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Germaine Cousin-Zermatten, née en Suisse l … Germaine Cousin-Zermatten, née en Suisse le 22 avril 1925 à Saint-Martin dans le canton du Valais, est une herboriste et autrice suisse qui — à la suite de recherches personnelles s'évertuant à compiler un savoir ancestral uniquement transmis par voie orale — a rédigé plusieurs ouvrages consacrés aux propriétés phytothérapeutiques des plantes médicinales situées dans la région du Val d'Hérens.es situées dans la région du Val d'Hérens.
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2005
, 2000
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Manuelle Pernoud, journaliste-présentatrice ; Marc Régnier, directeur de l'école de plantes médicinales Alchemille ; Thierry Buclin, pharmacoloque au CHUV ; Brigitte Zirbs-Savigny & Nathalie Calame, médecins FMH ; Germaine Cousin-Zermatten
, Sandrine Fattebert Karrab
, Lia Rosso, responsable éditoriale ; Christophe Ungar, journaliste scientifique ; Joëlle Houriet, consultante scientifique ; Germaine Cousin-Zermatten, herboriste ; Christine Immelé, graphiste
, Jean-Robert Probst, Eric Pannatier
, Germaine Cousin-Zermatten
, Paul Burnet, Germaine Cousin-Zermatten, Henriette Crettaz-Maistre, Lina Chevrier, Marie Maître, Yolande Métrailler, Denise Beytrison, Lucienne Chevrier
, Germaine Cousin-Zermatten; Raymond Cousin
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Archives vivantes
, Regard et connaissance
, Archives gourmandes
, Archives sonores des parlers patois de la Suisse romande et des régions voisines
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mars-avril 2019
, --07-16
, 2019
, 2009
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Jeanne Covillot; Sabine Rey
, Jeanne Covillot
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À travers treize remèdes ancestraux, la va … À travers treize remèdes ancestraux, la valaisanne Germaine Cousin nous emmène avec humour et rigueur dans l'univers des plantes qui soignent, alors que Joëlle Houriet, pharmacienne, docteure ès sciences, spécialisée en phytochimie, détaille les connaissances scientifiques pour chaque potion.issances scientifiques pour chaque potion.
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Générations plus : bien vivre son âge
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2001
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Recueil de recettes essentiellement constituées à base de plantes pour réaliser cataplasmes, pommades, compresses et ainsi soulager de nombreux maux
, Se soigner avec les plantes. Qu’en dit la science ?
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Les bonnes soupes de nos grands-mères : saines et vivifiantes
, Cataplasmes, compresses: bains de pieds et bains de mains
, Les remèdes de grand-mère
, Germaine Cousin : entretien au mayen
, Les remèdes de grand-mère sous la loupe médicale
, Un trésor national, nos patois
, Saveur et vertus des plantes sauvages : recettes et teintures
, La Valaisanne superstar chez les Belges : Invitée pour présenter ses remèdes et recettes de grand-mère, Germaine Cousin a conquis Bruxelles. Elle a même été reçue par... Micheline Calmy-Rey
, Gesundheitsrezepte unserer Grossmütter
, La cuisine des prés et des champs : la table au naturel
, Tisanes bienfaisantes: au gré des saisons et des âges
, Liqueurs, apéritifs et sirops : recettes à l'ancienne
, Remèdes de grand-mère : potions thérapeutiques ou pur folklore ?
, Recettes santé de nos grand-mères
, Les pouvoirs de la lune : sagesse populaire et astuces lunaires éprouvées au fil du temps
, Les remèdes de Grand'mère ne se perdront pas...
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Recettes santé de nos grand-mères
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Marliese Peiser
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Germaine Cousin-Zermatten, née en Suisse l … Germaine Cousin-Zermatten, née en Suisse le 22 avril 1925 à Saint-Martin dans le canton du Valais, est une herboriste et autrice suisse qui — à la suite de recherches personnelles s'évertuant à compiler un savoir ancestral uniquement transmis par voie orale — a rédigé plusieurs ouvrages consacrés aux propriétés phytothérapeutiques des plantes médicinales situées dans la région du Val d'Hérens.es situées dans la région du Val d'Hérens.
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