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Helmut Sies is a German physician, biochem … Helmut Sies is a German physician, biochemist and university professor. He was the first to demonstrate the existence of hydrogen peroxide as a normal attribute of aerobic life in 1970, and he introduced the concept of Oxidative stress in 1985. He also worked on the biological strategies of antioxidant defense and the biochemistry of nutritional antioxidants (e.g., selenium, carotenoids, flavonoids, polyphenols).um, carotenoids, flavonoids, polyphenols).
, Helmut Sies (* 28. März 1942 in Goslar) is … Helmut Sies (* 28. März 1942 in Goslar) ist ein deutscher Mediziner, Biochemiker und Hochschullehrer. Er demonstrierte 1970 die Existenz von Wasserstoffperoxid als normales Attribut des aeroben Lebens und führte 1985 das Konzept des „oxidativen Stresses“ ein. Er arbeitete auch an der Biochemie von Antioxidantien in der Ernährung (z. B. Selen, Carotinoide, Flavonoide, Polyphenole).en, Carotinoide, Flavonoide, Polyphenole).
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Helmut Sies is a German physician, biochem … Helmut Sies is a German physician, biochemist and university professor. He was the first to demonstrate the existence of hydrogen peroxide as a normal attribute of aerobic life in 1970, and he introduced the concept of Oxidative stress in 1985. He also worked on the biological strategies of antioxidant defense and the biochemistry of nutritional antioxidants (e.g., selenium, carotenoids, flavonoids, polyphenols).um, carotenoids, flavonoids, polyphenols).
, Helmut Sies (* 28. März 1942 in Goslar) is … Helmut Sies (* 28. März 1942 in Goslar) ist ein deutscher Mediziner, Biochemiker und Hochschullehrer. Er demonstrierte 1970 die Existenz von Wasserstoffperoxid als normales Attribut des aeroben Lebens und führte 1985 das Konzept des „oxidativen Stresses“ ein. Er arbeitete auch an der Biochemie von Antioxidantien in der Ernährung (z. B. Selen, Carotinoide, Flavonoide, Polyphenole).en, Carotinoide, Flavonoide, Polyphenole).
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