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Marie Harel, née Marie Catherine Fontaine … Marie Harel, née Marie Catherine Fontaine le 28 avril 1761 à Crouttes, près de Vimoutiers en Normandie et morte le 9 novembre 1844 à Vimoutiers, est une agricultrice qui serait, selon la petite histoire, l'inventrice du camembert, avec l'abbé Charles-Jean Bonvoust.embert, avec l'abbé Charles-Jean Bonvoust.
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1968
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Pierre Boisard
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10.1051
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fac-similé
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Initiatrice de la transformation du lait cru en camembert de Normandie
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978
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publié le 28
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Desfleurs 1968
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Paris
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