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Автоокисление — процесс окисления органических соединений, самопроизвольно протекающий при их взаимодействии с кислородом воздуха.
, Автоокиснення (рос. автоокисление, англ. a … Автоокиснення (рос. автоокисление, англ. autooxidation)
* 1. Окиснення речовини RH з участю сполук (найчастiше пероксидiв чи гiдропероксидів як iнiцiаторiв), що утворюються з тiєї ж сполуки або з iншої, присутньої в сумiшi, внаслiдок радикальної реакцiї з киснем за схемою: ROOH → RO• + HO•, RO• + RH → ROH + R•, HO• + RH → HOH + R•, R• + O2 → ROO•, ROO• + RH → ROOH + R•, ROO• + ROO• → неактивнi продукти.
* 2. Більш загально — самочинне окиснення речовин, спричинене контактом з повітрям. Пр., іржавіння, утворення пероксидів у етерах при їх тривалому зберіганні.идів у етерах при їх тривалому зберіганні.
, Autoxidation bezeichnet eine Oxidation dur … Autoxidation bezeichnet eine Oxidation durch Luftsauerstoff. Die Autoxidation verläuft sehr langsam und ohne merkliche Wärmeentwicklung oder Flammenerscheinung, im Gegensatz zur Verbrennung. Dabei werden aus oxidationssensiblen Substanzen Oxide gebildet. Solche Oxide sind z. B.: Alkohole, Aldehyde, Ketone und Carbonsäuren. Aus Substanzen mit konjugierten Doppelbindungen wie z. B. Linolsäure, Kohlenwasserstoffen oder geruchsaktiven Stoffen aus der Gruppe der Terpene werden zunächst Hydroperoxide gebildet. Diese oxidierten Produkte können langsam zu ihrer nächsten Oxidationsstufe weiterreagieren. Die Reaktion wird durch Licht, insbesondere ultraviolettes Licht, und Spuren von Metallen wesentlich beschleunigt. Die Autoxidation ist ein Grund für das Altern von Materialien an der Luft. Bei Metallen wird der Prozess meist als Korrosion bezeichnet.er Prozess meist als Korrosion bezeichnet.
, L'auto-oxydation, autooxydation ou autoxyd … L'auto-oxydation, autooxydation ou autoxydation est une oxydation qui s'effectue en présence d'oxygène atmosphérique à température basse. La prévention de l'autoxydation est importante dans l'industrie alimentaire et des boissons. Elle est réalisée à la fois par des conservateurs chimiques et par une gamme de techniques de conservation des aliments telles que la mise en conserve. Les graisses, en particulier les graisses polyinsaturées, deviennent rances, même lorsqu'elles sont conservées à basse température, cependant de nombreux autres aliments sont susceptibles de s'autoxyder. Le mélange complexe de composés que l'on trouve dans le vin, notamment les polyphénols, les polysaccharides et les protéines, peut subir une autoxydation pendant le processus de vieillissement, ce qui entraîne des défauts du vin. Le brunissement de nombreux aliments, tels que les pommes pelées, peut être considéré comme un processus d'autoxydation, bien qu'il s'agisse généralement d'un processus enzymatique tel que la peroxydation des lipides.tique tel que la peroxydation des lipides.
, 자동산화(自動酸化, 영어: autoxidation)는 불꽃이나 전기적인 스파 … 자동산화(自動酸化, 영어: autoxidation)는 불꽃이나 전기적인 스파크의 개입없이 상온에서 산소와 반응하여 일어나는 산화를 의미한다. 자동산화라는 용어는 일반적으로 대기 온도에서 공기 중의 유기 화합물의 분해를 설명하는 데 사용된다. 음식물의 산패, 바니시 및 페인트의 건조, 고무의 소멸과 같은 많은 일반적인 현상이 자동산화에 기인하는 것일 수도 있다. 또한 자동산화는 화학과 생물학 산업 모두에서 중요한 개념이다. 따라서 자동산화는 상당히 광범위한 용어이며, 및 의 예들을 포함한다.이다. 따라서 자동산화는 상당히 광범위한 용어이며, 및 의 예들을 포함한다.
, Autoxidation (sometimes auto-oxidation) re … Autoxidation (sometimes auto-oxidation) refers to oxidations brought about by reactions with oxygen at normal temperatures, without the intervention of flame or electric spark. The term is usually used to describe the gradual degradation of organic compounds in air at ambient temperatures. Many common phenomena can be attributed to autoxidation, such as food going rancid, the 'drying' of varnishes and paints, and the perishing of rubber. It is also an important concept in both industrial chemistry and biology. Autoxidation is therefore a fairly broad term and can encompass examples of photooxygenation and catalytic oxidation. The common mechanism is a free radical chain reaction, where the addition of oxygen gives rise to hydroperoxides and their associated peroxy radicals (ROO•). Typically, an induction period is seen at the start where there is little activity; this is followed by a gradually accelerating take-up of oxygen, giving an autocatalytic reaction which can only be kept in check by the use of antioxidants. Unsaturated compounds are the most strongly effected but many organic materials will oxidise in this way given time. Although autoxidation is usually undesirable it has been exploited in chemical synthesis. In these cases the term 'autoxidation' is often used more broadly to include spontaneous reactions with oxygen at elevated temperatures, such as in the Cumene process.mperatures, such as in the Cumene process.
, Autooxidación se denomina a una reacción q … Autooxidación se denomina a una reacción que es provocada por un agente oxidante, como el oxígeno, el cual ataca a los ácidos grasos insaturados produciendo compuestos que generan la llamada rancidezoxidativa. Se da en alimentos grasos y en lípidos en general. La reacción de la autooxidación de las grasas y aceites, tiene lugar mediante la intervención de radicales libres, mediante una serie de reacciones en cadena. Esto provoca una degradación y una alteración de las características organolépticas del alimento: desarrolla aromas y sabores típicos de la rancidez, decoloración de los pigmentos y formación de productos tóxicos.igmentos y formación de productos tóxicos.
, 自動酸化（じどうさんか、Autoxidation）は、空気中または、酸素と紫外線の片 … 自動酸化（じどうさんか、Autoxidation）は、空気中または、酸素と紫外線の片方または両方の存在下で起こる酸化で、ペルオキシドとヒドロペルオキシドが生成する。古典的な自動酸化の例に、単純なエーテルであるジエチルエーテルの酸化があり、爆発性のペルオキシドが生ずる。これは炎の上がらない遅い燃焼反応であると考えることができる。自動酸化は化合物を酸化誘導体に変換する重要で便利な反応でもあり、望まれない場所でも起こる反応でもある（自動車のタイヤのゴムを破壊する）。 実際は全ての有機材料が自動酸化を受けるが、アリル水素もしくはベンジル水素など不飽和な部分を持つものがとりわけ自動酸化を受けやすい傾向にある。これらは自動酸化によってヒドロペルオキシドとなる。け自動酸化を受けやすい傾向にある。これらは自動酸化によってヒドロペルオキシドとなる。
, 自然氧化（Autoxidation）也稱為自氧化或自動氧化，是指有机化合物在有氧氣存 … 自然氧化（Autoxidation）也稱為自氧化或自動氧化，是指有机化合物在有氧氣存在（可能也有紫外線）的情形下氧化，形成过氧化物或氢过氧化物的過程。像結構簡單的醚（乙醚）會出現自然氧化的情形，會產生容易爆炸的过氧化物。自然氧化可以視為是物質和氧氣進行的緩慢、無熖燃燒反應。烷、烯、醇、醛及酯类都容易发生自动氧化。 根据具体情况的不同，自然氧化可能是有益或有害的。涂料风干的过程中，自然氧化使涂料中的不饱和酯类转化为氢过氧化物，氢过氧化物在所添加的金属盐作用下，分解为烷氧基自由基，与其他烯烃进行反应，进而在表面形成一层可起保护作用的聚合物薄膜。而另一方面，脂的过氧化则是有害的，可导致细胞膜发生损害。另外輪胎中的橡皮出現破壞性破裂或是或是油的酸敗也是因為自然氧化而產生。胞膜发生损害。另外輪胎中的橡皮出現破壞性破裂或是或是油的酸敗也是因為自然氧化而產生。
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Автоокиснення (рос. автоокисление, англ. a … Автоокиснення (рос. автоокисление, англ. autooxidation)
* 1. Окиснення речовини RH з участю сполук (найчастiше пероксидiв чи гiдропероксидів як iнiцiаторiв), що утворюються з тiєї ж сполуки або з iншої, присутньої в сумiшi, внаслiдок радикальної реакцiї з киснем за схемою: ROOH → RO• + HO•, RO• + RH → ROH + R•, HO• + RH → HOH + R•, R• + O2 → ROO•, ROO• + RH → ROOH + R•, ROO• + ROO• → неактивнi продукти.
* 2. Більш загально — самочинне окиснення речовин, спричинене контактом з повітрям. Пр., іржавіння, утворення пероксидів у етерах при їх тривалому зберіганні.идів у етерах при їх тривалому зберіганні.
, Autoxidation (sometimes auto-oxidation) re … Autoxidation (sometimes auto-oxidation) refers to oxidations brought about by reactions with oxygen at normal temperatures, without the intervention of flame or electric spark. The term is usually used to describe the gradual degradation of organic compounds in air at ambient temperatures. Many common phenomena can be attributed to autoxidation, such as food going rancid, the 'drying' of varnishes and paints, and the perishing of rubber. It is also an important concept in both industrial chemistry and biology. Autoxidation is therefore a fairly broad term and can encompass examples of photooxygenation and catalytic oxidation. photooxygenation and catalytic oxidation.
, 自動酸化（じどうさんか、Autoxidation）は、空気中または、酸素と紫外線の片 … 自動酸化（じどうさんか、Autoxidation）は、空気中または、酸素と紫外線の片方または両方の存在下で起こる酸化で、ペルオキシドとヒドロペルオキシドが生成する。古典的な自動酸化の例に、単純なエーテルであるジエチルエーテルの酸化があり、爆発性のペルオキシドが生ずる。これは炎の上がらない遅い燃焼反応であると考えることができる。自動酸化は化合物を酸化誘導体に変換する重要で便利な反応でもあり、望まれない場所でも起こる反応でもある（自動車のタイヤのゴムを破壊する）。 実際は全ての有機材料が自動酸化を受けるが、アリル水素もしくはベンジル水素など不飽和な部分を持つものがとりわけ自動酸化を受けやすい傾向にある。これらは自動酸化によってヒドロペルオキシドとなる。け自動酸化を受けやすい傾向にある。これらは自動酸化によってヒドロペルオキシドとなる。
, 自然氧化（Autoxidation）也稱為自氧化或自動氧化，是指有机化合物在有氧氣存 … 自然氧化（Autoxidation）也稱為自氧化或自動氧化，是指有机化合物在有氧氣存在（可能也有紫外線）的情形下氧化，形成过氧化物或氢过氧化物的過程。像結構簡單的醚（乙醚）會出現自然氧化的情形，會產生容易爆炸的过氧化物。自然氧化可以視為是物質和氧氣進行的緩慢、無熖燃燒反應。烷、烯、醇、醛及酯类都容易发生自动氧化。 根据具体情况的不同，自然氧化可能是有益或有害的。涂料风干的过程中，自然氧化使涂料中的不饱和酯类转化为氢过氧化物，氢过氧化物在所添加的金属盐作用下，分解为烷氧基自由基，与其他烯烃进行反应，进而在表面形成一层可起保护作用的聚合物薄膜。而另一方面，脂的过氧化则是有害的，可导致细胞膜发生损害。另外輪胎中的橡皮出現破壞性破裂或是或是油的酸敗也是因為自然氧化而產生。胞膜发生损害。另外輪胎中的橡皮出現破壞性破裂或是或是油的酸敗也是因為自然氧化而產生。
, Autoxidation bezeichnet eine Oxidation dur … Autoxidation bezeichnet eine Oxidation durch Luftsauerstoff. Die Autoxidation verläuft sehr langsam und ohne merkliche Wärmeentwicklung oder Flammenerscheinung, im Gegensatz zur Verbrennung. Dabei werden aus oxidationssensiblen Substanzen Oxide gebildet. Solche Oxide sind z. B.: Alkohole, Aldehyde, Ketone und Carbonsäuren. Aus Substanzen mit konjugierten Doppelbindungen wie z. B. Linolsäure, Kohlenwasserstoffen oder geruchsaktiven Stoffen aus der Gruppe der Terpene werden zunächst Hydroperoxide gebildet. Diese oxidierten Produkte können langsam zu ihrer nächsten Oxidationsstufe weiterreagieren. Die Reaktion wird durch Licht, insbesondere ultraviolettes Licht, und Spuren von Metallen wesentlich beschleunigt. Die Autoxidation ist ein Grund für das Altern von Materialien an der Luft. Bei Metatern von Materialien an der Luft. Bei Meta
, Автоокисление — процесс окисления органических соединений, самопроизвольно протекающий при их взаимодействии с кислородом воздуха.
, 자동산화(自動酸化, 영어: autoxidation)는 불꽃이나 전기적인 스파 … 자동산화(自動酸化, 영어: autoxidation)는 불꽃이나 전기적인 스파크의 개입없이 상온에서 산소와 반응하여 일어나는 산화를 의미한다. 자동산화라는 용어는 일반적으로 대기 온도에서 공기 중의 유기 화합물의 분해를 설명하는 데 사용된다. 음식물의 산패, 바니시 및 페인트의 건조, 고무의 소멸과 같은 많은 일반적인 현상이 자동산화에 기인하는 것일 수도 있다. 또한 자동산화는 화학과 생물학 산업 모두에서 중요한 개념이다. 따라서 자동산화는 상당히 광범위한 용어이며, 및 의 예들을 포함한다.이다. 따라서 자동산화는 상당히 광범위한 용어이며, 및 의 예들을 포함한다.
, Autooxidación se denomina a una reacción q … Autooxidación se denomina a una reacción que es provocada por un agente oxidante, como el oxígeno, el cual ataca a los ácidos grasos insaturados produciendo compuestos que generan la llamada rancidezoxidativa. Se da en alimentos grasos y en lípidos en general. La reacción de la autooxidación de las grasas y aceites, tiene lugar mediante la intervención de radicales libres, mediante una serie de reacciones en cadena. Esto provoca una degradación y una alteración de las características organolépticas del alimento: desarrolla aromas y sabores típicos de la rancidez, decoloración de los pigmentos y formación de productos tóxicos.igmentos y formación de productos tóxicos.
, L'auto-oxydation, autooxydation ou autoxyd … L'auto-oxydation, autooxydation ou autoxydation est une oxydation qui s'effectue en présence d'oxygène atmosphérique à température basse. La prévention de l'autoxydation est importante dans l'industrie alimentaire et des boissons. Elle est réalisée à la fois par des conservateurs chimiques et par une gamme de techniques de conservation des aliments telles que la mise en conserve. Les graisses, en particulier les graisses polyinsaturées, deviennent rances, même lorsqu'elles sont conservées à basse température, cependant de nombreux autres aliments sont susceptibles de s'autoxyder. Le mélange complexe de composés que l'on trouve dans le vin, notamment les polyphénols, les polysaccharides et les protéines, peut subir une autoxydation pendant le processus de vieillissement, ce qui entraîne dessus de vieillissement, ce qui entraîne des
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