| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Snail caviar, also known as escargot cavia … Snail caviar, also known as escargot caviar or escargot pearls, is a type of caviar that consists of fresh or processed eggs of land snails. It is a luxury gourmet speciality produced in France and Poland. They were also a delicacy in the ancient world, also known as "Pearls of Aphrodite" for their supposed aphrodisiac properties. In their natural state, the eggs are colourless. After processing, the caviar may be cream-coloured, pinkish-white, or white, with the eggs generally 3–4 mm in diameter. Some snail eggs may measure at 3–6 mm in diameter. Some commercial snail farms that produce escargot include the production of snail caviar as a part of their operations.nail caviar as a part of their operations.
, Kawior ślimaczy (fr. Caviar d'escargots, wł. Caviale di lumache, ang. Snail caviar, znany też jako Kawior biały) – kawior ze świeżych, lub przetworzonych jaj ślimaków lądowych. Kawior ten pochodzi z kuchni francuskiej.
, Il caviale di lumache è un alimento a base di uova fresche di lumaca, chiamato anche "perle del sottobosco" o "perle di Afrodite". È di colore bianco e le uova hanno dimensioni di circa 4 mm. Colore, sapore e aroma ricordano i funghi.
, Les œufs d'escargot sont une préparation à … Les œufs d'escargot sont une préparation à base d'œufs d’escargots dit Gros-Gris (Helix aspersa maxima) de 30 à 40 mg chacun, petites sphères blanches de 4 mm de diamètre. Une ponte représente en moyenne 120 œufs soit 4 grammes. Les œufs de ce mollusque sont d'un blanc laiteux. Ils peuvent être servis en entrée comme les œufs de poissons ou le caviar, cependant il ne faut pas l'appeler « caviar » car il n'est pas issu d'œufs d'esturgeon. Des œufs pasteurisés, aromatisés et conditionnés dans des verrines ont été commercialisés dans les années 1980. Ces « perles d'escargot » ont reçu un succès mitigé, la pasteurisation détruisant la saveur des œufs et leur coquille restant dure sous la dent. Depuis 2007, les œufs d’escargots sont préparés dans une saumure de fleur de sel de Guérande et conditionnés sous vide à l’abri de la lumière (semi-conserve +/- 4°). Ce procédé de préparation permet de conserver l'aspect tendre et frais des œufs. La date limite de consommation est actuellement de quatre mois. En 2020, le kilo d’œufs d'escargot se vendait environ 1800 €. Ce prix n'est pas dû à la rareté du produit mais à son processus de fabrication, lent, technique et onéreux, car les escargots ne pondent qu'une fois par an.s escargots ne pondent qu'une fois par an.
, Slakkenkaviaar is een gastronomische speci … Slakkenkaviaar is een gastronomische specialiteit op basis van de eieren van de landslak. Het werd reeds in de klassieke oudheid onder de naam "Parels van Afrodiet" gewaardeerd als afrodisiacum en delicatesse. Sinds de jaren 1990 wordt slakkenkaviaar onder verschillende namen ("perles d'escargot", "white caviar", etc) op de markt gebracht. De productie van slakkenkaviaar is een kostbaar en specialistisch proces, dat slechts door enkele slakkenkwekerijen beheerst wordt. Het wordt voor zover bekend op deze kwekerijen uitsluitend als nevenactiviteit naast de productie van escargot gedaan.it naast de productie van escargot gedaan.
, Икра улиток, или белая икра — деликатесный … Икра улиток, или белая икра — деликатесный вид икры, состоящий из свежих или обработанных яиц сухопутных улиток. В англоязычных текстах иногда фигурирует под романтическим названием «жемчуг Афродиты». В естественном состоянии яйца бесцветны, однако после обработки икра может быть кремового, розовато-белого или белого цвета. Диаметр икринок, как правило, 3—4 мм, при этом икринки некоторых экземпляров могут достигать в диаметре 3—6 мм. Производством икры улиток занимаются некоторые улиточные фермы, хотя основным бизнесом этих ферм всё же является выращивание улиток. В сентябре 2014 года розничная стоимость икры улиток была более 150 евро за 50-граммовую баночку.ла более 150 евро за 50-граммовую баночку.
, 蝸牛子醬（caviar d'escargots，亦稱為 蝸牛珍珠）是一種魚子醬 ，包括新鮮或者處理過的陸生蝸牛卵。 在其天然狀態下，蝸牛卵都是無色的。處理過後，蝸牛子醬呈現奶油色、粉白色或者白色，其大小一般在直徑3-4毫米。一些蝸牛卵甚至可以達到直徑3-6 毫米。某些專門生產蝸牛的商業蝸牛養殖場也包括生產蝸牛子醬。在2014年九月，某一品牌蝸牛子醬的零售價格甚至達到每50克罐裝超過150歐元。
, Ікра равликів (іноді називають перлами Афр … Ікра равликів (іноді називають перлами Афродіти) — вид ікри, що складається зі свіжих або оброблених яєць земляних равликів. У природному стані яйця безбарвні, однак після обробки ікра може бути кремового, рожево-білого або білого кольору. Діаметр ікринок, як правило, 3-4 мм , ікринки деяких екземплярів можуть досягати в діаметрі 3-6 мм. Виробництвом ікри равликів займаються деякі равликові ферми, однак бізнесом цих фірм в основному все ж є вирощування равликів. У вересні 2014 року роздрібна вартість ікри равликів сягала понад 150 євро за 50-грамову баночку.гала понад 150 євро за 50-грамову баночку.
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Oeufs01.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
45140194
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
5374
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1000485072
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Land_snail +
, http://dbpedia.org/resource/Brine +
, http://dbpedia.org/resource/Beluga_caviar +
, http://dbpedia.org/resource/Food_preservation +
, http://dbpedia.org/resource/File:Snail_caviar_%28close-up%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Oeufs01.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Snail_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Caviar +
, http://dbpedia.org/resource/Pasteurisation +
, http://dbpedia.org/resource/Delicacy +
, http://dbpedia.org/resource/Escargot +
, http://dbpedia.org/resource/Toast_points +
, http://dbpedia.org/resource/Preservative +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Roe +
, http://dbpedia.org/resource/Snail +
, http://dbpedia.org/resource/Egg +
, http://dbpedia.org/resource/Heliciculture +
, http://dbpedia.org/resource/Sturgeon +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Portal +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Edible_molluscs +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Convert +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Snail_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Roe +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Food +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Snail_caviar?oldid=1000485072&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Snail_caviar_%28close-up%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Oeufs01.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Snail_caviar +
|
| owl:sameAs |
http://dbpedia.org/resource/Snail_caviar +
, http://nl.dbpedia.org/resource/Slakkenkaviaar +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%86%D0%BA%D1%80%D0%B0_%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D1%96%D0%B2 +
, http://pl.dbpedia.org/resource/Kawior_%C5%9Blimaczy +
, https://global.dbpedia.org/id/3K9YT +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.012npkdk +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%98%D0%BA%D1%80%D0%B0_%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E8%9D%B8%E7%89%9B%E5%AD%90%E9%86%AC +
, http://vi.dbpedia.org/resource/Tr%E1%BB%A9ng_%E1%BB%91c +
, http://yago-knowledge.org/resource/Snail_caviar +
, http://it.dbpedia.org/resource/Caviale_di_lumache +
, http://fr.dbpedia.org/resource/%C5%92uf_d%27escargot +
, http://www.wikidata.org/entity/Q3594113 +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Food +
|
| rdfs:comment |
Kawior ślimaczy (fr. Caviar d'escargots, wł. Caviale di lumache, ang. Snail caviar, znany też jako Kawior biały) – kawior ze świeżych, lub przetworzonych jaj ślimaków lądowych. Kawior ten pochodzi z kuchni francuskiej.
, 蝸牛子醬（caviar d'escargots，亦稱為 蝸牛珍珠）是一種魚子醬 ，包括新鮮或者處理過的陸生蝸牛卵。 在其天然狀態下，蝸牛卵都是無色的。處理過後，蝸牛子醬呈現奶油色、粉白色或者白色，其大小一般在直徑3-4毫米。一些蝸牛卵甚至可以達到直徑3-6 毫米。某些專門生產蝸牛的商業蝸牛養殖場也包括生產蝸牛子醬。在2014年九月，某一品牌蝸牛子醬的零售價格甚至達到每50克罐裝超過150歐元。
, Ікра равликів (іноді називають перлами Афр … Ікра равликів (іноді називають перлами Афродіти) — вид ікри, що складається зі свіжих або оброблених яєць земляних равликів. У природному стані яйця безбарвні, однак після обробки ікра може бути кремового, рожево-білого або білого кольору. Діаметр ікринок, як правило, 3-4 мм , ікринки деяких екземплярів можуть досягати в діаметрі 3-6 мм. Виробництвом ікри равликів займаються деякі равликові ферми, однак бізнесом цих фірм в основному все ж є вирощування равликів. У вересні 2014 року роздрібна вартість ікри равликів сягала понад 150 євро за 50-грамову баночку.гала понад 150 євро за 50-грамову баночку.
, Икра улиток, или белая икра — деликатесный … Икра улиток, или белая икра — деликатесный вид икры, состоящий из свежих или обработанных яиц сухопутных улиток. В англоязычных текстах иногда фигурирует под романтическим названием «жемчуг Афродиты». В естественном состоянии яйца бесцветны, однако после обработки икра может быть кремового, розовато-белого или белого цвета. Диаметр икринок, как правило, 3—4 мм, при этом икринки некоторых экземпляров могут достигать в диаметре 3—6 мм. Производством икры улиток занимаются некоторые улиточные фермы, хотя основным бизнесом этих ферм всё же является выращивание улиток. В сентябре 2014 года розничная стоимость икры улиток была более 150 евро за 50-граммовую баночку.ла более 150 евро за 50-граммовую баночку.
, Slakkenkaviaar is een gastronomische speci … Slakkenkaviaar is een gastronomische specialiteit op basis van de eieren van de landslak. Het werd reeds in de klassieke oudheid onder de naam "Parels van Afrodiet" gewaardeerd als afrodisiacum en delicatesse. Sinds de jaren 1990 wordt slakkenkaviaar onder verschillende namen ("perles d'escargot", "white caviar", etc) op de markt gebracht. De productie van slakkenkaviaar is een kostbaar en specialistisch proces, dat slechts door enkele slakkenkwekerijen beheerst wordt. Het wordt voor zover bekend op deze kwekerijen uitsluitend als nevenactiviteit naast de productie van escargot gedaan.it naast de productie van escargot gedaan.
, Les œufs d'escargot sont une préparation à … Les œufs d'escargot sont une préparation à base d'œufs d’escargots dit Gros-Gris (Helix aspersa maxima) de 30 à 40 mg chacun, petites sphères blanches de 4 mm de diamètre. Une ponte représente en moyenne 120 œufs soit 4 grammes. Les œufs de ce mollusque sont d'un blanc laiteux. Ils peuvent être servis en entrée comme les œufs de poissons ou le caviar, cependant il ne faut pas l'appeler « caviar » car il n'est pas issu d'œufs d'esturgeon. car il n'est pas issu d'œufs d'esturgeon.
, Snail caviar, also known as escargot cavia … Snail caviar, also known as escargot caviar or escargot pearls, is a type of caviar that consists of fresh or processed eggs of land snails. It is a luxury gourmet speciality produced in France and Poland. They were also a delicacy in the ancient world, also known as "Pearls of Aphrodite" for their supposed aphrodisiac properties.for their supposed aphrodisiac properties.
, Il caviale di lumache è un alimento a base di uova fresche di lumaca, chiamato anche "perle del sottobosco" o "perle di Afrodite". È di colore bianco e le uova hanno dimensioni di circa 4 mm. Colore, sapore e aroma ricordano i funghi.
|
| rdfs:label |
Slakkenkaviaar
, Snail caviar
, Kawior ślimaczy
, Caviale di lumache
, Икра улиток
, 蝸牛子醬
, Œuf d'escargot
, Ікра равликів
|
