| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Tabriz Köftesi (em azeri: Təbriz küftəsi, … Tabriz Köftesi (em azeri: Təbriz küftəsi, تبریز کوفته سی), também conhecido como Kufteh Tabrizi, é uma receita de almôndega iraniana que é originaria da região noroeste do Irão, mais concretamente da cidade de Tabriz. O prato normalmente inclui uma grande bola de carne acompanhada de arroz, ervilhas amarelas, ervas e outros ingredientes e seu sumo, que se serve num prato separado com pão Sangak ou Lavash antes do prato principal. Ainda que a base do prato seja a carne, existem alternativas vegetarianas. carne, existem alternativas vegetarianas.
, クーフテ・タブリーズィー（ペルシア語: کوفته تبریزی, ラテン文字転写 … クーフテ・タブリーズィー（ペルシア語: کوفته تبریزی, ラテン文字転写: Kūfteh Tabrīzī / アゼルバイジャン語: تبریز کوفته سی, ラテン文字転写: Təbriz küftəsi）又はタブリーズ風キョフテは、キョフテの一種。イランの北西部の町、タブリーズの有名な郷土料理である。キョフテの中ではかなり大きい。 「タブリーズ・キョフテシ」あるいは「クーフテ・タブリーズィー」は、どちらも「タブリーズの肉団子」を意味する。トルコ語やアゼルバイジャン語の「キョフテ」はペルシア語の「打つ」や「すりつぶす」を意味する動詞「クーフタン」（ペルシア語: کوفتن, ラテン文字転写: kūftan）の過去分詞、「クーフテ」に由来する。 中東の各地でクーフテ（キョフテ）型の料理が調理されているが、クーフテ・タブリーズィーがそれらと異なる点は、調理法と材料にある。クーフテ・タブリーズィーには、香りのある野菜と、伝統的な作り方であれば肉も使用される。これらが石の乳鉢と木のすり棒でこねられ、（黄エンドウ豆の鞘を取り除いて挽き割りにしたもの）が追加される。最近では簡単に作るために、乳鉢の中で肉をこねるプロセスを代行する仕事が行われている。その他に、卵、クルミ、干しプラムを、クーフテ・タブリーズィーの中に入れ、とゼレシュキュを混ぜたもので飾る。クーフテ・タブリーズィーのスープは、トマトペーストとサフランで味付けされる。 クーフテ・タブリーズィーは普通、肉、米、ラッペ、香辛料、その他の材料が入った巨大な肉団子を肉汁と一緒に各人の皿に取り分け、細く割ったナーネ・サンギャクやナーネ・ラヴァーシュを添えた料理である。皿に取り分け、細く割ったナーネ・サンギャクやナーネ・ラヴァーシュを添えた料理である。
, 타브리즈 코프타(아제르바이잔어: Təbriz küftəsi 태브리즈 퀴프태시, 페르시아어: کوفته تبریزی 쿠프테 타브리지)는 이란령 아제르바이잔의 도시인 타브리즈에서 만들어진 코프타(미트볼) 요리이다.
, كرات اللحم التبريزية والمعروفة أيضًا باسم … كرات اللحم التبريزية والمعروفة أيضًا باسم الكفتة التبريزيّة هي وصفة كرات اللحم الإيرانية من مدينة تبريز. يشتمل الطبق عادةً على كرة لحم كبيرة مع اللحم والأرز والبازلاء الصفراء والأعشاب ومكونات أخرى وعصيرها الذي يتم تقديمه في طبق منفصل مع خبز سانجاك أو لافاش المبشور قبل الطبق الرئيسي.سانجاك أو لافاش المبشور قبل الطبق الرئيسي.
, Tabriz meatballs (Persian: کوفته تبریزی, r … Tabriz meatballs (Persian: کوفته تبریزی, romanized: kufteh Tabrizi), also known as koofteh Tabrizi, are a variety of Iranian meatballs from the city of Tabriz. The dish normally consists of a large meatball including rice, yellow split peas, herbs and other ingredients, and its juice which is served in a separate dish with shredded sangak or lavash bread before the main course.ak or lavash bread before the main course.
, Tabriz Köftesi (en azerí, Təbriz küftəsi, … Tabriz Köftesi (en azerí, Təbriz küftəsi, تبریز کوفته سی), también conocido como Kufteh Tabrizi (en persa, کوفته تبریزی), es una receta de albóndiga iraní que es originaria de la región Noroeste de Irán, más concretamente, de la ciudad de Tabriz. El plato normalmente incluye una gran bola de carne acompañada de arroz, guisantes amarillos, hierbas y otros ingredientes y su zumo, que se sirve en un plato separado con pan Sangak o Lavash desmenuzado antes del plato principal. Aunque la base del plato, es la carne, existen alternativas vegetarianas. rne, existen alternativas vegetarianas.
|
| http://dbpedia.org/ontology/alias
|
Kufteh Tabrizi, koofteh Tabrizi
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Iran +
|
| http://dbpedia.org/ontology/hasVariant
|
http://dbpedia.org/resource/Smyrna_meatballs +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Ground meat, rice, leeks, split peas, and other ingredients
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Koofteh_tabrizi.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/type
|
http://dbpedia.org/resource/Meatball +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
40075371
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
2931
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1116244580
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Tabriz +
, http://dbpedia.org/resource/Iranian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Lavash +
, http://dbpedia.org/resource/Smyrna_meatballs +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Kofta +
, http://dbpedia.org/resource/Sangak +
, http://dbpedia.org/resource/Harput_meatballs +
, http://dbpedia.org/resource/Apricot +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Azerbaijani_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Azerbaijani_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_soups +
, http://dbpedia.org/resource/Braised +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_meatball_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Yuvarlak +
, http://dbpedia.org/resource/Ciorb%C4%83_de_peri%C5%9Foare +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Meatballs +
, http://dbpedia.org/resource/Meatball +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Iranian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Sulu_k%C3%B6fte +
|
| http://dbpedia.org/property/alternateName
|
Kufteh Tabrizi, koofteh Tabrizi
|
| http://dbpedia.org/property/imageSize
|
300
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
Ground meat, rice, leeks, split peas, and other ingredients
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Tabriz meatballs
|
| http://dbpedia.org/property/type
|
Meatballs
|
| http://dbpedia.org/property/variations
|
Ciorbă de perişoare, sulu köfte, yuvarlak, Smyrna meatballs
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cuisine_of_Azerbaijan +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Azerbaijan-cuisine-stub +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cuisine_of_Iran +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Flag +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Iran-cuisine-stub +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Iranian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Azerbaijani_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Meatballs +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Kofta +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Tabriz_meatballs?oldid=1116244580&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Koofteh_tabrizi.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Tabriz_meatballs +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Tabriz meatballs
|
| owl:sameAs |
http://ko.dbpedia.org/resource/%ED%83%80%EB%B8%8C%EB%A6%AC%EC%A6%88_%EC%BD%94%ED%94%84%ED%83%80 +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Tabriz_k%C3%B6ft%C3%A9si +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%86%E3%83%BB%E3%82%BF%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%A3%E3%83%BC +
, http://es.dbpedia.org/resource/Tabriz_k%C3%B6ftesi +
, http://dbpedia.org/resource/Tabriz_meatballs +
, https://global.dbpedia.org/id/4pbAK +
, http://pt.dbpedia.org/resource/Tabriz_k%C3%B6ftesi +
, http://az.dbpedia.org/resource/T%C9%99briz_k%C3%BCft%C9%99si +
, http://fa.dbpedia.org/resource/%DA%A9%D9%88%D9%81%D8%AA%D9%87_%D8%AA%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%B2%DB%8C +
, http://azb.dbpedia.org/resource/%D8%AA%D8%A8%D8%B1%DB%8C%D8%B2_%DA%A9%D9%88%D9%81%D8%AA%D9%87%E2%80%8C%D8%B3%DB%8C +
, http://ar.dbpedia.org/resource/%D9%83%D9%81%D8%AA%D8%A9_%D8%AA%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A9 +
, http://www.wikidata.org/entity/Q6392456 +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
|
| rdfs:comment |
كرات اللحم التبريزية والمعروفة أيضًا باسم … كرات اللحم التبريزية والمعروفة أيضًا باسم الكفتة التبريزيّة هي وصفة كرات اللحم الإيرانية من مدينة تبريز. يشتمل الطبق عادةً على كرة لحم كبيرة مع اللحم والأرز والبازلاء الصفراء والأعشاب ومكونات أخرى وعصيرها الذي يتم تقديمه في طبق منفصل مع خبز سانجاك أو لافاش المبشور قبل الطبق الرئيسي.سانجاك أو لافاش المبشور قبل الطبق الرئيسي.
, クーフテ・タブリーズィー（ペルシア語: کوفته تبریزی, ラテン文字転写 … クーフテ・タブリーズィー（ペルシア語: کوفته تبریزی, ラテン文字転写: Kūfteh Tabrīzī / アゼルバイジャン語: تبریز کوفته سی, ラテン文字転写: Təbriz küftəsi）又はタブリーズ風キョフテは、キョフテの一種。イランの北西部の町、タブリーズの有名な郷土料理である。キョフテの中ではかなり大きい。 「タブリーズ・キョフテシ」あるいは「クーフテ・タブリーズィー」は、どちらも「タブリーズの肉団子」を意味する。トルコ語やアゼルバイジャン語の「キョフテ」はペルシア語の「打つ」や「すりつぶす」を意味する動詞「クーフタン」（ペルシア語: کوفتن, ラテン文字転写: kūftan）の過去分詞、「クーフテ」に由来する。 クーフテ・タブリーズィーは普通、肉、米、ラッペ、香辛料、その他の材料が入った巨大な肉団子を肉汁と一緒に各人の皿に取り分け、細く割ったナーネ・サンギャクやナーネ・ラヴァーシュを添えた料理である。皿に取り分け、細く割ったナーネ・サンギャクやナーネ・ラヴァーシュを添えた料理である。
, Tabriz Köftesi (en azerí, Təbriz küftəsi, … Tabriz Köftesi (en azerí, Təbriz küftəsi, تبریز کوفته سی), también conocido como Kufteh Tabrizi (en persa, کوفته تبریزی), es una receta de albóndiga iraní que es originaria de la región Noroeste de Irán, más concretamente, de la ciudad de Tabriz. El plato normalmente incluye una gran bola de carne acompañada de arroz, guisantes amarillos, hierbas y otros ingredientes y su zumo, que se sirve en un plato separado con pan Sangak o Lavash desmenuzado antes del plato principal. Aunque la base del plato, es la carne, existen alternativas vegetarianas. rne, existen alternativas vegetarianas.
, Tabriz meatballs (Persian: کوفته تبریزی, r … Tabriz meatballs (Persian: کوفته تبریزی, romanized: kufteh Tabrizi), also known as koofteh Tabrizi, are a variety of Iranian meatballs from the city of Tabriz. The dish normally consists of a large meatball including rice, yellow split peas, herbs and other ingredients, and its juice which is served in a separate dish with shredded sangak or lavash bread before the main course.ak or lavash bread before the main course.
, Tabriz Köftesi (em azeri: Təbriz küftəsi, … Tabriz Köftesi (em azeri: Təbriz küftəsi, تبریز کوفته سی), também conhecido como Kufteh Tabrizi, é uma receita de almôndega iraniana que é originaria da região noroeste do Irão, mais concretamente da cidade de Tabriz. O prato normalmente inclui uma grande bola de carne acompanhada de arroz, ervilhas amarelas, ervas e outros ingredientes e seu sumo, que se serve num prato separado com pão Sangak ou Lavash antes do prato principal. Ainda que a base do prato seja a carne, existem alternativas vegetarianas. carne, existem alternativas vegetarianas.
, 타브리즈 코프타(아제르바이잔어: Təbriz küftəsi 태브리즈 퀴프태시, 페르시아어: کوفته تبریزی 쿠프테 타브리지)는 이란령 아제르바이잔의 도시인 타브리즈에서 만들어진 코프타(미트볼) 요리이다.
|
| rdfs:label |
Tabriz köftesi
, كفتة تبريزية
, クーフテ・タブリーズィー
, 타브리즈 코프타
, Tabriz meatballs
|
