 만든 식품의 한 가지로, 물에 불린 콩을 매에 갈아 자루에 넣고 짜서 간수를 넣어 엉기게 한 것이다. 콩물에 간수 등을 넣어 굳혀서 각지게 만든 가공식품이다. 콩물로 두부를 만드는 것은 우유에서 치즈를 얻어 내는 것과 비슷한 기술이다. 아시아 음식이나 채식 음식에서, 튀긴 형태의 밀고기(밀가루의 글루텐으로 고기처럼 만든 음식)가 종종 두부로 오해되기도 한다. 순두부나 연두부는 두부를 만드는 과정을 약간 달리한 것이다. 비지는 두부 생산과정의 부산물이다.부를 만드는 과정을 약간 달리한 것이다. 비지는 두부 생산과정의 부산물이다.
, Tofuo, foje ankaŭ toŭfuo aŭ sojkazeo, estas origine azia manĝaĵo farita el sojfaboj. Ekde la 20-a jarcento ĝi ankaŭ popularas en la okcidenta mondo pro la vegetarisma kaj veganisma movadoj.
, Tofu (čínsky: 豆腐 pinyin: dòu fu, japonsky: … Tofu (čínsky: 豆腐 pinyin: dòu fu, japonsky: 豆腐 tófu) je jídlo vyráběné srážením sojového mléka s potravinářskou sádrou (síran vápenatý)[zdroj?], případně jinými prostředky. V některých publikacích se setkáme i s variantami názvu toufu (dle Švarného), či tou-fu.ami názvu toufu (dle Švarného), či tou-fu.
, Tahu adalah makanan yang dibuat dari endap … Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso. Nama "tahu" merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti "kedelai terfermentasi". Tahu telah dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya adalah Liu An (Hanzi: 劉安) yang merupakan seorang bangsawan, cucu dari Kaisar Han Gaozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.ozu, Liu Bang yang mendirikan dinasti Han.
, Tofu (em chinês : 豆腐, tōfu) é um alimento … Tofu (em chinês : 豆腐, tōfu) é um alimento produzido a partir da soja. Tem uma textura firme parecida com a do queijo e serve como outra alternativa para carne, tendo sabor delicado. Ele possui cor branca cremosa e apresenta-se normalmente sob a forma de blocos. O alimento é originário da China, mas muito comum também na alimentação japonesa e coreana. O processo de fabricação a partir do leite de soja, é muito similar ao do queijo fabricado a partir de leite, tendo também a mesma consistência. É por isso também conhecido por queijo de soja. Tem um sabor suave, e por isso é geralmente usado em receitas relativamente simples. Na culinária asiática o tofu é usado em todo os tipos de receitas, tanto doces como salgadas. Pode ser comido cru, frito, cozido em sopas ou em molhos, cozido a vapor, do em sopas ou em molhos, cozido a vapor,
, التوفو (باليابانية: 豆腐 توفو) (بالصينية: 豆腐 … التوفو (باليابانية: 豆腐 توفو) (بالصينية: 豆腐 دوفو) هي نوع من الجبن النباتي مصنوعة من حليب الصويا، على الرغم من أنه يوجد بعض أنواع التوفو تستخدم في صناعتها مكونات أخرى، كالبازلاء والجوز. التوفو هو أحد منتجات فول الصويا، ويعتبر مصدراً مثالياً للبروتينات، خاصة للذين يتبعون حمية غذائية نباتية. ويتم صناعة التوفو من حليب الصويا في عملية تشبه إلى حد كبير عمليات تصنيع الجبنة من الحليب البقري، وقد تم تصنيع التوفو لأول مرة منذ قرون عديدة في الصين في عملية يقال أنها كانت مصادفة!ة في الصين في عملية يقال أنها كانت مصادفة!
, То́фу (яп. 豆腐 то:фу, кит. 豆腐 или 荳腐, dòufu … То́фу (яп. 豆腐 то:фу, кит. 豆腐 или 荳腐, dòufu (доуфу), кор. 두부 тубу, тайск. เต้าหู้ тау2хуу2, вьетн. đậu phụ (đậu hũ) дауфу или дауху), так называемый соевый творог, — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу и позволяет универсально использовать его в кулинарии. Традиционный компонент восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухни; потребляется в Китае более 2000 лет.ухни; потребляется в Китае более 2000 лет.
, El tofu (en caràcters xinesos 豆腐 o 荳腐, del … El tofu (en caràcters xinesos 豆腐 o 荳腐, del japonès tōfu, que té el seu origen en el terme xinès dòufu, compost per 'fesol' 豆 i 'quallat' o 'fermentat' 腐) és un aliment d'origen xinès provinent del quall (en general fet amb nigari) del suc de soia (tonyu), en un procediment equiparable a l'obtenció del formatge de llet. Així, s'obté una mena de formatge blanc i poc odorant, que es presenta de diverses formes (en blocs fresc, assecat, fumat, barrejat amb salsa de soia...).at, fumat, barrejat amb salsa de soia...).
, El tofu es una comida de origen oriental, … El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante. Se destaca por el valor nutritivo de la proteína de soja y en su capacidad para reducir el colesterol en sangre, entre otros beneficios. Es un componente común en la cocina oriental. Se prepara mediante la coagulación de la llamada “leche de soja” y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, de modo similar a como se prepara el queso a partir de la leche. Tiene una textura firme parecida a la del queso, color blanco crema y suele presentarse en forma de cubos.ema y suele presentarse en forma de cubos.
, Το τόφου είναι προϊόν που δημιουργείται από το γάλα σόγιας. Παρασκευάζεται όπως το τυρί. Είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Άπω Ανατολής (Ιαπωνία, Κίνα κ.α) και σε ανθρώπους που ακολουθούν τη χορτοφαγία ή την αυστηρή χορτοφαγία (veganism).
, Tofu (豆腐, japanska: tōfu, kinesiska: dòufu … Tofu (豆腐, japanska: tōfu, kinesiska: dòufu eller dòufǔ) är en produkt gjord av sojabönor. Tofu används ofta som ersättning för mjölkprodukter i produkter för veganer, mjölkallergiker eller laktosintoleranta. Genom sin neutrala smak kan tofu smaksättas och användas till många olika saker, exempelvis glass, vegetarisk köttimitation, vegansk ost, etc. Tofu tillverkades först i Kina, men har spridits med den buddhistiska vegetariska kosthållningen. Tofu är en av flera sojamjölksprodukter som finns i det kinesiska och japanska köket. finns i det kinesiska och japanska köket.
, Il tofu (in cinese 豆腐S, dòufǔP; in giappon … Il tofu (in cinese 豆腐S, dòufǔP; in giapponese 豆腐 tōfu?), talvolta definito come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). Sebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese, ha origini cinesi. Viene ricavato facendo cagliare un liquido gelatinoso estratto dalla soia e dalla successiva pressatura in blocchi, generalmente in forma di parallelepipedo. La fabbricazione del tofu dalla soia è simile a quella del formaggio dal latte per tale motivo è chiamato anche formaggio di soia. Ha l'aspetto di un formaggio fresco ed è quasi insapore perciò assume facilmente l'aroma degli altri ingredienti o delle spezie a cui è associato.redienti o delle spezie a cui è associato.
|
| rdfs:label |
Τόφου
, Tofu
, توفو
, 豆腐
, 두부
, Tofoe
, Tofuo
, Тофу
, Tahu
|
| rdfs:seeAlso |
http://dbpedia.org/resource/Soy_odor +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_Chinese_inventions +
|
