| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Пемпе́к, реже эмпе́к (индон. pempek, empek … Пемпе́к, реже эмпе́к (индон. pempek, empek) — блюдо индонезийской кухни. Представляет собой фрикадельки особого типа, изготовляемые из рыбы и саговой муки, иногда с некоторыми добавками. Готовятся, как правило, во фритюре. Блюдо пользуется особой популярностью на Суматре, в частности, в Палембанге, где является традиционным кулинарным специалитетом. Имеет некоторое распространение за пределами Индонезии.ое распространение за пределами Индонезии.
, El pempek, mpek-mpek o empek-empek es una … El pempek, mpek-mpek o empek-empek es una delicia originaria de Palembang hecha con pescado y sagú. Se sirve con una salsa rica y oscura llamada cuka o cuko (literalmente ‘vinagre’) y baso Palembang (albóndigas). El kuah cuko se produce añadiendo azúcar moreno, pimiento chile, ajo, vinagre y sal a agua hirviendo.hile, ajo, vinagre y sal a agua hirviendo.
, Pempek atau empek-empek adalah makanan yan … Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah yang disebut cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek merupakan makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatra Selatan, Jambi dan Bengkulu juga memproduksinya. Pempek dapat ditemukan dengan mudah di Kota Palembang, beberapa daerah Sumatra Selatan hingga provinsi Bengkulu; ada yang menjualnya di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan pula yang dipikul. Pada tahun 1880-an, penjual biasa memikul satu keranjang penuh pempek sambil berjalan kaki berkeliling menjajakan dagangannya.n kaki berkeliling menjajakan dagangannya.
, Пемпек, рідше емпек (індонез. pempek, empe … Пемпек, рідше емпек (індонез. pempek, empek) - національна страва Індонезії. Являє собою фрикадельки особливого типу, виготовлені з риби і сагового борошна, іноді з деякими добавками. Готуються, як правило, у фритюрі.Страва користується особливою популярністю на Суматрі, зокрема, в Палембанзі, де є традиційним кулінарним специалітетом. Має деяке поширення за межами Індонезії.. Має деяке поширення за межами Індонезії.
, Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savo … Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.ber to balance out the vinegar's sourness.
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Indonesia +
|
| http://dbpedia.org/ontology/hasVariant
|
http://dbpedia.org/resource/Tekwan +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredient
|
http://dbpedia.org/resource/Egg_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Vinegar +
, http://dbpedia.org/resource/Tapioca +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_sugar +
, http://dbpedia.org/resource/Noodle +
, http://dbpedia.org/resource/Tamarind +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Fish cake from mixture dough of fish andtapioca,egg,noodle,palm sugar,vinegarandtamarind, dried shrimp powder
|
| http://dbpedia.org/ontology/region
|
http://dbpedia.org/resource/South_Sumatra +
, http://dbpedia.org/resource/Palembang +
|
| http://dbpedia.org/ontology/servingTemperature
|
Hot
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pempek_Kuah_Cuko.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
http://www.buayajalan.com/2020/01/pempek-palembang-traditional-food-of.html%3Fm=1 +
, http://web.ipb.ac.id/~tpg/de/pubde_tknprcss_pempek.php +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
11984527
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
13516
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1111492954
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Tapioca +
, http://dbpedia.org/resource/Chitala_lopis +
, http://dbpedia.org/resource/Jakarta +
, http://dbpedia.org/resource/Cooking_oil +
, http://dbpedia.org/resource/Omelette +
, http://dbpedia.org/resource/Tekwan +
, http://dbpedia.org/resource/Ngo_hiang +
, http://dbpedia.org/resource/Papaya +
, http://dbpedia.org/resource/Sausages +
, http://dbpedia.org/resource/Mineral +
, http://dbpedia.org/resource/Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Srivijaya +
, http://dbpedia.org/resource/Malaysia +
, http://dbpedia.org/resource/Sago +
, http://dbpedia.org/resource/Banyuasin +
, http://dbpedia.org/resource/Midget_submarine +
, http://dbpedia.org/resource/Rice_vermicelli +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_Indonesian +
, http://dbpedia.org/resource/Yogyakarta +
, http://dbpedia.org/resource/Dried_shrimp +
, http://dbpedia.org/resource/South_Sumatra +
, http://dbpedia.org/resource/Noodle +
, http://dbpedia.org/resource/Mackerel +
, http://dbpedia.org/resource/Kemplang +
, http://dbpedia.org/resource/Shrimp +
, http://dbpedia.org/resource/Singapore +
, http://dbpedia.org/resource/Salt +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Palembang_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Palembang +
, http://dbpedia.org/resource/Monosodium_glutamate +
, http://dbpedia.org/resource/Gourami +
, http://dbpedia.org/resource/Submersible +
, http://dbpedia.org/resource/Carbohydrate +
, http://dbpedia.org/resource/Deep_fried +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Street_food_in_Indonesia +
, http://dbpedia.org/resource/Australia +
, http://dbpedia.org/resource/Indonesia +
, http://dbpedia.org/resource/Umami +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Deep_fried_foods +
, http://dbpedia.org/resource/Dough +
, http://dbpedia.org/resource/Palembangese_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/File:Making_pempek.JPG +
, http://dbpedia.org/resource/File:Pempek_Tunu_20180708_170912_HHT.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Pempekraden_kapal_selam_dan_kulit_ikan.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Pempek.JPG +
, http://dbpedia.org/resource/File:Pempek_Tunu.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Metroxylon_sagu +
, http://dbpedia.org/resource/Surimi +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_sugar +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Fish_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Tamarind +
, http://dbpedia.org/resource/Cucumber +
, http://dbpedia.org/resource/Musi_River_%28Indonesia%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Coconut_milk +
, http://dbpedia.org/resource/Fishcake +
, http://dbpedia.org/resource/Laksa +
, http://dbpedia.org/resource/Tianjin_preserved_vegetable +
, http://dbpedia.org/resource/Lekor +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Surimi +
, http://dbpedia.org/resource/Krupuk +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Fat +
, http://dbpedia.org/resource/Channa_striata +
, http://dbpedia.org/resource/Refrigeration +
, http://dbpedia.org/resource/Fish_slice +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_Cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Egg_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Protein +
, http://dbpedia.org/resource/Bangka_Island +
, http://dbpedia.org/resource/Vinegar +
, http://dbpedia.org/resource/Arenga_pinnata +
, http://dbpedia.org/resource/Malioboro +
, http://dbpedia.org/resource/Vitamin_a +
, http://dbpedia.org/resource/Sambal +
, http://dbpedia.org/resource/Metropole%2C_Jakarta +
, http://dbpedia.org/resource/Chili_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Tofu +
, http://dbpedia.org/resource/Kerupuk +
, http://dbpedia.org/resource/Pasar_Minggu +
, http://dbpedia.org/resource/Soy_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Indonesian_words_and_phrases +
, http://dbpedia.org/resource/Wahoo +
, http://dbpedia.org/resource/Bandar_Lampung +
, http://dbpedia.org/resource/Pasta +
, http://dbpedia.org/resource/South_Sumatera +
, http://dbpedia.org/resource/Deep_frying +
, http://dbpedia.org/resource/Sumatra +
|
| http://dbpedia.org/property/caption
|
Pempek kapal selam and keriting poured with kuah cuko; a sour, sweet and spicy sauce.
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
http://dbpedia.org/resource/Indonesia +
|
| http://dbpedia.org/property/course
|
Main course or snack
|
| http://dbpedia.org/property/imageSize
|
250
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
Fish cake from mixture dough of fish and tapioca, egg, noodle, palm sugar, vinegar and tamarind, dried shrimp powder
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Pempek
|
| http://dbpedia.org/property/region
|
Palembang, South Sumatra
|
| http://dbpedia.org/property/served
|
Hot
|
| http://dbpedia.org/property/variations
|
Lenggang, Tekwan, Model, or Rujak Mie.
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Italic_title +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Portal +
|
| http://purl.org/dc/elements/1.1/type
|
Main course or snack
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Surimi +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Street_food_in_Indonesia +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Deep_fried_foods +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Palembang_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Fish_dishes +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Delicacy +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Pempek?oldid=1111492954&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Making_pempek.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pempek.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pempek_Kuah_Cuko.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pempek_Tunu.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pempek_Tunu_20180708_170912_HHT.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Pempekraden_kapal_selam_dan_kulit_ikan.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Pempek +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Pempek
|
| owl:sameAs |
http://rdf.freebase.com/ns/m.02vkycy +
, http://yago-knowledge.org/resource/Pempek +
, https://global.dbpedia.org/id/3tKss +
, http://jv.dbpedia.org/resource/P%C3%A8mp%C3%A8k +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%9F%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D0%BA +
, http://id.dbpedia.org/resource/Pempek +
, http://www.wikidata.org/entity/Q4200659 +
, http://dbpedia.org/resource/Pempek +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%9F%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D0%BA +
, http://es.dbpedia.org/resource/Pempek +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food100021265 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Matter100020827 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Substance100020090 +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
|
| rdfs:comment |
Пемпе́к, реже эмпе́к (индон. pempek, empek … Пемпе́к, реже эмпе́к (индон. pempek, empek) — блюдо индонезийской кухни. Представляет собой фрикадельки особого типа, изготовляемые из рыбы и саговой муки, иногда с некоторыми добавками. Готовятся, как правило, во фритюре. Блюдо пользуется особой популярностью на Суматре, в частности, в Палембанге, где является традиционным кулинарным специалитетом. Имеет некоторое распространение за пределами Индонезии.ое распространение за пределами Индонезии.
, Pempek atau empek-empek adalah makanan yan … Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah yang disebut cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek merupakan makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatra Selatan, Jambi dan Bengkulu juga memproduksinya.n, Jambi dan Bengkulu juga memproduksinya.
, El pempek, mpek-mpek o empek-empek es una … El pempek, mpek-mpek o empek-empek es una delicia originaria de Palembang hecha con pescado y sagú. Se sirve con una salsa rica y oscura llamada cuka o cuko (literalmente ‘vinagre’) y baso Palembang (albóndigas). El kuah cuko se produce añadiendo azúcar moreno, pimiento chile, ajo, vinagre y sal a agua hirviendo.hile, ajo, vinagre y sal a agua hirviendo.
, Пемпек, рідше емпек (індонез. pempek, empe … Пемпек, рідше емпек (індонез. pempek, empek) - національна страва Індонезії. Являє собою фрикадельки особливого типу, виготовлені з риби і сагового борошна, іноді з деякими добавками. Готуються, як правило, у фритюрі.Страва користується особливою популярністю на Суматрі, зокрема, в Палембанзі, де є традиційним кулінарним специалітетом. Має деяке поширення за межами Індонезії.. Має деяке поширення за межами Індонезії.
, Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savo … Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.ber to balance out the vinegar's sourness.
|
| rdfs:label |
Pempek
, Пемпек
|
