| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Zanthoxylum acanthopodium ist eine Pflanze … Zanthoxylum acanthopodium ist eine Pflanzenart aus der Gattung Zanthoxylum innerhalb der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Seine getrockneten Früchte werden in Asien unter dem Namen Andaliman oder Indonesischer Zitronenpfeffer als Gewürz genutzt. Zanthoxylum acanthopodium ist nicht mit dem Schwarzen Pfeffer (Piper nigrum) verwandt.Schwarzen Pfeffer (Piper nigrum) verwandt.
, Zanthoxylum acanthopodium, or andaliman, i … Zanthoxylum acanthopodium, or andaliman, is a species of flowering plant in the family Rutaceae. Its range includes southern western China (Guangxi, Guizhou, Sichuan, Tibet, and Yunnan), Bangladesh, Bhutan, northern India and northeastern India (Arunachal Pradesh, Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim, Uttar Pradesh, and West Bengal), Nepal, Laos, Burma, northern Thailand, Vietnam, Indonesia (northern Sumatran highlands), and Peninsular Malaysia. Much like the closely related Sichuan pepper (Z. piperitum), the seed pericarps are used as spices in cooking and have a similar tongue-numbing characteristic. However, in cooking, the flavour of andaliman has lemon-like notes (similar to those of lemon-grass) as well as a hint of the aromatic pandan leaf.ell as a hint of the aromatic pandan leaf.
, 刺花椒（学名：Zanthoxylum acanthopodium），为芸香科花椒属下的一種植物，原產於中國南部和東南亞地區。它的籽可用來做調味料。
, Zanthoxylum acanthopodium är en vinruteväxtart som beskrevs av Dc.. Zanthoxylum acanthopodium ingår i släktet Zanthoxylum och familjen vinruteväxter. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.
, L'Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) es … L'Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) est une espèce de plante de la famille des Rutaceae. Elle est présente dans le sud de la Chine (Guangxi Guizhou, Sichuan, Région autonome du Tibet, et Yunnan), Bangladesh, Bhoutan, nord de l'India (Arunachal Pradesh, Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim, Uttar Pradesh, et Bengale-Occidental), Népal, Laos, Birmanie, nord de la Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie (hauteurs du nord de Sumatra, appelé poivre de Batak), et Malaisie péninsulaire Proche du Poivre du Sichuan (Zanthoxylum bungeanum et Zanthoxylum simulans), ses graines sont utilisées en épices et utilisées en cuisine. Son goût est toutefois un peu plus citronné et se rapproche de la citronelle). En Indonésie, il est appelé Andaliman. Il est très utilisé dans la cuisine Batak et Karotrès utilisé dans la cuisine Batak et Karo
, Zanthoxylum acanthopodium es una especie de árbol perteneciente a la familia de las rutáceas.
, Andaliman, tuba atau itir-itir (Latin: Zan … Andaliman, tuba atau itir-itir (Latin: Zanthoxylum acanthopodium DC) adalah bumbu masak khas Asia yang berasal dari kulit luar buah beberapa jenis tumbuhan anggota marga (suku jeruk-jerukan, Rutaceae). Bumbu ini di Indonesia hanya dikenal untuk masakan Batak, sehingga dikenal orang luar daerah ini sebagai merica batak. Khasiatnya yang mampu menghilangkan bau amis pada ikan mentah menjadikan andaliman sebagai bumbu andalan dalam masakan khas Batak seperti arsik dan saksang. Andaliman memiliki aroma jeruk yang lembut namun cukup pedas sehingga meninggalkan sensasi kelu atau mati rasa di lidah, meskipun tidak sepedas cabai atau lada. Rasa kelu di lidah ini disebabkan adanya kandungan hydroxy-alpha-sanshool pada rempah tersebut. Selain dalam masakan Batak, penggunaan andaliman sebagai bumbu masak juga dikenal dalam masakan Asia Timur dan Asia Selatan. Di Indonesia sendiri, andaliman banyak tumbuh secara liar di hutan penuh semak wilayah Kabupaten Toba, Kabupaten Samosir, Kabupaten Tapanuli Utara, dan Kabupaten Dairi. Sedangkan di Kabupaten Simalungun terdapat 3 kecamatan penghasil andaliman yaitu kecamatan Raya, Dolog Masagal dan Purba.u kecamatan Raya, Dolog Masagal dan Purba.
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Zanthoxylum_acanthopodium_var._timbor_-_Kunming_Botanical_Garden_-_DSC03185.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
36450694
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
1889
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1111208401
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/File:Andaliman.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Nepal +
, http://dbpedia.org/resource/Rutaceae +
, http://dbpedia.org/resource/Burma +
, http://dbpedia.org/resource/China +
, http://dbpedia.org/resource/Nagaland +
, http://dbpedia.org/resource/Bangladesh +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Indo-China +
, http://dbpedia.org/resource/Cymbopogon +
, http://dbpedia.org/resource/Northern_Thailand +
, http://dbpedia.org/resource/Augustin_Pyramus_de_Candolle +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Peninsular_Malaysia +
, http://dbpedia.org/resource/Yunnan +
, http://dbpedia.org/resource/India +
, http://dbpedia.org/resource/Peninsular_Malaysia +
, http://dbpedia.org/resource/Arunachal_Pradesh +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Plants_described_in_1824 +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Sumatra +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Zanthoxylum +
, http://dbpedia.org/resource/Laos +
, http://dbpedia.org/resource/Sichuan_pepper +
, http://dbpedia.org/resource/Assam +
, http://dbpedia.org/resource/Sichuan +
, http://dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_piperitum +
, http://dbpedia.org/resource/Mizoram +
, http://dbpedia.org/resource/Vietnam +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Sumatra +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Spices +
, http://dbpedia.org/resource/Indonesia +
, http://dbpedia.org/resource/Manipur +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Guangxi +
, http://dbpedia.org/resource/Meghalaya +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Tibet +
, http://dbpedia.org/resource/Tibet_Autonomous_Region +
, http://dbpedia.org/resource/West_Bengal +
, http://dbpedia.org/resource/Uttar_Pradesh +
, http://dbpedia.org/resource/Guizhou +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Guizhou +
, http://dbpedia.org/resource/Pandanus_amaryllifolius +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_the_Indian_subcontinent +
, http://dbpedia.org/resource/Guangxi +
, http://dbpedia.org/resource/Sikkim +
, http://dbpedia.org/resource/Bhutan +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Yunnan +
|
| http://dbpedia.org/property/authority
|
http://dbpedia.org/resource/Augustin_Pyramus_de_Candolle +
|
| http://dbpedia.org/property/genus
|
Zanthoxylum
|
| http://dbpedia.org/property/imageCaption
|
Habitus
|
| http://dbpedia.org/property/species
|
acanthopodium
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Speciesbox +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Taxonbar +
, http://dbpedia.org/resource/Template:More_citations_needed +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Indonesian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Indo-China +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Sumatra +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Plants_described_in_1824 +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Guangxi +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Zanthoxylum +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Tibet +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Peninsular_Malaysia +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Spices +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Yunnan +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_Guizhou +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Flora_of_the_Indian_subcontinent +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Zanthoxylum_acanthopodium?oldid=1111208401&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Zanthoxylum_acanthopodium_var._timbor_-_Kunming_Botanical_Garden_-_DSC03185.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Andaliman.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Zanthoxylum_acanthopodium +
|
| owl:sameAs |
http://www.wikidata.org/entity/Q4753499 +
, http://dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
, http://vi.dbpedia.org/resource/S%E1%BA%BBn +
, https://global.dbpedia.org/id/4QL9a +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Andaliman +
, http://sv.dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
, http://id.dbpedia.org/resource/Andaliman +
, http://es.dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
, http://ceb.dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
, http://de.dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
, http://ms.dbpedia.org/resource/Andaliman +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E5%88%BA%E8%8A%B1%E6%A4%92 +
, http://war.dbpedia.org/resource/Zanthoxylum_acanthopodium +
|
| rdfs:comment |
Zanthoxylum acanthopodium, or andaliman, i … Zanthoxylum acanthopodium, or andaliman, is a species of flowering plant in the family Rutaceae. Its range includes southern western China (Guangxi, Guizhou, Sichuan, Tibet, and Yunnan), Bangladesh, Bhutan, northern India and northeastern India (Arunachal Pradesh, Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim, Uttar Pradesh, and West Bengal), Nepal, Laos, Burma, northern Thailand, Vietnam, Indonesia (northern Sumatran highlands), and Peninsular Malaysia.atran highlands), and Peninsular Malaysia.
, L'Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) es … L'Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) est une espèce de plante de la famille des Rutaceae. Elle est présente dans le sud de la Chine (Guangxi Guizhou, Sichuan, Région autonome du Tibet, et Yunnan), Bangladesh, Bhoutan, nord de l'India (Arunachal Pradesh, Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim, Uttar Pradesh, et Bengale-Occidental), Népal, Laos, Birmanie, nord de la Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie (hauteurs du nord de Sumatra, appelé poivre de Batak), et Malaisie péninsulaire En Indonésie, il est appelé Andaliman. Il est très utilisé dans la cuisine Batak et Karotrès utilisé dans la cuisine Batak et Karo
, Zanthoxylum acanthopodium ist eine Pflanze … Zanthoxylum acanthopodium ist eine Pflanzenart aus der Gattung Zanthoxylum innerhalb der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Seine getrockneten Früchte werden in Asien unter dem Namen Andaliman oder Indonesischer Zitronenpfeffer als Gewürz genutzt. Zanthoxylum acanthopodium ist nicht mit dem Schwarzen Pfeffer (Piper nigrum) verwandt.Schwarzen Pfeffer (Piper nigrum) verwandt.
, Zanthoxylum acanthopodium es una especie de árbol perteneciente a la familia de las rutáceas.
, 刺花椒（学名：Zanthoxylum acanthopodium），为芸香科花椒属下的一種植物，原產於中國南部和東南亞地區。它的籽可用來做調味料。
, Zanthoxylum acanthopodium är en vinruteväxtart som beskrevs av Dc.. Zanthoxylum acanthopodium ingår i släktet Zanthoxylum och familjen vinruteväxter. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.
, Andaliman, tuba atau itir-itir (Latin: Zan … Andaliman, tuba atau itir-itir (Latin: Zanthoxylum acanthopodium DC) adalah bumbu masak khas Asia yang berasal dari kulit luar buah beberapa jenis tumbuhan anggota marga (suku jeruk-jerukan, Rutaceae). Bumbu ini di Indonesia hanya dikenal untuk masakan Batak, sehingga dikenal orang luar daerah ini sebagai merica batak. Khasiatnya yang mampu menghilangkan bau amis pada ikan mentah menjadikan andaliman sebagai bumbu andalan dalam masakan khas Batak seperti arsik dan saksang. Andaliman memiliki aroma jeruk yang lembut namun cukup pedas sehingga meninggalkan sensasi kelu atau mati rasa di lidah, meskipun tidak sepedas cabai atau lada. Rasa kelu di lidah ini disebabkan adanya kandungan hydroxy-alpha-sanshool pada rempah tersebut. Selain dalam masakan Batak, penggunaan andaliman sebagai bumbu matak, penggunaan andaliman sebagai bumbu m
|
| rdfs:label |
Andaliman
, Zanthoxylum acanthopodium
, 刺花椒
|
