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مشاوي القدس المشكلة هو طبق مشاوي مشكلة من القدس يتكون من قلوب،طحال وكبد الدجاج ممزوج مع قطع من لحم الضأن ومتبلة بالبصل والثوم، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، زيت الزيتون والكزبرة.
, La parrillada mixta de Jerusalén (en hebre … La parrillada mixta de Jerusalén (en hebreo, מעורב ירושלמי; me'orav Yerushalmi) es un plato de carne a la parrilla considerado una especialidad de Jerusalén . Consiste en corazones de pollo, bazo e hígado mezclados con trozos de cordero cocinados en una parrilla plana, sazonados con cebolla, ajo, pimienta negra, comino, cúrcuma, aceite de oliva y cilantro. Se cree que fue inventado en el Mercado Mahane Yehuda, donde varios restaurantes se denominan ser los creadores. En 2009, los chefs israelíes crearon una porción gigante que pesaba 200 kilos, ganando un récord Guinness para la parrillada mixta más grande de Jerusalén. También prepararon el plato más pequeño del mundo: un Meorav Yerushalmi en un pan de pita del tamaño de una moneda. Según el crítico de alimentos de Haaretz, Daniel Rogov, los chefs de renombre mundial han suplicado a Sima, uno de los asadores, por la receta, que incluye un ingrediente secreto descrito como "pimienta georgiana".creto descrito como "pimienta georgiana".
, Jerusalem mixed grill (Hebrew: מעורב ירושל … Jerusalem mixed grill (Hebrew: מעורב ירושלמי) (me'orav Yerushalmi) is a grilled meat dish considered a specialty of Jerusalem. It consists of chicken hearts, spleens and liver mixed with bits of lamb cooked on a flat grill, seasoned with onion, garlic, black pepper, cumin, turmeric, olive oil and coriander. The dish is said to have been invented at the Mahane Yehuda Market, with various restaurants claiming to be the originators. In 2009, Israeli chefs created a giant portion that weighed in at 440 pounds (200 kilos), winning a Guinness world record for the largest Jerusalem mixed grill. They also prepared the world's smallest dish: Jerusalem mixed grill in a pita the size of a coin. According to the late Haaretz food critic Daniel Rogov, world-renowned chefs have pleaded with one of the steakhouses, Sima, for the recipe which includes a secret ingredient described as "Georgian pepper". A variation of the dish may have the meorav yerushalmi thinly chopped and then rolled into a phyllo shaped cigars which is then fried, it is common to serve Meorav Yerushalmi that way in weddings.ve Meorav Yerushalmi that way in weddings.
, Daging panggang campur Yerusalem (bahasa I … Daging panggang campur Yerusalem (bahasa Ibrani: מעורב ירושלמי) (me'orav Yerushalmi) adalah sebuah hidangan daging panggang yang dianggap khas dari Yerusalem, Israel. Hidangan tersebut terdiri dari hati, limpa dan hati agam dengan bit-bit domba yang dimasak pada pemanggang datar, dibumbui dengan bawang bombay, bawang putih, lada hitam, jintan putih, kunyit, minyak zaitun dan ketumbar. Hidangan tersebut dikatakan ditemukan di Pasar Mahane Yehuda, dengan berbagai rumah bistik mengklaim sebagai asal muasalnya. Pada 2009, para chef Israel membuat porsi terbesar daging panggang campur Yerusalem seberat 440 pound (200 kilo) untuk memenangkan rekor dunia Guinness. Mereka tersebut juga menyajikan hidangan daging panggang campur Yerusalem terkecil di dunia dalam sebuah pita seukuran sebuah koin.ia dalam sebuah pita seukuran sebuah koin.
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, مشاوي القدس المشكلة هو طبق مشاوي مشكلة من القدس يتكون من قلوب،طحال وكبد الدجاج ممزوج مع قطع من لحم الضأن ومتبلة بالبصل والثوم، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، زيت الزيتون والكزبرة.
, La parrillada mixta de Jerusalén (en hebre … La parrillada mixta de Jerusalén (en hebreo, מעורב ירושלמי; me'orav Yerushalmi) es un plato de carne a la parrilla considerado una especialidad de Jerusalén . Consiste en corazones de pollo, bazo e hígado mezclados con trozos de cordero cocinados en una parrilla plana, sazonados con cebolla, ajo, pimienta negra, comino, cúrcuma, aceite de oliva y cilantro. Se cree que fue inventado en el Mercado Mahane Yehuda, donde varios restaurantes se denominan ser los creadores.staurantes se denominan ser los creadores.
, Daging panggang campur Yerusalem (bahasa I … Daging panggang campur Yerusalem (bahasa Ibrani: מעורב ירושלמי) (me'orav Yerushalmi) adalah sebuah hidangan daging panggang yang dianggap khas dari Yerusalem, Israel. Hidangan tersebut terdiri dari hati, limpa dan hati agam dengan bit-bit domba yang dimasak pada pemanggang datar, dibumbui dengan bawang bombay, bawang putih, lada hitam, jintan putih, kunyit, minyak zaitun dan ketumbar. Hidangan tersebut dikatakan ditemukan di Pasar Mahane Yehuda, dengan berbagai rumah bistik mengklaim sebagai asal muasalnya.h bistik mengklaim sebagai asal muasalnya.
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, Parrillada mixta de Jerusalén
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