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Los garajistas son un grupo de vinicultore … Los garajistas son un grupo de vinicultores innovadores de la región de Burdeos que producen "vins de garage" ("vinos de garaje"). El grupo surgió a mediados de la década de 1990 como reacción al tradicional vino tinto de Burdeos, que es altamente tánico y requiere un prolongado añejamiento en botella antes de ser bebido. Los garajistas desarrollaron un vino más consistente con los sabores percibidos del vino a nivel internacional. Fueron experimentadores que privilegiaron el sabor, reduciendo los rendimientos, escogiendo sólo uvas con taninos suaves y maduros y apagando los vinos más fuertes. maduros y apagando los vinos más fuertes.
, Un vin de garage est un vin produit en petite quantité sur des petites surfaces. L'appellation est apparue dans le vignoble de Bordeaux au début des années 1990.
, The garagistes refers to a group of winema … The garagistes refers to a group of winemakers in the Bordeaux region, producing "vins de garage", "garage wine". A group emerged in the mid-1990s in reaction to the traditional style of red Bordeaux wine, which is highly tannic and requires long ageing in the bottle to become drinkable. The garagistes developed a style more consistent with perceived international wine tastes. For red wines this means "bigger, bolder, fruitier wines, often with sometimes a higher alcohol content." The new style for white wines is a more pronounced oak taste with some residual sugar. This new style of wine is controversial, and purists claim that the wines will not age well and they don't reflect well the terroir of the region, nor the typicity of the grape varieties used. Characterised as "winemaker's wine whose attributes reflect a disregard for the traditional handling of its particular terroir", the term is sometimes used somewhat as a backhanded compliment; in light of this, vins de garage wines come from previously unknown estates without proven track record or pedigree. Alternately, such wine is referred to as "super-cuvée" or "microchâteau". The wines produced by these estates often receive very high wine ratings from Robert Parker, and are usually sold at prices driven high by rarity, hyperbole, and fashion.en high by rarity, hyperbole, and fashion.
, Garagenweine sind Weine, die mit höchstem … Garagenweine sind Weine, die mit höchstem Qualitätsanspruch von sehr kleinen Weingütern produziert werden. Typischerweise zeichnen sich Garagenweine durch sehr geringe Hektarerträge, höchstmögliche Reife des Lesegutes, starke Konzentration des Mostes und extremen Einsatz neuer Barriquefässer aus. Die Weine folgen dabei eher einem internationalen Stil als dem Ziel bestmöglicher Typizität und Ausdruck des Terroirs. Im Bordeaux werden meistens die Rebsorten Cabernet Sauvignon oder Merlot verarbeitet. Garagenweine sind zurzeit Kult in der Welt der Weinkenner und Feinschmecker. Aufgrund der geringen Produktionsmengen kommen sie so gut wie nie in den normalen Handel. Man findet sie auf den Weinkarten von Feinschmeckerlokalen. Auf Auktionen werden sie oft für 1000 Euro pro Flasche oder gar mehr versteigert. Prominente und Reiche dieser Welt haben den Trend in den 90er Jahren begründet. Sie leisteten sich kleine Weingüter von oft nur zwei Hektar und waren vom Ehrgeiz beseelt, dort preisgekrönte Weine herzustellen. In Windeseile sind die Flaschen Objekte der Begierde für betuchte Sammler und Spekulanten geworden. Das Napa Valley in Kalifornien und das Bordelais in Frankreich streiten sich darum, wer die ersten Garagenweine produziert hat. Der Streit umfasst auch die merkwürdige Namensgebung. Von den garage shops, also jenen kleinen, hochkreativen Werkstätten aus denen in den 70er und 80er Jahren u. a. der Softwaregigant Microsoft und Intel hervorgegangen sind, leiten die Kalifornier den Namen ab. In Frankreich wird bei den vin de garage eher an die Tatsache gedacht, dass die Jahresproduktion der micro-chateaux, wie die kleinen Weingüter auch heißen, mit ein paar Hundert oder Tausend Flaschen locker in eine Garage passen würde. Bekannte französische Garagenweine sind:
* Le Pin (Pomerol)
* Château Valandraud (Saint-Émilion)
* La Mondotte (→ Château Canon-La Gaffelière, Saint-Émilion)
* Marojallia (Margaux) Ähnlich rar und teuer, aber keine Garagenweine sind in sehr kleinen Mengen hergestellte „Micro-Cuvées“ wesentlich größerer Güter, beispielsweise
* Grand-Cru-Weine des Burgund
* Einzellagenweine der Côte-Rôtie
* „Vieilles Vignes“ (Selektionen alter Reben), wie in Châteauneuf-du-Pape häufig Reben), wie in Châteauneuf-du-Pape häufig
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, Garagenweine sind Weine, die mit höchstem … Garagenweine sind Weine, die mit höchstem Qualitätsanspruch von sehr kleinen Weingütern produziert werden. Typischerweise zeichnen sich Garagenweine durch sehr geringe Hektarerträge, höchstmögliche Reife des Lesegutes, starke Konzentration des Mostes und extremen Einsatz neuer Barriquefässer aus. Die Weine folgen dabei eher einem internationalen Stil als dem Ziel bestmöglicher Typizität und Ausdruck des Terroirs. Im Bordeaux werden meistens die Rebsorten Cabernet Sauvignon oder Merlot verarbeitet. Bekannte französische Garagenweine sind:. Bekannte französische Garagenweine sind:
, Un vin de garage est un vin produit en petite quantité sur des petites surfaces. L'appellation est apparue dans le vignoble de Bordeaux au début des années 1990.
, Los garajistas son un grupo de vinicultore … Los garajistas son un grupo de vinicultores innovadores de la región de Burdeos que producen "vins de garage" ("vinos de garaje"). El grupo surgió a mediados de la década de 1990 como reacción al tradicional vino tinto de Burdeos, que es altamente tánico y requiere un prolongado añejamiento en botella antes de ser bebido. Los garajistas desarrollaron un vino más consistente con los sabores percibidos del vino a nivel internacional. Fueron experimentadores que privilegiaron el sabor, reduciendo los rendimientos, escogiendo sólo uvas con taninos suaves y maduros y apagando los vinos más fuertes. maduros y apagando los vinos más fuertes.
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Vin de garage
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, Garajista
, Garagenwein
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