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Diacetato de sódio é um composto com fórmu … Diacetato de sódio é um composto com fórmula NaH(C2H3O2)2, abreviado na literatura como NaDia. Quando é um composto perfeitamente balanceado, apresenta-se como uma mistura 1:1 acetato de sódio e ácido acético. Também é descrito como o sal ácido de sódio do ácido acético. Como um aditivo alimentar, deve conter 39-41% de ácido acético e 59-61% de acetato de sódio, daí sua fórmula ser apresentada como (NaC2H3O2)x + (C2H4O2)y. apresentada como (NaC2H3O2)x + (C2H4O2)y.
, 二酢酸ナトリウム（にさくさんナトリウム、英 Sodium diacetate）は、化学式NaH(C2H3O2)2で表される錯化合物。酢酸と酢酸ナトリウムとを1:1で混合させて得られる。CAS番号は126-96-5、E番号はE262。日本では食品添加物の認可は受けていないが、JECFAでは防黴剤や金属封鎖剤、防粘剤での使用を考慮し、一日許容摂取量を15mg/kg/day以下と定めている。
, 双乙酸钠是一种化学式为NaH(C2H3O2)2的化合物，通常用做调味剂以及抗微生物剂。
, Natriumdiacetat ist ein weißes Gemisch aus Essigsäure und Natriumacetat. Als Lebensmittelzusatzstoff soll es 39–41 % Essigsäure und 59–61 % Natriumacetat enthalten.
, Sodium diacetate is a compound with formula NaH(C2H3O2)2. It is a salt of acetic acid. It is a colorless solid that is used in seasonings and as an antimicrobial agent.
, Natria duacetato, duacetato de natrio aŭ [ … Natria duacetato, duacetato de natrio aŭ [H3C-COO-]2HNa estas natria salo de acetata acido, senkolora solido uzata kiel spicaĵo kaj antimikroba agento. Ĝi estas higroskopa substanco konata pro ĝia gustiga propreco, kontrolanto de pH, nutro- konservanto kaj sekvestranto. Kiel nutro-aldonaĵo ĝi ricevas la nombron E262 kaj uzatas por reliefigi la guston de la vinagro kaj salo. Kiam malkomponita, ĝi eligas acidajn fumojn kaj iritajn substancojn.as acidajn fumojn kaj iritajn substancojn.
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双乙酸钠是一种化学式为NaH(C2H3O2)2的化合物，通常用做调味剂以及抗微生物剂。
, Natriumdiacetat ist ein weißes Gemisch aus Essigsäure und Natriumacetat. Als Lebensmittelzusatzstoff soll es 39–41 % Essigsäure und 59–61 % Natriumacetat enthalten.
, Sodium diacetate is a compound with formula NaH(C2H3O2)2. It is a salt of acetic acid. It is a colorless solid that is used in seasonings and as an antimicrobial agent.
, Natria duacetato, duacetato de natrio aŭ [ … Natria duacetato, duacetato de natrio aŭ [H3C-COO-]2HNa estas natria salo de acetata acido, senkolora solido uzata kiel spicaĵo kaj antimikroba agento. Ĝi estas higroskopa substanco konata pro ĝia gustiga propreco, kontrolanto de pH, nutro- konservanto kaj sekvestranto. Kiel nutro-aldonaĵo ĝi ricevas la nombron E262 kaj uzatas por reliefigi la guston de la vinagro kaj salo. Kiam malkomponita, ĝi eligas acidajn fumojn kaj iritajn substancojn.as acidajn fumojn kaj iritajn substancojn.
, 二酢酸ナトリウム（にさくさんナトリウム、英 Sodium diacetate）は、化学式NaH(C2H3O2)2で表される錯化合物。酢酸と酢酸ナトリウムとを1:1で混合させて得られる。CAS番号は126-96-5、E番号はE262。日本では食品添加物の認可は受けていないが、JECFAでは防黴剤や金属封鎖剤、防粘剤での使用を考慮し、一日許容摂取量を15mg/kg/day以下と定めている。
, Diacetato de sódio é um composto com fórmu … Diacetato de sódio é um composto com fórmula NaH(C2H3O2)2, abreviado na literatura como NaDia. Quando é um composto perfeitamente balanceado, apresenta-se como uma mistura 1:1 acetato de sódio e ácido acético. Também é descrito como o sal ácido de sódio do ácido acético. Como um aditivo alimentar, deve conter 39-41% de ácido acético e 59-61% de acetato de sódio, daí sua fórmula ser apresentada como (NaC2H3O2)x + (C2H4O2)y. apresentada como (NaC2H3O2)x + (C2H4O2)y.
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Diacetato de sódio
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