| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
La filiera corta (o canale corto o vendita … La filiera corta (o canale corto o vendita diretta) è una filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, che possono portare anche al contatto diretto fra il produttore e il consumatore. È particolarmente diffusa in agricoltura, soprattutto per i prodotti che non necessitano di processi di trasformazione, come il riso o quasi tutti i prodotti ortofrutticoli freschi. Le filiere corte sono indipendenti dalla grande distribuzione e basate sulla produzione locale; al loro interno si riducono gli intermediari della catena del cibo e le distanze che il cibo stesso percorre. Questo contribuisce al rafforzamento delle economie locali e favorisce il progresso nel campo delle produzioni sostenibili. L'aggettivo "corta" si riferisce a diversi tipi di prossimità. Per esempio:
* prossimità geografica ed economica, misurata come distanza fisica tra chi produce e chi consuma: gli scambi di mercato sono circoscritti all'interno di un territorio
* prossimità sociale, collegata a un rapporto di fiducia e solidarietà tra produttore e consumatore, che condividono tradizioni e identità territoriali.vidono tradizioni e identità territoriali.
, A broad range of food production-distribut … A broad range of food production-distribution-consumption configurations can be characterised as short food supply chain (SFSCs), such as farmers' markets, farm shops, collective farmers' shops, community-supported agriculture and solidarity purchase groups. More generally, a food supply chain can be defined as "short" when it is characterized by short physical distance or involvement of few intermediaries between producers and consumers.mediaries between producers and consumers.
, 일반적으로 짧은 유통이라 함은 생산자와 소비자 사이에 많아야 한번의 중개만 … 일반적으로 짧은 유통이라 함은 생산자와 소비자 사이에 많아야 한번의 중개만 있는 유통구조를 의미한다. 주로 문제와 관련될 때 짧은 유통이라는 말을 많이 사용하는데 이 문제에 관해서 프랑스는 공식적인 정의를 가지고 있다. 이는 아래와 같다. 프랑스 정부의 식품농수산부에 따르면 생산자에서 소비자로 가는 바로거래(직거래) 혹은 딱 한번의 중개만 있다는 조건에서의 징검다리거래(중개거래)에 의한 농산품 판매 방식을 짧은 유통으로 이해한다. Adem에 의하면 2010년 프랑스에서 짧은 유통으로 행해진 구매는 전체 식품구매의 6에서 7 퍼센트를 차지한다. Adem은 또한 짧은 유통을 "생산자(수익창출구조의 안정화)를 위해서든, 소비자(실제비용에 맞는 적절한 가격)를 위해서든, 강토(지역 마을의 일자리 창출)를 위해서든 간에 무시할 수 없는 경제적인 기회"라고 평가하고 있다. 2010년 농업총조사에 따르면 프랑스 농업인구의 21 퍼센트가 생산품의 전부 혹은 일부를 짧은 유통으로 팔고 있다고 한다. 바로거래(직거래)는 늘고 있긴 하지만 아직 프랑스에서 매출의 12 퍼센트만 차지한다. 유기농업 분야에서 바로거래(직거래)는 특히 발달됐다. 유기농 생산자 둘에 하나 이상이 적어도 생산품의 일부를 소비자에게 직접 판매하고 있다. 한편 짧은 유통이라는 개념은 또다른 활동분야도 포괄한다.그 예로서 원자재의 생산과 유통(흙, 섬유, 청석돌, 석회, 지역 채석장 등), 특히 문화유산 건조물의 복원을 위한 원자재의 생산과 유통을 들 수 있다. 특히 프랑스 그르넬 환경회의 때 불거진 지속가능한 발전에 대한 논의는 생산과 소비 방법에 있어 적절한 개선에 대한 관심과 적절한 개선에 대한 위기의식을 한층 더 뜨겁게 했다.한 개선에 대한 관심과 적절한 개선에 대한 위기의식을 한층 더 뜨겁게 했다.
, On qualifie généralement de circuit court … On qualifie généralement de circuit court ou circuit de commercialisation le circuit de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. On évoque assez souvent les circuits courts pour les produits agricoles, domaine pour lequel la France dispose d'une définition officielle : selon le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, est considéré comme « un circuit court un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire ». En France et en 2010, les achats faits en circuit court représentent 6 à 7 % des achats alimentaires d'après l'Ademe qui estime que ces circuits courts sont « aujourd'hui une opportunité économique non négligeable que ce soit pour le producteur (sécurisation de son modèle économique), le consommateur (prix ajusté au coût réel) ou un territoire (création d'emplois locaux) ». Selon le Recensement Agricole de 2010, 21 % des agriculteurs français vendent tout ou partie de leur production en circuits courts. Si la vente directe se développe, elle ne représente encore que 12 % de la valeur des ventes en France. En agriculture biologique, la vente directe est particulièrement développée : plus d’un producteur bio sur deux vend en direct au consommateur au moins une partie de sa production. Mais la notion de circuit court investit d'autres domaines d'activité. Ainsi, la fabrication et la distribution de matériaux (terre, chanvre, ardoise, chaux, carrières locales, etc.) en particulier pour la restauration du patrimoine bâti. Les enjeux du développement durable évoqués notamment en France lors du Grenelle de l'environnement ont ravivé l'intérêt et l'urgence de la problématique des circuits courts dans la révision nécessaire des modes de production et de consommation.es modes de production et de consommation.
, Короткие цепочки поставок питания — это те … Короткие цепочки поставок питания — это термин, используемый для идентификации широкого спектра конфигураций производствa, распределения, потребления продуктов питания. Например, таких как фермерские рынки, фермерские магазины, коллективные фермерские магазины, солидарное сельское хозяйство и группы солидарной закупки. В более общем смысле, цепочка поставок продуктов питания может быть определена «короткой» тогда, когда она характеризуется короткой дистанцией и/или небольшим числом посредников между производителями и потребителями.ков между производителями и потребителями.
, Короткі ланцюги поставок харчування — терм … Короткі ланцюги поставок харчування — термін, що використовується для ідентифікації широкого спектра конфігурацій виробництва-розподілу попиту продуктів харчування, таких як наприклад , , колективні фермерські магазини, солідарне сільське господарство, та . В більш загальному розумінні, ланцюг поставок продуктів харчування може бути визначений як «короткий», тоді, коли він характеризується короткою дистанцією чи/або невеликою кількістю посередників між виробником та споживачем.посередників між виробником та споживачем.
, Es coneix com a circuit curt a aquella ven … Es coneix com a circuit curt a aquella venda que duen a terme o agrupacions de productors en favor del consumidor final, amb la intervenció del mínim nombre d'. La venda en circuit curt es pot fer en establiments minoristes, agrupacions de productors o d'altres establiments. A Catalunya, la venda en circuit curt es pot efectuar també a distància, o bé de forma ambulant d'acord amb el que estableix la normativa vigent sobre comerç interior.la normativa vigent sobre comerç interior.
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
http://www.foodlinkscommunity.net +
, http://www.sus-chain.org/index.htm +
, http://www.reseau-amap.org/Les +
, https://web.archive.org/web/20130207121841/http:/agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/100809-lettreCircuitsCourts.pdf +
, https://web.archive.org/web/20120404130325/http:/agri-agro.aquitaine.fr/uploads/media/Plan_Regional_Circuits_courts.pdf +
, https://www.foodlinkscommunity.net/fileadmin/documents_organicresearch/foodlinks/CoPs/evidence-document-sfsc-cop.pdf +
, http://purefoodnetwork.eu/ +
, http://glamur.eu +
, http://www.urgenci.net +
, https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC80420 +
, https://www.smartchain-h2020.eu/ +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
36899155
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
11781
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1084681627
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Fair_trade +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Food_retailing +
, http://dbpedia.org/resource/Rural_development +
, http://dbpedia.org/resource/Food_producer +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Supply_chain_management +
, http://dbpedia.org/resource/Food_hubs +
, http://dbpedia.org/resource/Organic_agriculture +
, http://dbpedia.org/resource/Guildford_Borough_Council +
, http://dbpedia.org/resource/Ministry_of_Agriculture_%28France%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Farmers%27_market +
, http://dbpedia.org/resource/Geographical_distance +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Food_politics +
, http://dbpedia.org/resource/Community-supported_agriculture +
, http://dbpedia.org/resource/Guildford +
, http://dbpedia.org/resource/Farmers%27_markets +
, http://dbpedia.org/resource/Food_systems +
, http://dbpedia.org/resource/Farm_shop +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Sustainable_food_system +
, http://dbpedia.org/resource/Food_supply_chain +
, http://dbpedia.org/resource/Community_supported_agriculture +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Food_politics +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Supply_chain_management +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Sustainable_food_system +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Food_retailing +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Term +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Short_food_supply_chains?oldid=1084681627&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Short_food_supply_chains +
|
| owl:sameAs |
http://ca.dbpedia.org/resource/Circuit_curt +
, https://global.dbpedia.org/id/3TKVc +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D1%86%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.0nb7rmr +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%96_%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%8E%D0%B3%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BA_%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%87%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F +
, http://vi.dbpedia.org/resource/Chu%E1%BB%97i_cung_%E1%BB%A9ng_th%E1%BB%B1c_ph%E1%BA%A9m_ng%E1%BA%AFn +
, http://it.dbpedia.org/resource/Filiera_corta +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Circuit_court +
, http://dbpedia.org/resource/Short_food_supply_chains +
, http://ko.dbpedia.org/resource/%EC%A7%A7%EC%9D%80_%EC%9C%A0%ED%86%B5 +
, http://www.wikidata.org/entity/Q3745000 +
|
| rdfs:comment |
Es coneix com a circuit curt a aquella ven … Es coneix com a circuit curt a aquella venda que duen a terme o agrupacions de productors en favor del consumidor final, amb la intervenció del mínim nombre d'. La venda en circuit curt es pot fer en establiments minoristes, agrupacions de productors o d'altres establiments. A Catalunya, la venda en circuit curt es pot efectuar també a distància, o bé de forma ambulant d'acord amb el que estableix la normativa vigent sobre comerç interior.la normativa vigent sobre comerç interior.
, Короткі ланцюги поставок харчування — терм … Короткі ланцюги поставок харчування — термін, що використовується для ідентифікації широкого спектра конфігурацій виробництва-розподілу попиту продуктів харчування, таких як наприклад , , колективні фермерські магазини, солідарне сільське господарство, та . В більш загальному розумінні, ланцюг поставок продуктів харчування може бути визначений як «короткий», тоді, коли він характеризується короткою дистанцією чи/або невеликою кількістю посередників між виробником та споживачем.посередників між виробником та споживачем.
, Короткие цепочки поставок питания — это те … Короткие цепочки поставок питания — это термин, используемый для идентификации широкого спектра конфигураций производствa, распределения, потребления продуктов питания. Например, таких как фермерские рынки, фермерские магазины, коллективные фермерские магазины, солидарное сельское хозяйство и группы солидарной закупки. В более общем смысле, цепочка поставок продуктов питания может быть определена «короткой» тогда, когда она характеризуется короткой дистанцией и/или небольшим числом посредников между производителями и потребителями.ков между производителями и потребителями.
, On qualifie généralement de circuit court … On qualifie généralement de circuit court ou circuit de commercialisation le circuit de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur. On évoque assez souvent les circuits courts pour les produits agricoles, domaine pour lequel la France dispose d'une définition officielle : selon le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, est considéré comme « un circuit court un mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire ». qu'il n'y ait qu'un seul intermédiaire ».
, A broad range of food production-distribut … A broad range of food production-distribution-consumption configurations can be characterised as short food supply chain (SFSCs), such as farmers' markets, farm shops, collective farmers' shops, community-supported agriculture and solidarity purchase groups. More generally, a food supply chain can be defined as "short" when it is characterized by short physical distance or involvement of few intermediaries between producers and consumers.mediaries between producers and consumers.
, 일반적으로 짧은 유통이라 함은 생산자와 소비자 사이에 많아야 한번의 중개만 … 일반적으로 짧은 유통이라 함은 생산자와 소비자 사이에 많아야 한번의 중개만 있는 유통구조를 의미한다. 주로 문제와 관련될 때 짧은 유통이라는 말을 많이 사용하는데 이 문제에 관해서 프랑스는 공식적인 정의를 가지고 있다. 이는 아래와 같다. 프랑스 정부의 식품농수산부에 따르면 생산자에서 소비자로 가는 바로거래(직거래) 혹은 딱 한번의 중개만 있다는 조건에서의 징검다리거래(중개거래)에 의한 농산품 판매 방식을 짧은 유통으로 이해한다. 한편 짧은 유통이라는 개념은 또다른 활동분야도 포괄한다.그 예로서 원자재의 생산과 유통(흙, 섬유, 청석돌, 석회, 지역 채석장 등), 특히 문화유산 건조물의 복원을 위한 원자재의 생산과 유통을 들 수 있다. 특히 프랑스 그르넬 환경회의 때 불거진 지속가능한 발전에 대한 논의는 생산과 소비 방법에 있어 적절한 개선에 대한 관심과 적절한 개선에 대한 위기의식을 한층 더 뜨겁게 했다.한 개선에 대한 관심과 적절한 개선에 대한 위기의식을 한층 더 뜨겁게 했다.
, La filiera corta (o canale corto o vendita … La filiera corta (o canale corto o vendita diretta) è una filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, che possono portare anche al contatto diretto fra il produttore e il consumatore. È particolarmente diffusa in agricoltura, soprattutto per i prodotti che non necessitano di processi di trasformazione, come il riso o quasi tutti i prodotti ortofrutticoli freschi. L'aggettivo "corta" si riferisce a diversi tipi di prossimità. Per esempio:a diversi tipi di prossimità. Per esempio:
|
| rdfs:label |
Короткие цепочки поставки питания
, Filiera corta
, Короткі ланцюги поставок харчування
, 짧은 유통
, Circuit curt
, Circuit court
, Short food supply chains
|
