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White pudding o Oatmeal Pudding (en ingl.: … White pudding o Oatmeal Pudding (en ingl.: pudin blanco o pudin de harina de avena) es un plato popular compuesto de carne de cerdo, manteca, pan y avena al que se le da forma de salchicha alargada. Las variedades más antiguas de la salchicha a menudo llevaban sesos de oveja como aglutinante. Es muy similar al black pudding (morcilla), pero no incluye sangre en su elaboración. Es muy popular en las gastronomías de Escocia, Irlanda y Terranova así como en las de Devon y Cornualles, donde se elabora un muy conocido Hog's pudding.se elabora un muy conocido Hog's pudding.
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White pudding o Oatmeal Pudding (en ingl.: … White pudding o Oatmeal Pudding (en ingl.: pudin blanco o pudin de harina de avena) es un plato popular compuesto de carne de cerdo, manteca, pan y avena al que se le da forma de salchicha alargada. Las variedades más antiguas de la salchicha a menudo llevaban sesos de oveja como aglutinante. Es muy similar al black pudding (morcilla), pero no incluye sangre en su elaboración. Es muy popular en las gastronomías de Escocia, Irlanda y Terranova así como en las de Devon y Cornualles, donde se elabora un muy conocido Hog's pudding.se elabora un muy conocido Hog's pudding.
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White pudding
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