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The Lincoln County Process is a step used … The Lincoln County Process is a step used in producing almost all Tennessee whiskeys. The whiskey is filtered through — or steeped in — charcoal chips before going into the casks for aging. The process is named for Lincoln County, Tennessee, which was the location of Jack Daniel's distillery at the time of its establishment, but is no longer used in that county (where the only remaining distilleries are Benjamin Prichard's and ).istilleries are Benjamin Prichard's and ).
, Le procédé du comté de Lincoln (ou Lincoln … Le procédé du comté de Lincoln (ou Lincoln County Process en anglais) est un procédé technique utilisé pour la fabrication du Tennessee whiskey représenté par des marques comme Jack Daniel's et . Le procédé porte le nom du comté de Lincoln dans le Tennessee qui était le lieu d’installation de la distillerie Jack Daniel's au moment de l’invention. Ses origines exactes ne sont pas complètement claires. L’invention est généralement attribuée à Alfred Eaton, un distillateur en activité dans la région au début des années 1800. Ce procédé consiste à filtrer le whiskey à travers une colonne de charbon de bois d'érable d'environ trois mètres d'épaisseur avant la mise en fûts. Ce procédé donne à l'eau-de-vie un goût distinctif et une douceur particulière. C’est l’utilisation de ce procédé qui marque la différence entre le Tennessee whiskey et le Bourbon. entre le Tennessee whiskey et le Bourbon.
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Le procédé du comté de Lincoln (ou Lincoln … Le procédé du comté de Lincoln (ou Lincoln County Process en anglais) est un procédé technique utilisé pour la fabrication du Tennessee whiskey représenté par des marques comme Jack Daniel's et . Le procédé porte le nom du comté de Lincoln dans le Tennessee qui était le lieu d’installation de la distillerie Jack Daniel's au moment de l’invention. Ses origines exactes ne sont pas complètement claires. L’invention est généralement attribuée à Alfred Eaton, un distillateur en activité dans la région au début des années 1800.é dans la région au début des années 1800.
, The Lincoln County Process is a step used … The Lincoln County Process is a step used in producing almost all Tennessee whiskeys. The whiskey is filtered through — or steeped in — charcoal chips before going into the casks for aging. The process is named for Lincoln County, Tennessee, which was the location of Jack Daniel's distillery at the time of its establishment, but is no longer used in that county (where the only remaining distilleries are Benjamin Prichard's and ).istilleries are Benjamin Prichard's and ).
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Lincoln County Process
, Procédé du comté de Lincoln
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