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Le canh chua (vietnamien : « soupe aigre », chữ nôm : 羹䣷) ou cá nấu (« poisson cuit », chữ nôm: 𩵜𤋷) est une soupe aigre vietnamienne indigène de la région du delta du Mékong, dans le sud du Vietnam.
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Poisson, ananas, tomates, parfois d'autres légumes, germes de soja, bouillon aromatisé au tamarin
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Bol de canh chua
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Canh chua
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150
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Le canh chua (vietnamien : « soupe aigre », chữ nôm : 羹䣷) ou cá nấu (« poisson cuit », chữ nôm: 𩵜𤋷) est une soupe aigre vietnamienne indigène de la région du delta du Mékong, dans le sud du Vietnam.
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Canh chua
, Canh Chua
, カインチュア
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