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Sangiovese (/ˌsændʒoʊˈveɪzi/, also UK: /-d … Sangiovese (/ˌsændʒoʊˈveɪzi/, also UK: /-dʒioʊˈ-, -dʒiəˈ-/, US: /ˌsɑːn-, ˌsɑːndʒoʊˈviːz, -ˈviːs/, Italian: [sandʒoˈveːze]) is a red Italian wine grape variety that derives its name from the Latin sanguis Jovis, "the blood of Jupiter". Though it is the grape of most of central Italy from Romagna down to Lazio (the most widespread grape in Tuscany), Campania and Sicily, outside Italy it is most famous as the only component of Brunello di Montalcino and Rosso di Montalcino and the main component of the blends Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano and Morellino di Scansano, although it can also be used to make varietal wines such as Sangiovese di Romagna and the modern "Super Tuscan" wines like Tignanello. Sangiovese was already well known by the 16th century. Recent DNA profiling by José Vouillamoz of the Istituto Agrario di San Michele all’Adige suggests that Sangiovese's ancestors are Ciliegiolo and Calabrese Montenuovo. The former is well known as an ancient variety in Tuscany, the latter is an almost-extinct relic from Calabria, the toe of Italy. At least fourteen Sangiovese clones exist, of which Brunello is one of the best regarded. An attempt to classify the clones into Sangiovese grosso (including Brunello) and Sangiovese piccolo families has gained little evidential support. Young Sangiovese has fresh fruity flavours of strawberry and a little spiciness, but it readily takes on oaky, even tarry, flavours when aged in barrels. While not as aromatic as other red wine varieties such as Pinot noir, Cabernet Sauvignon, and Syrah, Sangiovese often has a flavour profile of sour red cherries with earthy aromas and tea leaf notes. Wines made from Sangiovese usually have medium-plus tannins and high acidity.have medium-plus tannins and high acidity.
, サンジョヴェーゼ（イタリア語: Sangiovese）は、イタリアのトスカーナ州を中心に作られている、赤ワイン用ぶどう品種である。現在、イタリアで最もポピュラーなぶどう品種であるばかりでなく、南北アメリカ大陸でも栽培され、イタリア起源のぶどう品種のなかでは、唯一国際的な品種になっている。
, Sangiovese [sandʒoˈveːze] ist eine aus Ita … Sangiovese [sandʒoˈveːze] ist eine aus Italien stammende Rotweinsorte. Sie ist dort eine der wichtigsten und häufigsten Traubensorten und bildet die Grundlage für bekannte Weine wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano. Allgemein zeichnet sich ein Sangiovese-Wein durch eine eher helle rote Farbe und eine ausgeprägte Struktur mit einem hohen Säure- und Tanningehalt aus.t einem hohen Säure- und Tanningehalt aus.
, Sangiovese is een Italiaanse, uit Emilia-Romagna of Toscane afkomstige blauwe druivensoort. Vanwege regionale mutaties kent hij in Italië diverse gedaantes.
, Le sangiovese (prononcé : [sandʒoˈveːze]) … Le sangiovese (prononcé : [sandʒoˈveːze]) est le principal cépage rouge du chianti et d'une bonne partie de l'Italie centrale. Il est également présent en Californie, en Argentine et en Corse, où il est appelé niellucciu ou nielluccio. C'est le cépage le plus répandu en Italie (à peu près 10 % du vignoble). Il est appelé brunello en Toscane méridionale (DOCG Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano). Son nom vient de sangue (« sang ») et Giove (« Jupiter ») et signifie donc « sang de Jupiter ». Il donne des vins fruités ayant des arômes de réglisse, de fruits rouges et d’abricots, mais aussi d’épices et de violette., colorés et légèrement acides, qui accompagnent à merveille la cuisine italienne à base de tomate. Implanté en Corse par les Pisans au XIIe siècle, il a donné leur renommée aux vins de Patrimonio, dont il représente l'essentiel de l'encépagement. Mais il est planté sur toute l’île, où sa surface avoisine les 1 600 hectares.où sa surface avoisine les 1 600 hectares.
, A Sangiovese [sandʒoˈveːze] é uma uva tint … A Sangiovese [sandʒoˈveːze] é uma uva tinta da família da Vitis vinifera que também é referida pelas seguintes denominações: Sangiovese Grosso, Brunello, Uva brunella, Morellino, Prugnolo, Prugnolo Gentile, Sangioveto, Tignolo e Uva Canina. Em geral se fala Sangiovese, mas na realidade este termo define um grande número de variedades (ou clones) nas quais se diferenciaram no curso dos séculos e nos diversos territórios. Na Toscana ela se distingue em duas grandes famílias: a usadas em grande parte da região e a Sangiovese Grosso, que compreende entre outras variedades a uva Brunello, usadas na produção do vinho homônimo e a , usadas na produção do vinho . Apesar de poder ser encontrada em varietais, como o Brunello di Montalcino, é usualmente empregada em assemblage com outras cepas. É a principal uva utilizada nos vinhos Chianti, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, sendo também utilizada nos cortes dos "Super Toscanos", todos eles produzidos na região da Toscana, Itália. A Sangiovese experimentou grande popularidade nesses últimos anos também na Califórnia, graças ao sucesso internacional dos "Super Toscanos". Do Napa Valley ele se difundiu pelas melhores regiões vinícolas californianas, desde Sonoma County a San Luis Obispo.as, desde Sonoma County a San Luis Obispo.
, Sangiovese [sandʒoˈveːze] – odmiana winoro … Sangiovese [sandʒoˈveːze] – odmiana winorośli wywodząca się ze środkowych Włoch. Najczęściej uprawiana czerwona odmiana we Włoszech. Używana jest do produkcji czerwonego wina m.in. w regionach Chianti (środkowa Toskania), Lacjum, Umbria i Emilia-Romania. Szczep lub jego podgatunki są składnikiem przede wszystkim toskańskich win, takich jak chianti, , brunello di montalcino, , rosso di montalcino oraz win z innych regionów, np. . Używany jest też jako składnik współczesnych win znanych jako supertoskany. Nazwa sangiovese wywodzi się z łacińskiego sanguis Jovis, co oznacza krew Jowisza. Odmiana po raz pierwszy była wspomniana w dokumentach w XVIII wieku, ale przypuszcza się, że była już znana w czasach Etrusków. Badania DNA wykazały, że odmianami winorośli, z których wywodzi się sangiovese są ciliegiolo i calabrese montenuovo – pierwsza z nich to powszechnie stosowana starożytna toskańska winorośl, druga jest niemal wymarłą odmianą z Kalabrii. Sangiovese daje wina o rubinowoczerwonym kolorze, miękkim i owocowym smaku, o średniej kwasowości i zawartości garbników. Młode wina produkowane z sangiovese mają ciepłe aromaty owoców (truskawek, malin) z niewielkim dodatkiem aromatów ostrych i pikantnych, z kolei starsze roczniki uzyskują głębokie zapachy dębowego drewna.uzyskują głębokie zapachy dębowego drewna.
, Санджовезе (італ. Sangiovese) — сорт черво … Санджовезе (італ. Sangiovese) — сорт червоного винограду, один з найпоширеніших сортів для виробництва вина в Італії. Є основним сортом для виноробства у регіоні Тоскана, який є батьківщиною сорту. Свою назву сорт отримав від лат. «Sanguis Jovis» — кров Юпітера.в від лат. «Sanguis Jovis» — кров Юпітера.
, Sangiovese és una varietat de raïm negre d … Sangiovese és una varietat de raïm negre de vi. El seu nom deriva del llatí sanguis Jovis (la sang de Júpiter). És abundant des del centre al sud d'Itàlia, des de Romanya al Laci, Campània i Sicília. Fora d'Itàlia és més coneguda com a component dels vins de Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino i com a component principal dels vins multivarietals de Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano i Morellino di Scansano, encara que també es pot usar per a fer vins monovarietals, com el Sangiovese di Romagna i el vi Tignanello, del modern grup dels vins italians "súper toscans". La sangiovese ja era ben coneguda al segle xvi. El recent perfil d'ADN realitzat per José Vouillamoz del Istituto Agrari di Sant Michele all'Adige suggereix que les varietats ciliegiolo i calabrese montenuovo són ancestres de la sangiovese. La primera és una varietat antiga molt coneguda en la Toscana i la segona és una varietat gairebé extinta de Calàbria. Hi ha, almenys, catorze clons de sangiovese, dels quals el més conegut és el brunello. S'han classificat els clons en sangiovese grosso (que inclou brunello) i sangiovese piccolo. Els vins joves de sangiovese tenen una aroma a maduixes fresques i un sabor una mica picant. Adquireix fàcilment notes de roure i fins i tot notes de quitrà quan envelleix en bota. Encara que no són tan aromàtics com els pinot negre, cabernet sauvignon i syrah, els vins de sangiovese solen tenir un sabor de cireres vermelles agres, aromes terrosos i notes de fulles de te. Els vins de sangiovese tenen un nivell mitjà-alt de tanins i una elevada acidesa.mitjà-alt de tanins i una elevada acidesa.
, Sangiovese är en blå vindruva av arten Vitis vinifera. Den är speciellt vanlig i italienska viner.
, La sangiovesees una variedad de uva tinta … La sangiovesees una variedad de uva tinta de vino. Su nombre deriva del latín sanguis Jovis (la sangre de Júpiter) Es abundante desde el centro al sur de Italia, desde Romaña al Lacio, Campania y Sicilia. Fuera de Italia es más conocida como componente de los vinos de Brunello di Montalcino y Rosso di Montalcino y como componente principal de los vinos multivarietales de Chianti, Carmignano, Montepulciano d'Abruzzo y Vino Nobile di Montepulciano y , aunque también se puede usar para hacer vinos monovarietales, como el y el vino , del moderno grupo de los . La sangiovese ya era bien conocida en el siglo XVI. El reciente perfil de ADN realizado por José Vouillamoz del Istituto Agrario di San Michele all’Adige sugiere que la ciliegiolo y la calabrese montenuovo son ancestros de la sangiovese. La primera es una variedad antigua muy conocida en la Toscana y la segunda es una variedad casi extinta de Calabria. Hay, al menos, catorce clones de sangiovese, de los cuales el más conocido es la brunello. Se ha clasificado a los clones en sangiovese grosso (lo que incluye a la brunello) y sangiovese piccolo. Los vinos jóvenes de sangiovese tienen aromas a fresas frescas y un sabor un poco picante. Adquiere fácilmente notas de roble e incluso notas de alquitrán cuando envejece en barrica. Aunque no son tan arómaticos como los pinot noir, cabernet sauvignon y syrah, los vinos de sangiovese suelen tener sabores a cerezas rojas agrias, aromas terrosos y notas de hojas de té. Los vinos de sangiovese tienen un nivel medio-alto de taninos y una alta acidez. medio-alto de taninos y una alta acidez.
, Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacc … Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacca nera. È tra i più diffusi (le aree coltivate coprono l'11% della superficie viticola nazionale); ed è tradizionalmente il vitigno più diffuso in Toscana. Entra negli uvaggi di centinaia di vini, tra i quali alcuni dei più prestigiosi vini italiani: Carmignano, Rosso Piceno Superiore, Rosso Conero riserva, Chianti e Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Montefalco rosso, Sangiovese di Romagna, Morellino di Scansano e molti altri meno conosciuti ma altrettanto pregevoli. meno conosciuti ma altrettanto pregevoli.
, Санджовезе (итал. Sangiovese, [sandʒoˈveːz … Санджовезе (итал. Sangiovese, [sandʒoˈveːze]) — сорт итальянского красного винного винограда, название которого происходит от латинского «sanguis Jovis» (рус. «кровь Юпитера»). Наиболее убедительная теория происхождения санджовезе утверждает, что он появился в провинции Романья, в городе Сантарканджело-ди-Романья, где римляне хранили вино в пещерах Grotte Tufacee на горе . Этот сорт распространен в основном в центральной Италии, от Романьи до Лацио, но встречается и в Кампании, и на Сицилии. За пределами Италии он известен как основной компонент вин Кьянти, Карминьяно, Vino Nobile di Montepulciano и Morellino di Scansano, хотя также может использоваться в некоторых других винах — например, Брунелло ди Монтальчино, , и . Молодой санджовезе имеет немного пряный аромат фруктов и земляники, но после хранения в бочках обретает дубовый привкус, иногда даже с дегтярным оттенком. Санджовезе был хорошо известен уже в XVI веке. Геномная экспертиза Жозе Вуйямо из показала, что предками санджовезе предположительно являются виноградные сорта и . Первый — хорошо известный древний тосканский сорт, а второй — исчезнувший калабрийский сорт. Сейчас существует около четырнадцати видов санджовезе, из которых наиболее уважаемым считается Brunello. Попытка свести эти виды в семьи Sangiovese grosso и Sangiovese piccolo не получила широкого признания.se piccolo не получила широкого признания.
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Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacc … Il Sangiovese è un vitigno italiano a bacca nera. È tra i più diffusi (le aree coltivate coprono l'11% della superficie viticola nazionale); ed è tradizionalmente il vitigno più diffuso in Toscana. Entra negli uvaggi di centinaia di vini, tra i quali alcuni dei più prestigiosi vini italiani: Carmignano, Rosso Piceno Superiore, Rosso Conero riserva, Chianti e Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Montefalco rosso, Sangiovese di Romagna, Morellino di Scansano e molti altri meno conosciuti ma altrettanto pregevoli. meno conosciuti ma altrettanto pregevoli.
, サンジョヴェーゼ（イタリア語: Sangiovese）は、イタリアのトスカーナ州を中心に作られている、赤ワイン用ぶどう品種である。現在、イタリアで最もポピュラーなぶどう品種であるばかりでなく、南北アメリカ大陸でも栽培され、イタリア起源のぶどう品種のなかでは、唯一国際的な品種になっている。
, Sangiovese és una varietat de raïm negre d … Sangiovese és una varietat de raïm negre de vi. El seu nom deriva del llatí sanguis Jovis (la sang de Júpiter). És abundant des del centre al sud d'Itàlia, des de Romanya al Laci, Campània i Sicília. Fora d'Itàlia és més coneguda com a component dels vins de Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino i com a component principal dels vins multivarietals de Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano i Morellino di Scansano, encara que també es pot usar per a fer vins monovarietals, com el Sangiovese di Romagna i el vi Tignanello, del modern grup dels vins italians "súper toscans".n grup dels vins italians "súper toscans".
, Санджовезе (итал. Sangiovese, [sandʒoˈveːz … Санджовезе (итал. Sangiovese, [sandʒoˈveːze]) — сорт итальянского красного винного винограда, название которого происходит от латинского «sanguis Jovis» (рус. «кровь Юпитера»). Наиболее убедительная теория происхождения санджовезе утверждает, что он появился в провинции Романья, в городе Сантарканджело-ди-Романья, где римляне хранили вино в пещерах Grotte Tufacee на горе . Этот сорт распространен в основном в центральной Италии, от Романьи до Лацио, но встречается и в Кампании, и на Сицилии. За пределами Италии он известен как основной компонент вин Кьянти, Карминьяно, Vino Nobile di Montepulciano и Morellino di Scansano, хотя также может использоваться в некоторых других винах — например, Брунелло ди Монтальчино, , и . Молодой санджовезе имеет немного пряный аромат фруктов и земляники, нмного пряный аромат фруктов и земляники, н
, Sangiovese [sandʒoˈveːze] – odmiana winoro … Sangiovese [sandʒoˈveːze] – odmiana winorośli wywodząca się ze środkowych Włoch. Najczęściej uprawiana czerwona odmiana we Włoszech. Używana jest do produkcji czerwonego wina m.in. w regionach Chianti (środkowa Toskania), Lacjum, Umbria i Emilia-Romania. Szczep lub jego podgatunki są składnikiem przede wszystkim toskańskich win, takich jak chianti, , brunello di montalcino, , rosso di montalcino oraz win z innych regionów, np. . Używany jest też jako składnik współczesnych win znanych jako supertoskany.półczesnych win znanych jako supertoskany.
, Le sangiovese (prononcé : [sandʒoˈveːze]) … Le sangiovese (prononcé : [sandʒoˈveːze]) est le principal cépage rouge du chianti et d'une bonne partie de l'Italie centrale. Il est également présent en Californie, en Argentine et en Corse, où il est appelé niellucciu ou nielluccio. C'est le cépage le plus répandu en Italie (à peu près 10 % du vignoble). Il est appelé brunello en Toscane méridionale (DOCG Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano). Son nom vient de sangue (« sang ») et Giove (« Jupiter ») et signifie donc « sang de Jupiter ».r ») et signifie donc « sang de Jupiter ».
, Sangiovese är en blå vindruva av arten Vitis vinifera. Den är speciellt vanlig i italienska viner.
, Санджовезе (італ. Sangiovese) — сорт черво … Санджовезе (італ. Sangiovese) — сорт червоного винограду, один з найпоширеніших сортів для виробництва вина в Італії. Є основним сортом для виноробства у регіоні Тоскана, який є батьківщиною сорту. Свою назву сорт отримав від лат. «Sanguis Jovis» — кров Юпітера.в від лат. «Sanguis Jovis» — кров Юпітера.
, La sangiovesees una variedad de uva tinta … La sangiovesees una variedad de uva tinta de vino. Su nombre deriva del latín sanguis Jovis (la sangre de Júpiter) Es abundante desde el centro al sur de Italia, desde Romaña al Lacio, Campania y Sicilia. Fuera de Italia es más conocida como componente de los vinos de Brunello di Montalcino y Rosso di Montalcino y como componente principal de los vinos multivarietales de Chianti, Carmignano, Montepulciano d'Abruzzo y Vino Nobile di Montepulciano y , aunque también se puede usar para hacer vinos monovarietales, como el y el vino , del moderno grupo de los .el y el vino , del moderno grupo de los .
, A Sangiovese [sandʒoˈveːze] é uma uva tint … A Sangiovese [sandʒoˈveːze] é uma uva tinta da família da Vitis vinifera que também é referida pelas seguintes denominações: Sangiovese Grosso, Brunello, Uva brunella, Morellino, Prugnolo, Prugnolo Gentile, Sangioveto, Tignolo e Uva Canina. Em geral se fala Sangiovese, mas na realidade este termo define um grande número de variedades (ou clones) nas quais se diferenciaram no curso dos séculos e nos diversos territórios. Apesar de poder ser encontrada em varietais, como o Brunello di Montalcino, é usualmente empregada em assemblage com outras cepas. empregada em assemblage com outras cepas.
, Sangiovese (/ˌsændʒoʊˈveɪzi/, also UK: /-d … Sangiovese (/ˌsændʒoʊˈveɪzi/, also UK: /-dʒioʊˈ-, -dʒiəˈ-/, US: /ˌsɑːn-, ˌsɑːndʒoʊˈviːz, -ˈviːs/, Italian: [sandʒoˈveːze]) is a red Italian wine grape variety that derives its name from the Latin sanguis Jovis, "the blood of Jupiter". Though it is the grape of most of central Italy from Romagna down to Lazio (the most widespread grape in Tuscany), Campania and Sicily, outside Italy it is most famous as the only component of Brunello di Montalcino and Rosso di Montalcino and the main component of the blends Chianti, Carmignano, Vino Nobile di Montepulciano and Morellino di Scansano, although it can also be used to make varietal wines such as Sangiovese di Romagna and the modern "Super Tuscan" wines like Tignanello.dern "Super Tuscan" wines like Tignanello.
, Sangiovese is een Italiaanse, uit Emilia-Romagna of Toscane afkomstige blauwe druivensoort. Vanwege regionale mutaties kent hij in Italië diverse gedaantes.
, Sangiovese [sandʒoˈveːze] ist eine aus Ita … Sangiovese [sandʒoˈveːze] ist eine aus Italien stammende Rotweinsorte. Sie ist dort eine der wichtigsten und häufigsten Traubensorten und bildet die Grundlage für bekannte Weine wie Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Chianti, Morellino di Scansano oder Vino Nobile di Montepulciano. Allgemein zeichnet sich ein Sangiovese-Wein durch eine eher helle rote Farbe und eine ausgeprägte Struktur mit einem hohen Säure- und Tanningehalt aus.t einem hohen Säure- und Tanningehalt aus.
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Sangiovese
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