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Le bourek annabi, aussi appelé brika, est … Le bourek annabi, aussi appelé brika, est une spécialité algérienne, originaire de la ville d'Annaba. C'est une entrée salée faite à base de feuille de brik, farcie de pommes de terre en purée et d'un mélange de viande hachée, d'oignons, de fromage et de persil. Le tout est surmonté d'un œuf cru assaisonné et qui cuit une fois la feuille de brik repliée et trempée dans l'huile bouillante.epliée et trempée dans l'huile bouillante.
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Chorba frik
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Brika ou brick bônoise
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Annaba
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Bourek annabi
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Entrée
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Le bourek annabi, aussi appelé brika, est … Le bourek annabi, aussi appelé brika, est une spécialité algérienne, originaire de la ville d'Annaba. C'est une entrée salée faite à base de feuille de brik, farcie de pommes de terre en purée et d'un mélange de viande hachée, d'oignons, de fromage et de persil. Le tout est surmonté d'un œuf cru assaisonné et qui cuit une fois la feuille de brik repliée et trempée dans l'huile bouillante.epliée et trempée dans l'huile bouillante.
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Bourek annabi
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