| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Bleu des Causses adalah keju biru dari Pra … Bleu des Causses adalah keju biru dari Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu sapi mentah. Selama berabad-abad keju ini telah dibuat di dan sekitarnya. Keju ini diproduksi dimatangkan di gua batu kapur alami. Udara dalam gua yang lembap dan dingin memengaruhi rasa dari keju ini sehingga rasanya seperti kacang. Pematangan keju ini memakan waktu 3 hingga 6 bulan. Hasil dari pematangan tersebut adalah keju yang padat namun lembap dan memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan keju biru dari Prancis lainnya. Keju Bleu des Causses memiliki rasa yang tidak terlalu asin dibandingkan dengan keju Roquefort. Sebelum dibungkus dengan kertas alumunium maka keju ini diberikan cap AOC terlebih dahulu yang menjamin kualitas dari keju tersebut.yang menjamin kualitas dari keju tersebut.
, De Bleu des Causses AOP is een Franse kaas, afkomstig uit de departementen Lozère, Aveyron en Lot. De kaas is een van de 44 Franse kazen die het roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren.
, Der Bleu des Causses, früher auch als Bleu … Der Bleu des Causses, früher auch als Bleu de l'Aveyron bezeichnet, ist ein französischer Blauschimmelkäse aus Kuh-Vollmilch mit 45 % Mindestfettgehalt in Trockenmasse. Er ist milder als der in ähnlicher Weise aus roher Schafsmilch hergestellte Roquefort. Durch seine Appellation d’Origine Protegée (AOP), werden Herstellungsverfahren und Produktionsregion festgelegt.erfahren und Produktionsregion festgelegt.
, Bleu des Causses är en grönmögelost från b … Bleu des Causses är en grönmögelost från bergsområdet Bleu des Causses i södra Frankrike. Det är en mildare version av Roquefortost men den görs av pastöriserad komjölk. Osten lagras i naturlg kalkstensgrottor i bergsområdet som givit osten dess namn. Grottorna kallas fleurines och lagringen görs i minst 70 dagar och upp till ett halvt år. De har en naturlig skorpa och innandömet är elfenbensgult på ostar gjorda av mjölk från sommaren och vitt på när osten tillverkats av vintermjölk. Osten är vanligtvis 20 centimeter i diameter, 8–10 centimeter hög och med en vikt på 2,3–3 kilogram.ter hög och med en vikt på 2,3–3 kilogram.
, El bleu des Causses (o blau dels Causses e … El bleu des Causses (o blau dels Causses en occità), abans anomenat bleu d'Aveyron (blau d'Avairon), és un formatge blau francès de la regió del Rouergue (Avairon), i de l'Aubrac, beneficiant-se d'una AOC des de 1975. És un verdader «roquefort en llet de vaca» el caràcter rústic del qual prové del seu afinament perllongat als cellers cavats en les esllavissades calcàries dels , essencialment als penya-segats de les . És un formatge a base de llet de vaca, amb la pasta tacada de verd, d'un pes mitjà de 2,5 kg. La seva zona d'afinament està restringida a alguns cantons de l'Avairon: , Cornus, Millau, Peyreleau i Saint-Affrique. El seu període de degustació òptima s'estén de maig a setembre després d'un afinament de 10 a 12 setmanes, però també és excel·lent d'abril a desembre. La producció fou de 983 tones el 2003 de la qual un 100% amb llet crua. el 2003 de la qual un 100% amb llet crua.
, El queso Bleu des Causses, es un queso fra … El queso Bleu des Causses, es un queso francés fabricado en la región de Auvernia, con denominación de la AOC desde 1975. Es un verdadero roquefort de leche de vaca, cuya característica rústica proviene de su prolongado afinado que se lleva a cabo en las cuevas calcáreas de Causses, especialmente en las de los acantilados de las .almente en las de los acantilados de las .
, Il Bleu des Causses (precedentemente blu d … Il Bleu des Causses (precedentemente blu dell'Aveyron) è un formaggio francese di latte vaccino con pasta marmorizzata tradizionalmente preparato nel centro sud del Massiccio Centrale. Si presenta come un cilindro piatto di venti centimetri di diametro e da otto/dieci centimetri di altezza. Pesa tra 2,3 e 3 chilogrammi. La sua superficie è di colore bianco avorio senza macchie. All'interno, l'impasto è bianco avorio ed erborinato Si tratta di un formaggio antico come il roquefort ed è un prodotto DOP.co come il roquefort ed è un prodotto DOP.
, Bleu des Causses izeneko gazta Frantziako … Bleu des Causses izeneko gazta Frantziako Auvergne eskualdean egiten den gazta bat da, AOC izendapena 1975etik duena. Behi esnezko benetako roquefort bat da, bere ezaugarri rustikoa Causseseko kareharrizko kobazuloetan egiten den bere fintze luzetik datorrelarik, bereziki amildegietakoetan. datorrelarik, bereziki amildegietakoetan.
, Bleu des Causses (Occitan: Blau dels Causs … Bleu des Causses (Occitan: Blau dels Causses) is a French blue cheese made from whole cow's milk. Some consider it as a mild variant of Roquefort. The cheese has a fat content of 45% and is aged for 3–6 months in Gorges du Tarn's natural limestone caves. The ripening process involving naturally temperature-controlled cellars is the major element that gives it its special aroma. Today, it is a relatively rare cheese that is only made by a handful of small producers.only made by a handful of small producers.
, Блё де Косс или Блё де Коссе (фр. Bleu des Causses) — французский сыр, относящийся к голубым сырам. Сыр очень близок к Рокфору (фр. Roquefort), однако изготавливается из коровьего молока.
, ブルー・デ・コース（フランス語: Bleu des Causses）は、牛乳を原料と … ブルー・デ・コース（フランス語: Bleu des Causses）は、牛乳を原料としたブルーチーズ。フランスのルエルグ地方（ラングドックとオーヴェルニュの間の地方。現在の行政区分ではアヴェロン県、タルヌ＝エ＝ガロンヌ県の一部を含む。古い町に由来する呼び名）で作られる。 羊の乳を原料とするロックフォールと産地が重複する部分があるため、原料は違うものの仲間のように扱われるケースもある。製造工程においてカードを型に入れる際に、これもロックフォールと同じくペニシリウム・ロックフォルティ ( Penicillium roqueforti )を混入する。熟成も同じくコース地方（高原に由来する呼び名）の、自然にできた亀裂により通気の確保が可能な洞窟内で行う。ブルー・デ・コースのコースはこのコース地方名に由来する。 内部にはアオカビが広がっており、個性の強い香りを伴う。味も個性が強いが、高い脂肪分のゆえに「クリーミー」「上品な味」などとも評される。う。味も個性が強いが、高い脂肪分のゆえに「クリーミー」「上品な味」などとも評される。
, Le bleu des Causses (anciennement bleu de … Le bleu des Causses (anciennement bleu de l’Aveyron) est un fromage à pâte persillée produit en France au centre-sud du Massif central à partir de lait de vache. Il fait partie des fromages français bénéficiant d’une appellation d'origine contrôlée depuis 1953 et d’une appellation d'origine protégée depuis 1996.19 octobre 2022 une date importante. Date de l’habilitation du premier producteur fermier lait cru. GAEC de la Mésange. Son fromage est affiné suivant les usages a la cave de Labadie Fondamente. Une nouvelle filière Fermière pour le bleu des causses Aop[réf. nécessaire] Il a une longue histoire commune avec le roquefort, avant que l'instauration des AOC ne les sépare. L'affinage dans des caves naturellement thermorégulées est l'élément majeur qui lui donne son arôme particulier. Sa meilleure période de consommation s'étend de juin à janvier.de consommation s'étend de juin à janvier.
, Блю де Коссе або Бльо де Косс (фр. Bleu des Causses) — французький сир, відноситься до блакитних сирів. Сир дуже близький до Рокфору (фр. Roquefort), однак виготовляється з коров'ячого молока.
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/WikiCheese_-_Bleu_des_Causses_-_20150619_-_001.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
5696040
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
11824
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1083044446
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Sainte-Enimie +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Bonnet-de-Chirac +
, http://dbpedia.org/resource/Payrac +
, http://dbpedia.org/resource/Lot_%28department%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Chirac%2C_Loz%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-G%C3%A9ry%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Blue_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Lamothe-F%C3%A9nelon +
, http://dbpedia.org/resource/Lamothe-Cassel +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Projet%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Mende%2C_Loz%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Rome +
, http://dbpedia.org/resource/Cornus%2C_Aveyron +
, http://dbpedia.org/resource/Cambes%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Amans-des-Cots +
, http://dbpedia.org/resource/Laissac +
, http://dbpedia.org/resource/Boussac%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Cal%C3%A8s%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Livernon +
, http://dbpedia.org/resource/Le_Vigan%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Cow +
, http://dbpedia.org/resource/Le_Malzieu-Ville +
, http://dbpedia.org/resource/Chadenet +
, http://dbpedia.org/resource/Durbans +
, http://dbpedia.org/resource/Lachapelle-Auzac +
, http://dbpedia.org/resource/Campagnac%2C_Aveyron +
, http://dbpedia.org/resource/Cahors +
, http://dbpedia.org/resource/Gignac%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Millau +
, http://dbpedia.org/resource/Ussel%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/France +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Ch%C3%A9ly-d%27Aubrac +
, http://dbpedia.org/resource/Nadaillac-de-Rouge +
, http://dbpedia.org/resource/Souillac%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/P%C3%A9gairolles-de-l%27Escalette +
, http://dbpedia.org/resource/Vebron +
, http://dbpedia.org/resource/Entraygues-sur-Truy%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Germain-du-Teil +
, http://dbpedia.org/resource/Reilhaguet +
, http://dbpedia.org/resource/Limogne-en-Quercy +
, http://dbpedia.org/resource/Reilhac%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Cirq-Souillaguet +
, http://dbpedia.org/resource/File:WikiCheese_-_Bleu_des_Causses_-_20150619_-_001.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:WikiCheese_-_Bleu_des_Causses_07.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Aumont-Aubrac +
, http://dbpedia.org/resource/La_Salvetat-Peyrales +
, http://dbpedia.org/resource/Canourgue +
, http://dbpedia.org/resource/Millau-Ouest +
, http://dbpedia.org/resource/Gr%C3%A8ze +
, http://dbpedia.org/resource/Millau-Est +
, http://dbpedia.org/resource/Soucirac +
, http://dbpedia.org/resource/Lalbenque +
, http://dbpedia.org/resource/Lanzac +
, http://dbpedia.org/resource/Flaujac-Gare +
, http://dbpedia.org/resource/Uzech +
, http://dbpedia.org/resource/Cajarc +
, http://dbpedia.org/resource/Sainte-H%C3%A9l%C3%A8ne%2C_Loz%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Luzech +
, http://dbpedia.org/resource/Loupiac%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Laurent-de-Tr%C3%A8ves +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Chamarand +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Bauzile%2C_Loz%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Marcillac-Vallon +
, http://dbpedia.org/resource/Gorges_du_Tarn +
, http://dbpedia.org/resource/Gr%C3%A8zes%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Quissac%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Cassagnes-B%C3%A9gonh%C3%A8s +
, http://dbpedia.org/resource/Montamel +
, http://dbpedia.org/resource/Rignac%2C_Aveyron +
, http://dbpedia.org/resource/Aveyron +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Ch%C3%A9ly-d%27Apcher +
, http://dbpedia.org/resource/Villefranche-de-Rouergue +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Pierre-de-Nogaret +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Geniez-d%27Olt +
, http://dbpedia.org/resource/Loz%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Montcuq +
, http://dbpedia.org/resource/Tr%C3%A8ves%2C_Gard +
, http://dbpedia.org/resource/Estaing%2C_Aveyron +
, http://dbpedia.org/resource/Gard +
, http://dbpedia.org/resource/Le_Monastier-Pin-Mori%C3%A8s +
, http://dbpedia.org/resource/Balsi%C3%A8ges +
, http://dbpedia.org/resource/Badaroux +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-%C3%89tienne-du-Valdonnez +
, http://dbpedia.org/resource/Florac +
, http://dbpedia.org/resource/Palhers +
, http://dbpedia.org/resource/Esp%C3%A9daillac +
, http://dbpedia.org/resource/Lauz%C3%A8s +
, http://dbpedia.org/resource/Allenc +
, http://dbpedia.org/resource/Naucelle +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Occitan_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Montrodat +
, http://dbpedia.org/resource/R%C3%A9quista +
, http://dbpedia.org/resource/Le_Massegros +
, http://dbpedia.org/resource/Le_Roc +
, http://dbpedia.org/resource/Labastide-Murat +
, http://dbpedia.org/resource/Espalion +
, http://dbpedia.org/resource/Lanu%C3%A9jols%2C_Loz%C3%A8re +
, http://dbpedia.org/resource/Conques +
, http://dbpedia.org/resource/Chanac +
, http://dbpedia.org/resource/Ispagnac +
, http://dbpedia.org/resource/Pliny_the_Elder +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Meyrueis +
, http://dbpedia.org/resource/Category:French_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Pont-de-Salars +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Cow%27s-milk_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Saint-Affrique +
, http://dbpedia.org/resource/Blue_cheese +
, http://dbpedia.org/resource/Catus%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Peyreleau +
, http://dbpedia.org/resource/H%C3%A9rault +
, http://dbpedia.org/resource/Rodez +
, http://dbpedia.org/resource/Corn%2C_Lot +
, http://dbpedia.org/resource/Appellation_d%27origine_contr%C3%B4l%C3%A9e +
, http://dbpedia.org/resource/Brengues +
, http://dbpedia.org/resource/Brenoux +
, http://dbpedia.org/resource/Laguiole +
, http://dbpedia.org/resource/Roquefort_cheese +
, http://dbpedia.org/resource/Marvejols +
, http://dbpedia.org/resource/Bozouls +
, http://dbpedia.org/resource/Espagnac-Sainte-Eulalie +
|
| http://dbpedia.org/property/aging
|
-1.57788E7
|
| http://dbpedia.org/property/certification
|
AOC, 1949
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
http://dbpedia.org/resource/France +
|
| http://dbpedia.org/property/fat
|
45.0
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Bleu des Causses
|
| http://dbpedia.org/property/pasteurised
|
No
|
| http://dbpedia.org/property/regiontown
|
At the entrance of Gorges du Tarn
|
| http://dbpedia.org/property/source
|
Cows
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Blue_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_Cheese +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Commonscat-inline +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Portal +
, http://dbpedia.org/resource/Template:More_citations_needed +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Italic_title +
, http://dbpedia.org/resource/Template:French_cheeses +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Occitan_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Blue_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Cow%27s-milk_cheeses +
, http://dbpedia.org/resource/Category:French_cheeses +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Cheese +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Bleu_des_Causses?oldid=1083044446&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/WikiCheese_-_Bleu_des_Causses_-_20150619_-_001.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/WikiCheese_-_Bleu_des_Causses_07.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Bleu_des_Causses +
|
| owl:sameAs |
http://sv.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://it.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9 +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%91%D0%BB%D1%91_%D0%B4%D0%B5_%D0%9A%D0%BE%D1%81%D1%81 +
, http://cv.dbpedia.org/resource/%D0%91%D0%BB%D1%8E_%D0%B4%D1%8E_%D0%9A%D0%B0%D1%81%D1%81_%28%D1%87%C4%83%D0%BA%C4%83%D1%82%29 +
, http://oc.dbpedia.org/resource/Blau_dels_Causses +
, https://global.dbpedia.org/id/53SHt +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%91%D0%BB%D1%8E_%D0%B4%D0%B5_%D0%9A%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B5 +
, http://la.dbpedia.org/resource/Caseus_glaucus_Calcium +
, http://de.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://hy.dbpedia.org/resource/%D4%B2%D5%AC%D5%B5%D5%B8_%D5%A4%D5%A8_%D4%BF%D5%B8%D5%BD +
, http://es.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses_%28queso%29 +
, http://ca.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://nl.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://id.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://fi.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://arz.dbpedia.org/resource/%D8%A8%D9%84%D9%88_%D8%AF%D9%8A_%D9%83%D8%A7%D9%88%D8%B3%D9%8A%D8%B3_%28%D8%AC%D8%A8%D9%86%D9%87%29 +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.0d_m5x +
, http://dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
, http://www.wikidata.org/entity/Q883938 +
, http://eu.dbpedia.org/resource/Bleu_des_Causses +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Matter100020827 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food100021265 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food107555863 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Solid115046900 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Foodstuff107566340 +
, http://dbpedia.org/ontology/Cheese +
, http://dbpedia.org/class/yago/Cheese107850329 +
, http://dbpedia.org/class/yago/DairyProduct107843775 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Substance100020090 +
|
| rdfs:comment |
Il Bleu des Causses (precedentemente blu d … Il Bleu des Causses (precedentemente blu dell'Aveyron) è un formaggio francese di latte vaccino con pasta marmorizzata tradizionalmente preparato nel centro sud del Massiccio Centrale. Si presenta come un cilindro piatto di venti centimetri di diametro e da otto/dieci centimetri di altezza. Pesa tra 2,3 e 3 chilogrammi. La sua superficie è di colore bianco avorio senza macchie. All'interno, l'impasto è bianco avorio ed erborinato Si tratta di un formaggio antico come il roquefort ed è un prodotto DOP.co come il roquefort ed è un prodotto DOP.
, ブルー・デ・コース（フランス語: Bleu des Causses）は、牛乳を原料と … ブルー・デ・コース（フランス語: Bleu des Causses）は、牛乳を原料としたブルーチーズ。フランスのルエルグ地方（ラングドックとオーヴェルニュの間の地方。現在の行政区分ではアヴェロン県、タルヌ＝エ＝ガロンヌ県の一部を含む。古い町に由来する呼び名）で作られる。 羊の乳を原料とするロックフォールと産地が重複する部分があるため、原料は違うものの仲間のように扱われるケースもある。製造工程においてカードを型に入れる際に、これもロックフォールと同じくペニシリウム・ロックフォルティ ( Penicillium roqueforti )を混入する。熟成も同じくコース地方（高原に由来する呼び名）の、自然にできた亀裂により通気の確保が可能な洞窟内で行う。ブルー・デ・コースのコースはこのコース地方名に由来する。 内部にはアオカビが広がっており、個性の強い香りを伴う。味も個性が強いが、高い脂肪分のゆえに「クリーミー」「上品な味」などとも評される。う。味も個性が強いが、高い脂肪分のゆえに「クリーミー」「上品な味」などとも評される。
, De Bleu des Causses AOP is een Franse kaas, afkomstig uit de departementen Lozère, Aveyron en Lot. De kaas is een van de 44 Franse kazen die het roodgele Europese AOC/AOP-keurmerk, dat sinds januari 2012 het AOC-label vervangt, mag voeren.
, Bleu des Causses är en grönmögelost från b … Bleu des Causses är en grönmögelost från bergsområdet Bleu des Causses i södra Frankrike. Det är en mildare version av Roquefortost men den görs av pastöriserad komjölk. Osten lagras i naturlg kalkstensgrottor i bergsområdet som givit osten dess namn. Grottorna kallas fleurines och lagringen görs i minst 70 dagar och upp till ett halvt år. De har en naturlig skorpa och innandömet är elfenbensgult på ostar gjorda av mjölk från sommaren och vitt på när osten tillverkats av vintermjölk. Osten är vanligtvis 20 centimeter i diameter, 8–10 centimeter hög och med en vikt på 2,3–3 kilogram.ter hög och med en vikt på 2,3–3 kilogram.
, El bleu des Causses (o blau dels Causses e … El bleu des Causses (o blau dels Causses en occità), abans anomenat bleu d'Aveyron (blau d'Avairon), és un formatge blau francès de la regió del Rouergue (Avairon), i de l'Aubrac, beneficiant-se d'una AOC des de 1975. És un verdader «roquefort en llet de vaca» el caràcter rústic del qual prové del seu afinament perllongat als cellers cavats en les esllavissades calcàries dels , essencialment als penya-segats de les . El seu període de degustació òptima s'estén de maig a setembre després d'un afinament de 10 a 12 setmanes, però també és excel·lent d'abril a desembre.rò també és excel·lent d'abril a desembre.
, Bleu des Causses (Occitan: Blau dels Causs … Bleu des Causses (Occitan: Blau dels Causses) is a French blue cheese made from whole cow's milk. Some consider it as a mild variant of Roquefort. The cheese has a fat content of 45% and is aged for 3–6 months in Gorges du Tarn's natural limestone caves. The ripening process involving naturally temperature-controlled cellars is the major element that gives it its special aroma. Today, it is a relatively rare cheese that is only made by a handful of small producers.only made by a handful of small producers.
, Der Bleu des Causses, früher auch als Bleu … Der Bleu des Causses, früher auch als Bleu de l'Aveyron bezeichnet, ist ein französischer Blauschimmelkäse aus Kuh-Vollmilch mit 45 % Mindestfettgehalt in Trockenmasse. Er ist milder als der in ähnlicher Weise aus roher Schafsmilch hergestellte Roquefort. Durch seine Appellation d’Origine Protegée (AOP), werden Herstellungsverfahren und Produktionsregion festgelegt.erfahren und Produktionsregion festgelegt.
, Блю де Коссе або Бльо де Косс (фр. Bleu des Causses) — французький сир, відноситься до блакитних сирів. Сир дуже близький до Рокфору (фр. Roquefort), однак виготовляється з коров'ячого молока.
, Bleu des Causses izeneko gazta Frantziako … Bleu des Causses izeneko gazta Frantziako Auvergne eskualdean egiten den gazta bat da, AOC izendapena 1975etik duena. Behi esnezko benetako roquefort bat da, bere ezaugarri rustikoa Causseseko kareharrizko kobazuloetan egiten den bere fintze luzetik datorrelarik, bereziki amildegietakoetan. datorrelarik, bereziki amildegietakoetan.
, Bleu des Causses adalah keju biru dari Pra … Bleu des Causses adalah keju biru dari Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu sapi mentah. Selama berabad-abad keju ini telah dibuat di dan sekitarnya. Keju ini diproduksi dimatangkan di gua batu kapur alami. Udara dalam gua yang lembap dan dingin memengaruhi rasa dari keju ini sehingga rasanya seperti kacang. Pematangan keju ini memakan waktu 3 hingga 6 bulan. Hasil dari pematangan tersebut adalah keju yang padat namun lembap dan memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan keju biru dari Prancis lainnya. Keju Bleu des Causses memiliki rasa yang tidak terlalu asin dibandingkan dengan keju Roquefort. Sebelum dibungkus dengan kertas alumunium maka keju ini diberikan cap AOC terlebih dahulu yang menjamin kualitas dari keju tersebut.yang menjamin kualitas dari keju tersebut.
, Le bleu des Causses (anciennement bleu de … Le bleu des Causses (anciennement bleu de l’Aveyron) est un fromage à pâte persillée produit en France au centre-sud du Massif central à partir de lait de vache. Il fait partie des fromages français bénéficiant d’une appellation d'origine contrôlée depuis 1953 et d’une appellation d'origine protégée depuis 1996.19 octobre 2022 une date importante. Date de l’habilitation du premier producteur fermier lait cru. GAEC de la Mésange. Son fromage est affiné suivant les usages a la cave de Labadie Fondamente. Une nouvelle filière Fermière pour le bleu des causses Aop[réf. nécessaire]r le bleu des causses Aop[réf. nécessaire]
, El queso Bleu des Causses, es un queso fra … El queso Bleu des Causses, es un queso francés fabricado en la región de Auvernia, con denominación de la AOC desde 1975. Es un verdadero roquefort de leche de vaca, cuya característica rústica proviene de su prolongado afinado que se lleva a cabo en las cuevas calcáreas de Causses, especialmente en las de los acantilados de las .almente en las de los acantilados de las .
, Блё де Косс или Блё де Коссе (фр. Bleu des Causses) — французский сыр, относящийся к голубым сырам. Сыр очень близок к Рокфору (фр. Roquefort), однако изготавливается из коровьего молока.
|
| rdfs:label |
Bleu des Causses (queso)
, Bleu des Causses
, Блё де Косс
, ブルー・デ・コース
, Блю де Коссе
|
