| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Ганська кухня — кухня народу Гани, частина … Ганська кухня — кухня народу Гани, частина західноафриканської кухні. Основні страви Ганської кухні складаються з крохмалемісних продуктів, які подаються з соусом або супом, що містить джерело білка. Основними інгредієнтами для переважної більшості супів та тушкованих страв є помідори, гострий перець та цибуля. В результаті більшість ганських супів та тушкованих страв мають червоний або помаранчевий колір.рав мають червоний або помаранчевий колір.
, Ганская кухня – кухня народа Ганы, часть з … Ганская кухня – кухня народа Ганы, часть западноафриканской кухни. Основные блюда ганской кухни состоят из крахмало-содержащих продуктов, которые подаются с соусом или супом, содержащим источник белка. Основными ингредиентами для подавляющего большинства супов и тушёных блюд являются помидоры, острый перец и лук. В результате большинство ганских супов и тушеных блюд имеют красный или оранжевый цвет.ных блюд имеют красный или оранжевый цвет.
, تأثر المطبخ الغاني بعوامل كثيرة في الماضي، وقد زادت مكونات المطبخ الغاني من خضروات في وقت الاستعمار وبعده. ومن تلك المنتجات : معجون الطماطم، ومكعبات الشوربة الجاهزة والحليب المجفف.
, Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá … Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá ze škrobové přílohy a omáčky nebo polévky. Jednou z nejpopulárnějších ingrediencí v Ghaně jsou rajčata. V Ghaně jsou velmi rozšířené malé restaurace zvané chop bars, v nichž se podává právě tradiční ghanská kuchyně. se podává právě tradiční ghanská kuchyně.
, La cuisine ghanéenne organise les principaux plats autour d'une alimentation de base de féculents, accompagnés d'une sauce ou d'une soupe, qui constitue l'apport nécessaire en protéines.
, A culinária do Gana inclui muitos ingredie … A culinária do Gana inclui muitos ingredientes e formas de cozinhas adotadas dos povos que visitaram e permaneceram no continente africano. Entre os pratos típicos destacam-se o fufu (banana da terra amassada com mandioca cozida] que acompanha molho a base de amendoim), o tchepo-djen (arroz com peixe e legumes) e ainda o abacate com amendoins. legumes) e ainda o abacate com amendoins.
, Ghanaian cuisine is the cuisine of the Gha … Ghanaian cuisine is the cuisine of the Ghanaian people. Ghanaian main dishes are organized around a starchy staple food, which goes with a sauce or soup containing a protein source. The main ingredients for the vast majority of soups and stews are tomatoes, hot peppers and onions. As a result, most of the Ghanaian soups and stews are red or orange in appearance.and stews are red or orange in appearance.
, La gastronomía de Ghana poseen diversos pl … La gastronomía de Ghana poseen diversos platos tradicionales procedentes de cada una de las etnias que componen el paisaje de ese país. Generalmente la mayoría de los platos se componen de un ingrediente con almidón (arroz, fufu, banku, tuo, gigi, akplidzii, yekeyeke, etew, ato, etcétera) y una salsa o sopa saturada con abundante pescado o carne. La cocina es abundante en pescado procedente de sus costas.dante en pescado procedente de sus costas.
, Die ghanaische Küche unterlag in der Verga … Die ghanaische Küche unterlag in der Vergangenheit vielen Einflüssen. So sind viele Zutaten der ghanaischen Küche erst in der Kolonialzeit oder später in Ghana bekannt geworden. Typisch hierfür sind etwa Tomatenmark, Brühwürfel oder Milchpulver. Es gibt in Ghana regionale Unterschiede, da die Menschen vor allem in den ländlichen Gebieten ihre Speisen dem Angebot des heimischen Gartens angepasst haben und sich keine Importwaren aus der Stadt besorgen wollen oder können.aus der Stadt besorgen wollen oder können.
, 가나 요리(Ghana 料理, 영어: Ghanaian cuisine 가네이언 … 가나 요리(Ghana 料理, 영어: Ghanaian cuisine 가네이언 퀴진[*])는 서아프리카에 있는 가나의 요리이다. 다양한 종족과 민족이 거주하기 때문에 동서남북에 따라 음식의 형태나 관념이 많이 다르다. 대개 쌀과 푸푸, 투오, 기기, 이튜, 아토 등으로 구성되며 대개는 소스와 수프이다. 수프에는 달팽이, 생선, 고기, 버섯 등을 넣어 먹는다. 자주 먹는 음식은 다음과 같다.
* 밥
* 와크예 - 밥과 콩을 함께 먹는 음식
* 푸푸 - 카사바와 얌, 바나나 잎을 타로토란과 먹는 것을 말한다.
* 반쿠 - 애크플이라고도 부르며 옥수수가루와 카사바 가루를 발효해서 만들어 먹는 일종의 빵이다.
* 도코누 - 켄키라고도 부르며 반쿠와 같은 재료로 만들지만 바나나 잎으로 싼 다음에 딱딱하게 굳게 한 다음 먹는 음식이다.
* 코콘테 - 카사바를 말린 과자
* 오모 투오 - 북쪽 지방에서 유래한 기본 음식이다. 대부분의 가나 음식은 한국식으로 하면 국이 꼭 따라 나온다. 대개는 고기류와 토마토가 들어간다. 대개는 땅콩이나 야자열매 등을 조금씩 떼다가 국물용으로 사용하는데 켄키나 반푸의 경우에도 꼭 국물과 함께 먹는다. 또 다른 대중적인 음식은 켈레웰레로서 밥과 국물을 먹는데 가끔씩은 그냥 후식으로 먹는다. 콘토미레라는 음식은 타로토란으로 요리하며 참치나 호박씨를 야자기름과 함께 볶아서 내오는 음식이다. 가나 음식은 대개 생선류나 곡류가 고루고루 나온다. 아프리카에서 보면 상당히 맛이 자극적인 음식에 속하며 적색이나 초록색 계열의 향신료를 많이 쓴다. 가나 음식점에서는 '반쿠나 티라피아'라는 요리가 가장 인기 있다고 할 수 있다. 생선의 경우에는 직접 구워서 먹는 것이 가장 흔하며 곡류는 옥수수를 쓰는 요리가 많다. 가나 요리는 다채로운 향신료와 재료를 쓰고 다양한 민족의 경험이 고스란히 반영돼 있기에 많은 재료가 등장하는 만큼 맛이 다양하다. 타임이나 베이 등의 허브를 비롯해 야생 버섯, 생강, 마늘, 양이나 돼지 따위의 족 등이 많이 쓰인다.비롯해 야생 버섯, 생강, 마늘, 양이나 돼지 따위의 족 등이 많이 쓰인다.
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_fruit_pineapple_and_taro_leaves_%28masterclass_dish%29.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
http://www.ghanaweb.com/GhanaHomePage/food/ +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
4524846
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
26701
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1122965154
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Koose +
, http://dbpedia.org/resource/Atti%C3%A9k%C3%A9 +
, http://dbpedia.org/resource/Greater_Accra_Region +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_tree +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_Nut_Soup +
, http://dbpedia.org/resource/Rice_and_beans +
, http://dbpedia.org/resource/Ga-Adangbe_people +
, http://dbpedia.org/resource/Steame +
, http://dbpedia.org/resource/Porridge +
, http://dbpedia.org/resource/Ghana +
, http://dbpedia.org/resource/Waakye +
, http://dbpedia.org/resource/Smoked +
, http://dbpedia.org/resource/Peanut +
, http://dbpedia.org/resource/Snails +
, http://dbpedia.org/resource/Mpoto_Mpoto +
, http://dbpedia.org/resource/Ice_kenkey +
, http://dbpedia.org/resource/Cooking_banana +
, http://dbpedia.org/resource/Zongo_settlements +
, http://dbpedia.org/resource/Jolof_Empire +
, http://dbpedia.org/resource/Category:West_African_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Thaumatococcus_daniellii +
, http://dbpedia.org/resource/Sorghum_bicolor +
, http://dbpedia.org/resource/Protein +
, http://dbpedia.org/resource/Yam_%28vegetable%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Moin_moin +
, http://dbpedia.org/resource/Ahanta +
, http://dbpedia.org/resource/Banku_%28dish%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Oat +
, http://dbpedia.org/resource/Capiscum +
, http://dbpedia.org/resource/Kokonte +
, http://dbpedia.org/resource/Plantain_%28cooking%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Diet_%28nutrition%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Cornmeal +
, http://dbpedia.org/resource/Egusi +
, http://dbpedia.org/resource/West_African_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Fried_rice +
, http://dbpedia.org/resource/Soy_milk +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Ghanaian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Peanut_oil +
, http://dbpedia.org/resource/Jollof_rice +
, http://dbpedia.org/resource/Pulse_%28legume%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Indigenous_%28ecology%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Omo_tuo +
, http://dbpedia.org/resource/Sorghum +
, http://dbpedia.org/resource/Plakali +
, http://dbpedia.org/resource/Toffee +
, http://dbpedia.org/resource/Aprapransa +
, http://dbpedia.org/resource/Bay_leaf +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_African_cuisines +
, http://dbpedia.org/resource/Sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Cassava +
, http://dbpedia.org/resource/Chop_bar +
, http://dbpedia.org/resource/Fritter +
, http://dbpedia.org/resource/Beans +
, http://dbpedia.org/resource/Carbonate +
, http://dbpedia.org/resource/Staple_food +
, http://dbpedia.org/resource/Chili_pepper +
, http://dbpedia.org/resource/Cocoa_bean +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_kernel_oil +
, http://dbpedia.org/resource/Gravy +
, http://dbpedia.org/resource/Dish_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Ice_cream +
, http://dbpedia.org/resource/Barbecue +
, http://dbpedia.org/resource/Millet +
, http://dbpedia.org/resource/Globalization +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_wine +
, http://dbpedia.org/resource/Dokonu +
, http://dbpedia.org/resource/Duck_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Poi_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Aperitif +
, http://dbpedia.org/resource/Pig%27s_trotters +
, http://dbpedia.org/resource/Akpeteshie +
, http://dbpedia.org/resource/Roasting +
, http://dbpedia.org/resource/Puff-puff +
, http://dbpedia.org/resource/Jamaican_patty +
, http://dbpedia.org/resource/Palm_oil +
, http://dbpedia.org/resource/La_Tante_DC10_Restaurant +
, http://dbpedia.org/resource/Shea_butter +
, http://dbpedia.org/resource/File:Koobi.jpeg +
, http://dbpedia.org/resource/Rice_cake +
, http://dbpedia.org/resource/File:A_bowl_of_Tom_Brown.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Prekese +
, http://dbpedia.org/resource/File:Making_of_local_porridge_called_koko.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Tripe +
, http://dbpedia.org/resource/Salted_fish +
, http://dbpedia.org/resource/File:Ampesie_101.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Lightsoup +
, http://dbpedia.org/resource/File:Ghanaian_fruit_pineapple_and_taro_leaves_%28masterclass_dish%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Eggplant +
, http://dbpedia.org/resource/File:Ghanaian_Banku_cuisine_dish_food.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Sausage +
, http://dbpedia.org/resource/Aubergine +
, http://dbpedia.org/resource/File:Ghanaian_Beverages_and_Drinks_in_Ghana_Store.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Basil +
, http://dbpedia.org/resource/File:Ghanaian_Delicacy-_Etor.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Oysters +
, http://dbpedia.org/resource/Tuo_zaafi +
, http://dbpedia.org/resource/Ivory_Coast +
, http://dbpedia.org/resource/Taro +
, http://dbpedia.org/resource/Snail +
, http://dbpedia.org/resource/Stew +
, http://dbpedia.org/resource/Malt +
, http://dbpedia.org/resource/Bitters +
, http://dbpedia.org/resource/Tilapia +
, http://dbpedia.org/resource/Fanti_people +
, http://dbpedia.org/resource/Kenkey +
, http://dbpedia.org/resource/Baking +
, http://dbpedia.org/resource/Offal +
, http://dbpedia.org/resource/Soup +
, http://dbpedia.org/resource/Street_food +
, http://dbpedia.org/resource/Red_red +
, http://dbpedia.org/resource/Nzema_people +
, http://dbpedia.org/resource/Kidney_beans +
, http://dbpedia.org/resource/Nutmeg +
, http://dbpedia.org/resource/File:LocationGhana.svg +
, http://dbpedia.org/resource/Dawadawa +
, http://dbpedia.org/resource/Soy_flour +
, http://dbpedia.org/resource/Baguette +
, http://dbpedia.org/resource/Sweet_potato +
, http://dbpedia.org/resource/Sorrel +
, http://dbpedia.org/resource/Shito +
, http://dbpedia.org/resource/Pepper_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Spinach +
, http://dbpedia.org/resource/Akan_people +
, http://dbpedia.org/resource/Thyme +
, http://dbpedia.org/resource/Acaraj%C3%A9 +
, http://dbpedia.org/resource/Corchorus +
, http://dbpedia.org/resource/Edible_mushroom +
, http://dbpedia.org/resource/Okro +
, http://dbpedia.org/resource/Hausa_koko +
, http://dbpedia.org/resource/Fufu +
, http://dbpedia.org/resource/Sugar_cane +
, http://dbpedia.org/resource/Okra +
, http://dbpedia.org/resource/Ginger +
, http://dbpedia.org/resource/Fried_plantain +
, http://dbpedia.org/resource/Yogurt +
, http://dbpedia.org/resource/Guinea_fowl +
, http://dbpedia.org/resource/Lake_Volta +
, http://dbpedia.org/resource/Asaana +
, http://dbpedia.org/resource/Refrigerate +
, http://dbpedia.org/resource/Nigeria +
, http://dbpedia.org/resource/Shrimp +
, http://dbpedia.org/resource/Wheat_flour +
, http://dbpedia.org/resource/Kebab +
, http://dbpedia.org/resource/Common_periwinkle +
, http://dbpedia.org/resource/Black-eyed_peas +
, http://dbpedia.org/resource/Ewe_people +
, http://dbpedia.org/resource/Tanganyika_sardine +
, http://dbpedia.org/resource/Akara +
, http://dbpedia.org/resource/Gin +
, http://dbpedia.org/resource/Garri +
, http://dbpedia.org/resource/Tiger_nut +
, http://dbpedia.org/resource/Curry +
, http://dbpedia.org/resource/Boil +
, http://dbpedia.org/resource/Braised_rice +
, http://dbpedia.org/resource/Tubaani +
, http://dbpedia.org/resource/Media_of_Ghana +
, http://dbpedia.org/resource/Traditional_architecture +
, http://dbpedia.org/resource/Farmer%27s_cheese +
, http://dbpedia.org/resource/Liqueur +
, http://dbpedia.org/resource/Senegal +
, http://dbpedia.org/resource/Ghanaian_people +
, http://dbpedia.org/resource/Empanada +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Use_dmy_dates +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Ghana_topics +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Use_Ghanaian_English +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Authority_control +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Portal +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Clear_right +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Center +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cuisine_of_Africa +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Culture_of_Ghana +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:West_African_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Ghanaian_cuisine +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Cuisine +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Ghanaian_cuisine?oldid=1122965154&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Shrimps_and_fried_fingerlings_also_known_as_One_Man_Thousand_in_Ghana.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/LocationGhana.svg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ampesie_101.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Making_of_local_porridge_called_koko.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Banku_ne_mako.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kokonte.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Waakye_2.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Yam_and_garden_egg_stew.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/A_bowl_of_Tom_Brown.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kenkey.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_pepper_and_taro_leaves_%28masterclass_dish%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_traditional_cuisine._Northern_Ghana.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_Beans%2C_plantain_%28non-sweet_banana%29_and_chicken.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_Beverages_and_Drinks_in_Ghana_Store.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_Banku_cuisine_dish_food.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_Red-Red_with_Fish.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_fruit_pineapple_and_taro_leaves_%28masterclass_dish%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_Delicacy-_Etor.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ghanaian_Fufuo_in_light_%28tomato%29_soup_with_goat.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Charcoal_Roasted_Ripe_Plantain.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fried_yam.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Koobi.jpeg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Grilled_tilapia_with_banku.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Jollof.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Grinded_Red_Pepper.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fufu_and_Light_Soup_with_meat.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Akan_Ghanaian_style_Spicy_Grilled_Kebab.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Akan_Ghanaian_style_Spicy_Sauce.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Ghanaian_cuisine +
|
| owl:sameAs |
http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%93%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.0c73hj +
, http://he.dbpedia.org/resource/%D7%94%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97_%D7%94%D7%92%D7%90%D7%A0%D7%90%D7%99 +
, http://de.dbpedia.org/resource/Ghanaische_K%C3%BCche +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Olahan_Ghana +
, http://www.wikidata.org/entity/Q1072146 +
, https://global.dbpedia.org/id/9j3c +
, http://ar.dbpedia.org/resource/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A +
, http://cs.dbpedia.org/resource/Ghansk%C3%A1_kuchyn%C4%9B +
, http://dbpedia.org/resource/Ghanaian_cuisine +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%93%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F +
, http://ko.dbpedia.org/resource/%EA%B0%80%EB%82%98_%EC%9A%94%EB%A6%AC +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Cuisine_ghan%C3%A9enne +
, http://ka.dbpedia.org/resource/%E1%83%92%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%96%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%9D +
, http://es.dbpedia.org/resource/Gastronom%C3%ADa_de_Ghana +
, http://pt.dbpedia.org/resource/Culin%C3%A1ria_do_Gana +
, http://it.dbpedia.org/resource/Cucina_ghanese +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Food +
|
| rdfs:comment |
Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá … Typické jídlo z ghanské kuchyně se skládá ze škrobové přílohy a omáčky nebo polévky. Jednou z nejpopulárnějších ingrediencí v Ghaně jsou rajčata. V Ghaně jsou velmi rozšířené malé restaurace zvané chop bars, v nichž se podává právě tradiční ghanská kuchyně. se podává právě tradiční ghanská kuchyně.
, 가나 요리(Ghana 料理, 영어: Ghanaian cuisine 가네이언 … 가나 요리(Ghana 料理, 영어: Ghanaian cuisine 가네이언 퀴진[*])는 서아프리카에 있는 가나의 요리이다. 다양한 종족과 민족이 거주하기 때문에 동서남북에 따라 음식의 형태나 관념이 많이 다르다. 대개 쌀과 푸푸, 투오, 기기, 이튜, 아토 등으로 구성되며 대개는 소스와 수프이다. 수프에는 달팽이, 생선, 고기, 버섯 등을 넣어 먹는다. 자주 먹는 음식은 다음과 같다.
* 밥
* 와크예 - 밥과 콩을 함께 먹는 음식
* 푸푸 - 카사바와 얌, 바나나 잎을 타로토란과 먹는 것을 말한다.
* 반쿠 - 애크플이라고도 부르며 옥수수가루와 카사바 가루를 발효해서 만들어 먹는 일종의 빵이다.
* 도코누 - 켄키라고도 부르며 반쿠와 같은 재료로 만들지만 바나나 잎으로 싼 다음에 딱딱하게 굳게 한 다음 먹는 음식이다.
* 코콘테 - 카사바를 말린 과자
* 오모 투오 - 북쪽 지방에서 유래한 기본 음식이다. 대부분의 가나 음식은 한국식으로 하면 국이 꼭 따라 나온다. 대개는 고기류와 토마토가 들어간다. 대개는 땅콩이나 야자열매 등을 조금씩 떼다가 국물용으로 사용하는데 켄키나 반푸의 경우에도 꼭 국물과 함께 먹는다.떼다가 국물용으로 사용하는데 켄키나 반푸의 경우에도 꼭 국물과 함께 먹는다.
, Ghanaian cuisine is the cuisine of the Gha … Ghanaian cuisine is the cuisine of the Ghanaian people. Ghanaian main dishes are organized around a starchy staple food, which goes with a sauce or soup containing a protein source. The main ingredients for the vast majority of soups and stews are tomatoes, hot peppers and onions. As a result, most of the Ghanaian soups and stews are red or orange in appearance.and stews are red or orange in appearance.
, La gastronomía de Ghana poseen diversos pl … La gastronomía de Ghana poseen diversos platos tradicionales procedentes de cada una de las etnias que componen el paisaje de ese país. Generalmente la mayoría de los platos se componen de un ingrediente con almidón (arroz, fufu, banku, tuo, gigi, akplidzii, yekeyeke, etew, ato, etcétera) y una salsa o sopa saturada con abundante pescado o carne. La cocina es abundante en pescado procedente de sus costas.dante en pescado procedente de sus costas.
, Ганская кухня – кухня народа Ганы, часть з … Ганская кухня – кухня народа Ганы, часть западноафриканской кухни. Основные блюда ганской кухни состоят из крахмало-содержащих продуктов, которые подаются с соусом или супом, содержащим источник белка. Основными ингредиентами для подавляющего большинства супов и тушёных блюд являются помидоры, острый перец и лук. В результате большинство ганских супов и тушеных блюд имеют красный или оранжевый цвет.ных блюд имеют красный или оранжевый цвет.
, La cuisine ghanéenne organise les principaux plats autour d'une alimentation de base de féculents, accompagnés d'une sauce ou d'une soupe, qui constitue l'apport nécessaire en protéines.
, Ганська кухня — кухня народу Гани, частина … Ганська кухня — кухня народу Гани, частина західноафриканської кухні. Основні страви Ганської кухні складаються з крохмалемісних продуктів, які подаються з соусом або супом, що містить джерело білка. Основними інгредієнтами для переважної більшості супів та тушкованих страв є помідори, гострий перець та цибуля. В результаті більшість ганських супів та тушкованих страв мають червоний або помаранчевий колір.рав мають червоний або помаранчевий колір.
, A culinária do Gana inclui muitos ingredie … A culinária do Gana inclui muitos ingredientes e formas de cozinhas adotadas dos povos que visitaram e permaneceram no continente africano. Entre os pratos típicos destacam-se o fufu (banana da terra amassada com mandioca cozida] que acompanha molho a base de amendoim), o tchepo-djen (arroz com peixe e legumes) e ainda o abacate com amendoins. legumes) e ainda o abacate com amendoins.
, تأثر المطبخ الغاني بعوامل كثيرة في الماضي، وقد زادت مكونات المطبخ الغاني من خضروات في وقت الاستعمار وبعده. ومن تلك المنتجات : معجون الطماطم، ومكعبات الشوربة الجاهزة والحليب المجفف.
, Die ghanaische Küche unterlag in der Verga … Die ghanaische Küche unterlag in der Vergangenheit vielen Einflüssen. So sind viele Zutaten der ghanaischen Küche erst in der Kolonialzeit oder später in Ghana bekannt geworden. Typisch hierfür sind etwa Tomatenmark, Brühwürfel oder Milchpulver. Es gibt in Ghana regionale Unterschiede, da die Menschen vor allem in den ländlichen Gebieten ihre Speisen dem Angebot des heimischen Gartens angepasst haben und sich keine Importwaren aus der Stadt besorgen wollen oder können.aus der Stadt besorgen wollen oder können.
|
| rdfs:label |
Ганская кухня
, Ганська кухня
, Cucina ghanese
, Ghanská kuchyně
, Ghanaische Küche
, 가나 요리
, مطبخ غاني
, Culinária do Gana
, Cuisine ghanéenne
, Gastronomía de Ghana
, Ghanaian cuisine
|
